बार्टिंग का इतिहास

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दुनिया के सबसे पुराने व्यवसायों में से एक, प्राचीन समय की तारीखों को बढ़ाकर। वर्षों के दौरान, पेशे को अपने उतार-चढ़ाव से निपटना पड़ा, जिसमें संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध भी शामिल था। अब, पूरे देश में ऐसे स्कूल हैं जो इन पेशेवरों को पेय मिश्रण करने और अपने स्वयं के ब्रांड की पेशकश करने के लिए प्रशिक्षित करते हैं।

प्राचीन काल

प्राचीन यूनानी, रोमन और एशियाई समाजों में बार्टिंग के निशान पाए जा सकते हैं जिन्हें "सार्वजनिक पीने के घर" कहा जाता था। उस समय के अधिकांश बारटेंडर अपने स्वयं के पेय पीते थे और एलेहाउस के मालिक या इंक्वायर्स थे।

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पश्चिमी यूरोप

बारटेंडर 15 वीं शताब्दी के आसपास फ्रांस, इंग्लैंड, जर्मनी और आयरलैंड में अभिजात्य समूहों का हिस्सा थे। उस समय बारटेंडिंग को सबसे धनी ट्रेडों में से एक माना जाता था।

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पूर्व निषेध

बार्टिंग पेशे ने पश्चिमी यूरोप से नई दुनिया की यात्रा की। पायनियर इन और टैवर्न लॉ को 1832 में यूनाइटेड स्टेट्स कांग्रेस द्वारा पारित किया गया था, जिसमें एक कमरे को किराए पर नहीं लेने वाले देशभक्तों को शराब और सलून बनाने की अनुमति दी गई थी।

निषेध

1919 में, ज्यादातर शीतोष्ण आंदोलन और उसके राजनीतिक सहयोगियों के दबाव में, संयुक्त राज्य अमेरिका ने 18 वें संशोधन की पुष्टि की जिसमें शराब का निर्माण, परिवहन और बिक्री प्रतिबंधित थी। इससे बार्टिंग पेशे में एक अस्थायी ठहराव आया।