फ्लोरिडा में झींगा की खेती में काफी संभावनाएं हैं, लेकिन यह कई कारणों से समस्याग्रस्त है। फ्लोरिडा का उपोष्णकटिबंधीय वातावरण एक्वाकल्चर के लिए उत्कृष्ट स्थिति प्रदान करता है, लेकिन तूफान और वायरस स्टॉक को नुकसान पहुंचा सकते हैं या अनजाने में गैर-देशी झींगा प्रजातियों को तटीय पानी में छोड़ सकते हैं। समुद्री झींगा प्रजातियों की मीठे पानी की खेती ने पारंपरिक तरीकों का एक विकल्प प्रदान किया है, जिससे गैर-तटीय क्षेत्रों में इनडोर खेती की जा सकती है।
$config[code] not foundमीठे पानी की चिंराट खेती
एक्वाकल्चर में हाल की प्रगति मीठे झींगे की प्रजातियों, व्हाइटलेज झींगा या प्रशांत सफेद झींगा (लिटोपेनियस वनामेई) के निकट मीठे पानी (यानी, प्रति मिलियन 300 मिलियन से कम सोडियम स्तर) की अनुमति देती है। ये चिंराट इनडोर, पुनरावर्ती प्रणालियों में सुसंस्कृत हैं, निरंतर उत्पादन की अनुमति देते हैं और वायरल संदूषण के जोखिम को कम करते हैं। इसके अलावा, ये इनडोर सिस्टम एक्वाकल्चरिस्टों को राज्य के किसी भी क्षेत्र में झींगा का उत्पादन करने की स्वतंत्रता प्रदान करते हैं - न केवल तटीय क्षेत्रों में - और फ्लोरिडा के पानी में गैर-देशी प्रजातियों के आकस्मिक रिलीज के जोखिम को भी कम करता है।
फ्लोरिडा में चिंराट फार्म
अमेरिकी समुद्री झींगा पालन कार्यक्रम (USMSFP) के अनुसार, वर्तमान में फ्लोरिडा में केवल तीन या चार सक्रिय झींगा जलीय कृषि सुविधाएं हैं। ये मीठे पानी के समुद्री झींगा फार्म इस प्रकार हैं: इंडियन रिवर एक्वाकल्चर, वेरो बीच में एलएलसी, ओशनबॉय फार्म, इंक इन क्लेविस्टन और इस्लामपुर में झींगा सुधार प्रणाली। यूएसएमएसएफपी एक चौथे फ्लोरिडा चिंराट खेती ऑपरेशन, ओशन गार्डन की भी सूची देता है - हालांकि, ओशियन गार्डन वेबसाइट फ्लोरिडा में किसी भी मौजूदा ऑपरेशन का संकेत नहीं देती है।
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आप के लिए लाया आप के लिए आप के लिए लायाफ्लोरिडा एक्वाकल्चर प्रमाणन
फ्लोरिडा में चिंराट खेती को फ्लोरिडा कृषि विभाग और उपभोक्ता सेवा (FDACS) द्वारा जलीय कृषि प्रमाणीकरण की आवश्यकता होती है। प्रमाणित होने के लिए, एक सुविधा को एक आवेदन जमा करना होगा, $ 100 वार्षिक शुल्क का भुगतान करना होगा और निरीक्षण यात्रा का समय निर्धारित करना होगा। प्रमाणन के बाद, फ्लोरिडा झींगा के खेतों को सभी एक्वाकल्चर सुविधाओं के लिए FDACS द्वारा निर्धारित कुछ सर्वोत्तम प्रबंधन प्रथाओं (BMPs) का पालन करना चाहिए - ये BMP संस्कारी जानवरों के आकस्मिक पलायन को रोकने और आस-पास के जलमार्गों के प्रदूषण को कम करने के लिए सेवा प्रदान करते हैं। बदले में, प्रमाणित एक्वाकल्चरिस्ट जंगली-कटाई वाली प्रजातियों के लिए वन्यजीव कानूनों से मुक्त होते हैं, और कम संपत्ति करों और फ़ीड और अन्य व्यवसाय-संबंधित वस्तुओं पर कम बिक्री कर का भुगतान करते हैं।
उत्पादन प्रणाली
फ्लोरिडा कृषि विभाग और उपभोक्ता सेवाओं ने विभिन्न झींगा फार्म डिजाइनों की प्रभावशीलता का अध्ययन करने और इनडोर खेती के लिए अधिक कुशल, कम लागत, कम रखरखाव वाले डिजाइन विकसित करने के लिए हार्बर शाखा ओशनोग्राफिक संस्थान को अनुबंधित किया। इन शोधकर्ताओं ने पाया कि एक इनडोर सिस्टम को एक चतुर्भुज-शैली के ग्रीनहाउस में रखा गया, जो फ्लोरिडा में झींगा की खेती के लिए अच्छी तरह से काम करता है। उन्होंने रखरखाव को कम करने के लिए एक केन्द्रापसारक पंप और बायोफिल्टर का उपयोग किया, और होल्डिंग टैंकों के आकार (यानी, गहराई) को बढ़ाने के लिए ग्रीनहाउस के फर्श की खुदाई करके इन इनडोर प्रणालियों के निर्माण की लागत को कम कर दिया। सबसे महत्वपूर्ण बात, उन्होंने पाया कि एक तीन-चरण प्रणाली ने अलग-अलग नर्सरी, मध्यवर्ती और अंतिम बढ़ते टैंकों का उपयोग किया, जिससे झींगा उत्पादन में बहुत वृद्धि हुई।
फ्लोरिडा में झींगा खेती के साथ समस्याएं
फ्लोरिडा इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी में स्नातक छात्र के रूप में, कैथी स्टोन ने फ्लोरिडा में झींगा की खेती की तुलना में भारत में झींगा जलीय कृषि का अध्ययन किया, इस उम्मीद में कि फ्लोरिडा में इस्तेमाल की जाने वाली तकनीकों को भारत में झींगा खेती में सुधार के लिए लागू किया जा सकता है। हालांकि, उसने पाया कि फ्लोरिडा में झींगा की खेती अक्सर कई कारणों से आर्थिक व्यवहार्यता हासिल करने में विफल रहती है। उच्च भूमि लागत और उच्च उपरि ने फ्लोरिडा-कृषि वाले झींगा के लिए उच्च बाजार मूल्य प्राप्त किए, जबकि आयातित खेती की गई चिंराट बहुत कम महंगे थे। नतीजतन, फ्लोरिडा झींगा किसानों ने "लोकलवोर्स" (यानी, स्थानीय रूप से विकसित खाद्य पदार्थों को पसंद करने वाले उपभोक्ता) और जैविक दुकानदारों को एक आला बाजार की सेवा करने के लिए सेवा की। इसके अलावा, तूफान के बाद मच्छर नियंत्रण प्रथाओं से तूफान और संदूषण ने फ्लोरिडा झींगा किसानों को बहुत प्रभावित किया और लागत में वृद्धि हुई। इंडोर खेती इन समस्याओं में से कई को खत्म करने में मदद कर सकती है, उत्पादकता बढ़ा सकती है और फ्लोरिडा में झींगा खेती से जुड़ी लागत को कम कर सकती है।
