बार बैक जॉब विवरण

बार बैक अपने शिफ्ट के दौरान बारटेंडरों की सहायता करते हैं। यह एक प्रवेश-स्तर और अक्सर न्यूनतम मजदूरी का काम है, हालांकि कुछ बारटेंडर अपने सुझावों का एक हिस्सा अपने बार वापस दे देते हैं। श्रम सांख्यिकी ब्यूरो के अनुसार, बारटेन्डर सहायकों ने 2010 के अनुसार $ 8.75 प्रति घंटे की औसत मजदूरी की सूचना दी। बार बैक एक सुचारु रूप से चलने वाले बार की सफलता के लिए कई जिम्मेदारियों को पूरा करते हैं।

जुराब

बार बैक के प्राथमिक कर्तव्यों में से एक यह सुनिश्चित करना है कि एक बार अच्छी तरह से रखता है। इसका मतलब है कि रसोई से बार में साफ ग्लास और टंबलर लाना और उन्हें स्टैक करना, और यह सुनिश्चित करना कि बार स्ट्रॉ, नैपकिन और बर्फ जैसी आपूर्ति से बाहर न चले। बार को विभिन्न प्रकार के अल्कोहल और मिक्सर के साथ अच्छी तरह से रखा जाना चाहिए, जैसे रस और सोडा। कुछ प्रतिष्ठानों में, सोडा फव्वारे के लिए बीयर और सिरप के बाहर स्विच करने के लिए बार बैक की आवश्यकता हो सकती है।

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खाने की तैयारी

बार द्वारा स्टॉक किए जाने से पहले कुछ खाद्य पदार्थों की जरूरत होती है, और उन्हें अक्सर तैयार किया जाना चाहिए ताकि वे ताजा रहें। यह जिम्मेदारी अक्सर बार में आती है। वे पेय गार्निश तैयार करते हैं, जैसे कि वेज और चूने, नींबू और नारंगी के ट्विस्ट। बार बैक को गार्निश और कॉकटेल सप्लाई क्षेत्र की व्यवस्था भी करनी चाहिए ताकि सबसे पुराने सामानों का इस्तेमाल कम से कम हो सके।

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ग्राहक सेवा

ग्राहकों की सेवा करते समय बार बैक का प्राथमिक कर्तव्य नहीं है, कई प्रतिष्ठान उनसे यह उम्मीद करते हैं कि जब बारटेंडर व्यस्त हो, तो वे मदद कर सकें। बार बैक आमतौर पर पेय नहीं मिलाते हैं, लेकिन वे बारटेंडर के लिए पेय और खाद्य ऑर्डर ले सकते हैं। उन्हें ग्राहकों को पेय देने, या रसोई से ग्राहक भोजन प्राप्त करने के लिए भी कहा जा सकता है। ग्राहकों की सहायता करते समय, बार बैक विनम्र और पेशेवर होने की उम्मीद है।

सफाई

बार बैक अपना काफी समय यह सुनिश्चित करने में लगाते हैं कि बार क्षेत्र साफ रहे। रात के दौरान, वे नियमित रूप से किसी भी फैल को हटाने, गंदे कांच के बने सामान और व्यंजन इकट्ठा करके और उन्हें रसोई में लाने और बार क्षेत्र से कचरा हटाने की उम्मीद करते हैं। कुछ प्रतिष्ठानों में, बार बैक ग्लासवेयर को धोते हैं। अपनी पारी के अंत में जाने से पहले, बार बैक कचरा और पुनर्चक्रण के बैग को बाहर निकालने और बार और बार मल को नीचे पोंछने के लिए जिम्मेदार हो सकता है।

2016 खाद्य और पेय सेवा और संबंधित श्रमिकों के लिए वेतन सूचना

अमेरिकी श्रम ब्यूरो के अनुसार, खाद्य और पेय सेवारत और संबंधित श्रमिकों ने 2016 में $ 19,710 का औसत वार्षिक वेतन अर्जित किया। कम अंत में, खाद्य और पेय सेवारत और संबंधित श्रमिकों ने $ 18,170 का 25 वां प्रतिशत वेतन अर्जित किया, जिसका अर्थ है कि इस राशि से 75 प्रतिशत अधिक कमाई हुई। 75 प्रतिशत प्रतिशत वेतन $ 22,690 है, जिसका अर्थ है कि 25 प्रतिशत अधिक कमाते हैं। 2016 में, 5,122,500 लोगों को अमेरिका में खाद्य और पेय सेवारत और संबंधित श्रमिकों के रूप में नियुक्त किया गया था।