अमेरिकी श्रम ब्यूरो के अनुसार, "2008 में, संयुक्त राज्य भर में 546,300 निजी स्वामित्व वाली खाद्य सेवा और पीने के स्थान थे।" यहां तक कि सबसे छोटे शहर में अक्सर खाने की स्थापना के कुछ रूप होते हैं। एक आला बाजार के रूप में नाश्ते के भोजन के रेस्तरां ने पूरे दिन के बाद विकसित किया है। कुछ बड़े, राष्ट्रीय रेस्तरां चेन पेनकेक्स और वेफल्स के विशेषज्ञ हैं। आप कुछ सामान्य रेस्तरां अनुभव, व्यवसाय प्रेमी और सावधान योजना के साथ खुद को खोल सकते हैं।
$config[code] not foundपैनकेक घर के बाजार में एक आला खोजें। यदि आप एक बड़े शहर में अपने रेस्तरां का पता लगा रहे हैं, तो आपको बाजार में फ्रेंचाइजी दिग्गजों से महत्वपूर्ण प्रतिस्पर्धा होगी। रचनात्मक रूप से अपने संरक्षक के लिए एक यादगार खाने का अनुभव होने के लिए अपने मेनू और वातावरण को डिज़ाइन करें। एक विचार खोजें जो बाकी से बाहर खड़ा हो, जैसे कि 20 प्रकार के सिरप या एक अभिनव मेनू आइटम की पेशकश करना जैसे कि एक गहरे तले हुए पैनकेक "कंबल में सुअर"।
एक पूरी तरह से व्यावसायिक योजना लिखें, जो न केवल यह बताती है कि आपका व्यवसाय कैसे संचालित और विस्तारित होगा, लेकिन आपको रेस्तरां व्यवसाय को समझने में मदद करता है। उद्योग से संबंधित चिंताओं को सूचीबद्ध करें, नकदी प्रवाह अनुमानों का वर्णन करें और सामान्य व्यावसायिक कार्यों का विस्तार करें।
अपने पूर्ण व्यवसाय योजना के साथ वित्तपोषण के लिए आवेदन करें। आपके द्वारा आवश्यक उपकरण और आपके स्थान को खरीदने या पट्टे पर देने की लागत के आधार पर $ 100,000 और $ 500,000 या उससे अधिक की आवश्यकता होना आम है। कार्यशील पूंजी की अनुमति दें क्योंकि कर्मचारियों को प्रशिक्षित करने, अपना स्थान डिजाइन करने और खोलने में समय लगता है।
IRS.gov पर एक नियोक्ता पहचान संख्या और अपने राज्य सचिव पर एक राज्य बिक्री कर लाइसेंस के लिए आवेदन करें। ये आपको कर्मचारियों को काम पर रखने और ठेकेदारों, खाद्य आपूर्तिकर्ताओं को भुगतान करने और अपने ऋण की आय से आपूर्ति खरीदने के लिए एक व्यापार की जाँच करने की अनुमति देते हैं।
अपनी ग्रिल, रेस्तरां की आपूर्ति, कुकवेयर और अन्य आवश्यक सामान खरीदें। टेबल, बूथ, एक साउंड सिस्टम और आपका पॉइंट ऑफ सेल सिस्टम खरीदें और इंस्टॉल करें।
आदेशों के रसोइयों को सलाह देने के लिए एक संचार प्रणाली स्थापित करें। यह स्वचालित या कागज द्वारा हो सकता है, लेकिन इसे अच्छी तरह से काम करना चाहिए और विस्तृत आदेश देना चाहिए।
अपने मेनू को पेशेवर रूप से डिज़ाइन करें। अपने आवश्यक लाभ मार्जिन को निर्धारित करें, और अपने मेनू आइटमों को उसी हिसाब से कीमत दें, जो मार्केटिंग और दैनिक विशेष को ध्यान में रखते हैं। पूर्ण रंग में मुद्रित करें और इसे गंदे होने से बचाने के लिए फाड़ना के साथ।
पेशेवर रसोइयों को किराए पर लें, और उन्हें मेनू विचारों के लिए हल करें। किराया ग्रीटिंग स्टाफ और टेबल अटेंडर। इन पदों पर ठोस ग्राहक सेवा कौशल की आवश्यकता है।
अपने शहर के हॉल में अपने स्थान का निरीक्षण करने और भविष्य की निरीक्षण प्रक्रिया की व्याख्या करने के लिए स्वास्थ्य निरीक्षक के कार्यालय से संपर्क करें। अपने व्यापारी की अनुमति और सामान्य व्यवसाय निरीक्षण के लिए अपनी शहर सरकार से संपर्क करें।
थोक में खरीदने में दक्षता का अभ्यास करें। कीमत कम होने पर अधिक मात्रा में स्टेपल जैसे आटा और सिरप स्टॉक करें। फोर्ब्स पत्रिका खाद्य, पेरोल और विपणन प्रयासों के बाद 5 प्रतिशत लाभ मार्जिन का अनुमान लगाने का सुझाव देती है।
टिप
आपके द्वारा खुले होने से पहले और बाद के मेनू आइटम पर अपने ग्राहकों का सर्वेक्षण करें। उस जनसांख्यिकीय के लिए अपने ग्राहक, और बाजार का अध्ययन करें।
चेतावनी
उद्योग-विशिष्ट बीमा खरीदने के लिए अपने बीमा एजेंट से संपर्क करें। मजबूत स्वच्छता मानकों को बनाए रखें क्योंकि जुर्माना और संबंधित खराब प्रचार आपके व्यवसाय को बंद कर सकते हैं।
