पिछले हफ्ते की एक्सरोकॉन इवेंट में मुझे स्टीवन कार से मिलने की खुशी थी, जिन्होंने अपने भाई के साथ किंग्स ऑफ पोप्स को रोका। और 2010 में एक एकल कार्ट के साथ एक प्राकृतिक सामग्री के रूप में शुरू होने वाली पॉप्सकल कंपनी के रूप में शुरू हुई, जो पांच राज्यों के आठ शहरों में फैले 250 लोगों के ऊपर काम करने वाली कंपनी के रूप में बदल गई है।
स्टीवन ने मेरे साथ साझा किया कि कैसे उनकी कॉर्पोरेट नौकरी से दूर रखा गया, जिससे उन्हें अपने व्यवसाय के अवसर की खोज हुई, कैसे समुदाय में शामिल होने का महत्व ग्राहकों को समझने में महत्वपूर्ण है, और एक कर्मचारी जो अपने ukulele को उनके साथ काम करने के लिए लाता है वह एक अच्छा है। कंपनी के लिए फिट है।
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स्टीवन कारसे: पॉप्स का राजा एक पॉप्सिकल कंपनी है, लेकिन हमें लगता है कि यह एक बेहतर उत्पाद है। कृत्रिम स्वाद और सिर्फ अलग-अलग चमकीले रंगों के बजाय, यह असली फल, दिलचस्प संयोजन है। हम इसे मज़ेदार तरीके से लोगों तक पहुँचाने की कोशिश करते हैं, इसलिए हम बहुत सारी घटनाओं में शहर के बाहर हैं जहाँ आप वास्तव में होंगे, और फिर हम बहुत से खानपान भी करते हैं, जैसे कि आप पार्टी कर रहे हों अपने कार्यालय के लिए, या इस तरह की चीजें।
लघु व्यवसाय रुझान: आपने अपने भाई के साथ इस व्यवसाय को शुरू किया?
स्टीवन कारसे: हाँ, २०१०, मैंने अभी-अभी अपनी कॉर्पोरेट वर्ल्ड की नौकरी से छुट्टी ले ली थी और मुझे अपने दूसरे भाई के साथ इस विचार से प्यार हो गया था, जो एक मानवविज्ञानी है, और मैं उसके साथ लातिन अमेरिकी और मैक्सिको और पनामा में कॉलेज के माध्यम से जा रहा था। । यह मैं अपनी छुट्टियों के लिए करूंगा, मैं जहां भी जाऊंगा, वह जाऊंगा उसने मुझे पलटा पर घुमाया, जो कि पॉप्सिकल के लिए स्पेनिश शब्द है। मुझे कॉलेज में उस उत्पाद से प्यार हो गया था जब मैंने वास्तव में इसके बारे में कुछ भी नहीं सोचा था। फिर जब मैं कुछ नया करने की तलाश में था, तो यह सिर्फ एक तरह का बना अर्थ था, जैसे कि ऐसा करने की कोशिश क्यों नहीं की गई? तब मेरे भाई, निक, जो मेरे व्यवसाय के साथी हैं, वे उस समय एक वकील थे, और इसे पसंद करते थे लेकिन यह पसंद नहीं था। हमने इसके लिए एक साथ जाने का फैसला किया।
लघु व्यवसाय के रुझान: क्या आपको संयुक्त राज्य में पारंपरिक रूप से जो मिलता है, उससे अधिक पोप्सली का स्वाद अलग बनाता है।
स्टीवन कारसे: यह वास्तव में सरल होगा, लेकिन मौसमी, और उम्मीद है कि स्थानीय, सामग्री। यह उतना मीठा नहीं होने वाला, इसलिए इसमें स्वीटनर मिलाया जा सकता है, लेकिन यह सुपर, सुपर स्वीट नहीं होगा। कोई कृत्रिम रंग या ऐसा कुछ भी नहीं। फिर दिलचस्प स्वाद संयोजन, ताकि आप निश्चित रूप से रास्पबेरी चूने या स्ट्रॉबेरी नींबू पानी प्राप्त कर सकें, लेकिन हम और भी दिलचस्प चीजें करते हैं, जैसे ब्लैकबेरी अदरक नींबू पानी या एक अंगूर पुदीना या कीनू तुलसी।
लघु व्यवसाय रुझान: मेरे पास आज उनमें से एक था। यह अच्छा था, वैसे। हमें बिजनेस मॉडल के बारे में थोड़ा बताएं, क्योंकि यह वास्तव में आकर्षक है कि आप लोग कैसे सेट हो रहे हैं और आप किस तरह से आगे बढ़ रहे हैं।
स्टीवन कारसे: हमने एक पॉप कंपनी के रूप में अटलांटा के एक स्ट्रीट कॉर्नर पर लगभग तीन फीट दो फीट के एक सिंगल पुशकार्ट के साथ शुरुआत की। यह सिर्फ इसलिए हुआ क्योंकि हमारे पास ईंट-और-मोर्टार प्राप्त करने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं था। यह वास्तव में अच्छा आशीर्वाद था क्योंकि उस एक स्थान पर बंधे रहने के बजाय, हम जहाँ भी जा सकते थे, वहाँ जा सकते थे। हमने जल्दी से पता लगाया कि शहर के आसपास की घटनाओं को कैसे खोजना है और तीन अलग-अलग तरीकों से बढ़े हैं। हम बहुत सारे बी 2 सी करते हैं, इसलिए हम लोगों को सीधे बेचते हैं, हम बहुत सारे बी 2 बी करते हैं, जहां हम व्यवसायों को बेच रहे हैं, और वे इसे लोगों को सक्रियण या कुछ इस तरह से देंगे, और फिर हम होल फूड्स और ग्रोसरी एंगल में भी बेचते हैं।
एक बहुत ही सरल व्यवसाय के रूप में शुरू हुआ, मेरा मतलब है कि यह अभी भी सरल है, सब कुछ उतना ही जटिल या उतना ही सरल है जितना आप इसे बनाना चाहते हैं, लेकिन बहुत मज़ा आया है। हमने कुछ चैनल जोड़े हैं। हमारे पास अब शहर के पश्चिम में एक खेत है जहाँ हम अपनी बहुत सारी सामग्री उगाते हैं। हमें एक वितरण कंपनी मिली है, जहाँ हम अपने उत्पाद को दक्षिण के कुछ अन्य समान विचार वाले खाद्य ब्रांडों के साथ वितरित करते हैं। फिर हमने सबसे हाल ही में किंग ऑफ पोप्स बार शुरू किए हैं, जहां हम "पोपटेल" की सेवा करते हैं, इसलिए पॉप्सिकल्स कॉकटेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से चलते हैं। वहां पर आपकी बर्फ होने के बजाय और यह पेय को पतला कर देगा, आप वहां एक पॉपस्कूल रखें और यह पेय को बढ़ा सकता है। यह मजेदार है। हर साल, यह कुछ नया है।
लघु व्यवसाय रुझान: आप अपने ग्राहकों के साथ कैसे रहते हैं, जो लोग सड़क पर एक पॉप खरीद रहे हैं, इसलिए बोलने के लिए? आप किस प्रकार जुड़े रहते हैं और उसी के साथ संबंध बनाना शुरू करते हैं?
स्टीवन कारसे: हम लोगों को काम पर रखने से शुरू करते हैं, हम सोचते हैं कि लोग कार्ट में बात करने में दिलचस्पी लेंगे। सोशल मीडिया और समाचार पत्र और उन सभी स्थानों में बहुत प्रतिस्पर्धा है, और हम उन सभी को करते हैं। आपको उन्हें करना होगा, ताकि हम ऐसा कर सकें। हम होस्टिंग कार्यक्रमों के माध्यम से समुदाय में वास्तव में सक्रिय होने की कोशिश करते हैं, इसलिए हमें प्रत्येक शहर में एक योग कार्यक्रम मिला है जिसमें हम साप्ताहिक आधार पर 200 से 700 लोगों के बीच मिलते हैं। हमारा एक रन क्लब है। हमारे पास पूरे वर्ष में अलग-अलग कार्यक्रम होंगे। हम अपने समुदाय को अन्य सभी सामानों के अलावा उन घटनाओं के माध्यम से व्यस्त रखते हैं। सोशल मीडिया सुपर महत्वपूर्ण है। यह है कि आप लोगों को हमेशा वही रख सकते हैं जो आप कर रहे हैं और बातचीत जारी रखें। हम वास्तव में व्यक्ति से व्यक्ति संपर्क करना पसंद करते हैं।
लघु व्यवसाय के रुझान: आपने उल्लेख किया है कि बहुत सारे मामलों में, आप यह पता लगाते हैं कि आप दिन के लिए कहाँ स्थापित होने जा रहे हैं, और फिर आप लोगों को यह बताने के लिए तैयार हो गए, "अरे, हम यहाँ हैं।"
स्टीवन कारसे: सुनिश्चित करने के लिए हाँ। जब हमने पहली बार 2010 में शुरुआत की थी, तो हम अपने मेनू की एक तस्वीर ट्विटर पर पोस्ट करेंगे, यही वह जगह है जहाँ हम थे, और सोशल मीडिया पर्याप्त उपन्यास था जहां लोग उत्साहित थे। वे चाहते हैं, "मैं आखिरकार किसी चीज़ के लिए ट्विटर का उपयोग कर सकता हूं।" अब यह बहुत व्यस्त है, इसलिए यदि आप अपने मेनू की एक तस्वीर पोस्ट करते हैं, तो कोई भी वास्तव में इसे देखने वाला नहीं है जब तक कि इससे जुड़ी कोई कहानी नहीं है, इसलिए हम हमेशा शांत कहानियों और चीजों की खोज करते हैं जिन्हें लोग खोजने में रुचि लेंगे। वह कुंजी है।
लघु व्यवसाय के रुझान: आपने यह भी उल्लेख किया है कि आपके कर्मचारियों को काम करने के लिए उनमें एक निश्चित प्रकार की मानसिकता और आउटरीच क्षमता होनी चाहिए।
स्टीवन कारसे: हाँ, हमारी उम्मीदें थोड़ी अलग हैं। आप चिकी-फिल्म-ए के बारे में सोचते हैं, वे इस महान सेवा के सोने के मानक की तरह हैं, या एक फास्ट फूड रेस्तरां की तरह हैं, लेकिन उनकी भूमिका एक साँचे में फिट होना है। मैं वास्तव में हमारी कंपनी के साथ गर्व महसूस कर रहा हूं, निश्चित रूप से उम्मीदें हैं कि यदि आप एक निश्चित स्थान पर जा रहे हैं तो आप एक कटऑफ टैंक टॉप या जो भी पहन नहीं सकते हैं, लेकिन आप निश्चित रूप से खुद हो सकते हैं और जो कुछ भी हो उसे लाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। उस दुनिया में दिलचस्पी है। यह एक बहुत मुक्त प्रवाह है। यह क्लिच लगता है, लेकिन एक व्यक्ति है जो अपने उक्यूलल को गाड़ी में लाता है और इसे खेलता है। यह सिर्फ इस तरह का वाइब है, जहां इसे वापस रखा गया है। लोग मस्ती कर सकते हैं। मुझे लगता है कि जब वे बहुत मज़ेदार होते हैं और खुद के होने के नाते, यह वास्तव में अनुवाद करता है।
छोटे व्यवसाय के रुझान: आपने उल्लेख किया है कि आपने विभिन्न स्थानों पर काम करने वाले 250 लोगों से ऊपर की ओर काम किया है। तुम कैसे कर लेते हो? आप उसके साथ कैसे रहते हैं?
स्टीवन कारसे: यह युक्तियुक्त है। हम कुछ अच्छे शेड्यूलिंग सॉफ़्टवेयर का उपयोग करते हैं। फिर उसके शीर्ष पर, अब ऐसा करने के बहुत सारे तरीके हैं, लेकिन हम Office वाइब नामक एक उत्पाद का उपयोग करते हैं जो उन्हें गुमनाम रूप से प्रश्नों के एक उत्तर का अवसर देता है। यह एक अच्छी सीख है। लोग कहते हैं कि उन्हें परेशान करना, जैसे कि स्टूल आरामदायक नहीं है। ठीक है, आपने शायद यह नहीं सुना होगा कि अगर हम इसे नहीं सुन रहे हैं।
यह कठिन है। यह निश्चित रूप से सबसे कठिन हिस्सा है। लोगों को प्रबंधित करना केवल इस बात का एक भाग है कि आप कितनी देखभाल करते हैं। जितना अधिक आप लोगों की परवाह करते हैं, उतना ही कठिन है, क्योंकि यह कहना आसान है, "जाओ ऐसा करो।" यदि आप इसे कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं, जिसके बारे में वे कम से कम परवाह करते हैं, तो मुझे कोई भ्रम नहीं है कि हर कोई आता है दरवाजे में यह उनके कैरियर, और दा दा दा दा होना चाहता है, और यह ठीक है। यही कारण है कि यह होना चाहिए, लेकिन वास्तव में लोगों की देखभाल करने में बहुत समय और ऊर्जा लगाना पड़ता है।
लघु व्यवसाय के रुझान: आपने उल्लेख किया है कि आप अभी लगभग चार वर्षों से ज़ीरो का उपयोग कर रहे हैं। ज़ीरो जैसी किसी चीज़ का उपयोग करने से आपको व्यापार बढ़ाने में मदद मिलती है कि वह आज कहाँ है?
स्टीवन कारसे: मैंने पहले के बारे में जो बात की थी, उससे हम नए व्यवसाय खोल रहे हैं। हमने एक ही शहर से शुरुआत की, अब यह पोप्स अटलांटा का राजा है, फिर हमने एक नया खाता खोला, किंग ऑफ पोप्स शार्लोट, और यह एक नया व्यवसाय है। इसे पुस्तकों का एक नया सेट मिला है। प्रत्येक इकाई, हमारे पास लगभग 10 या 11 अलग-अलग इकाइयां हैं, सभी एक अलग ज़ीरो पर हैं, मुझे नहीं पता, जो भी हो, जो भी हो, और वे एक-दूसरे से अच्छी तरह से बात करते हैं। यह हमारे लिए वास्तव में अच्छा काम करता है। हमारे लिए इसे स्केल करना और हमेशा संपर्क में रहना एक आसान तरीका है। आप अपने फोन को खींच सकते हैं और सामान देख सकते हैं। हम अपने पूरे केटरिंग व्यवसाय के लिए इनवॉइसिंग में उद्धरणों का उपयोग करते हैं, और अगर लोगों ने किसी उद्धरण को देखा है या कुछ देखा है, तो यह निश्चित रूप से उपयोगी है।
लघु व्यवसाय के रुझान: कूल। भविष्य के लिए क्या योजनाएं हैं? क्या आप और अधिक शहरों में शाखा लगाने जा रहे हैं?
स्टीवन कारसे: हाँ, हमारी दृष्टि दक्षिण के भीतर रहने की है। हम दक्षिण में एक स्थानीय खाद्य प्रभावकारक बनना चाहते हैं, और हम उन लोगों के करीब रहना चाहते हैं, जिनकी हम सेवा करते हैं। यह वह जगह है जहाँ से हम हैं। हमारे पास अंतर्राष्ट्रीय या कुछ भी जाने की भव्य योजना नहीं है। दक्षिण में बढ़ने के लिए अभी भी बहुत जगह है। अटलांटा में बढ़ने के लिए अभी भी बहुत जगह है। यह एक बड़ा शहर है। हम हर किसी को वहां तक पहुंचाने के लिए संघर्ष करते हैं।
योजनाएं निश्चित रूप से आगे बढ़ रही हैं। हम बाहर नहीं जा रहे हैं और वीसी के पैसे या किसी भी चीज़ की तलाश में हैं, लेकिन साल में 10% से 20% तक बढ़ते रहें। हमने अभी स्टेडियम में प्रवेश किया है, इसलिए हम SunTrust Park में हैं, और हम ग्रीनविले ड्राइव में हैं, और हम नैशविले साउंड में हैं, इसलिए हम वास्तव में होने के विचार को पसंद करते हैं … यह सीधे बातचीत करने का एक और तरीका है ग्राहक। हमारे कार्ट में सामान्य रूप से एक इंद्रधनुषी छतरी होती है, लेकिन हम उन लोगों के लिए इंद्रधनुष छाता टोपी पहनते हैं जो स्टैंड से ऊपर और नीचे चल रहे हैं, ताकि इस तरह की मस्ती हो। वहाँ विकास के लिए बहुत जगह है, और मैंने पहले उल्लेख किया है कि हम कुछ ईंट और मोर्टार वास्तव में छोटे सलाखों को खोल रहे हैं, लेकिन जहां हम आपके बच्चों को एक पॉप प्राप्त करके देखभाल कर सकते हैं और फिर अगर आप कॉकटेल करना चाहते हैं या एक बीयर, आप कर सकते थे।
छोटे व्यवसाय के रुझान: अच्छा.
स्टीवन कारसे: यह उस जगह की तरह नहीं है जहां आप अपने दुखों को डूबने के लिए जाते हैं। यह अधिक जगह की तरह है, यह एक मजेदार, उत्साहित, उज्ज्वल जगह है।
लघु व्यवसाय के रुझान: जैसे चियर्स.
स्टीवन कारसे: हम वहां होंगे। हम अगले कुछ वर्षों में उनमें से कुछ को खोलेंगे, और यह एक बड़ी रोमांचक चीज है, हमारे लिए एक कदम है।
यह विचार नेताओं के साथ वन-ऑन-वन साक्षात्कार श्रृंखला का हिस्सा है। प्रकाशन के लिए प्रतिलेख संपादित किया गया है। यदि यह एक ऑडियो या वीडियो साक्षात्कार है, तो ऊपर दिए गए एम्बेडेड प्लेयर पर क्लिक करें, या iTunes के माध्यम से या स्टिचर के माध्यम से सदस्यता लें।
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