प्रौद्योगिकी ने छोटे रेस्तरां उपकरण दिए हैं ताकि वे अधिक कुशल और उत्पादक बन सकें और बड़े व्यवसायों के खिलाफ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम हों - जिनमें चेन और फ्रेंचाइजी शामिल हैं। ये वही बड़ी श्रृंखलाएं अपने कार्यों को बेहतर बनाने और सुव्यवस्थित करने के लिए आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (एआई) समाधानों को जल्दी अपनाने वाली रही हैं। और अब, क्लाउड के माध्यम से वितरित AI छोटे रेस्तरां मालिकों के लिए भी उपलब्ध है ताकि वे समान लाभ उठा सकें।
$config[code] not foundयदि आप एक छोटे से रेस्तरां के मालिक हैं, तो आप पूछ सकते हैं कि आपको एआई की आवश्यकता क्यों है। और इसका उत्तर यह है क्योंकि अब आप एक ऐसे वातावरण में काम करते हैं जहां प्रतिस्पर्धा लगातार आपके ग्राहकों को लक्षित कर रही है। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपके ग्राहक की अट्रैक्शन दर में वृद्धि जारी रहेगी क्योंकि वे प्रतियोगिता से अधिक ऑफ़र, प्रोत्साहन, वफादारी कार्यक्रम और अन्य पदोन्नति के साथ बमबारी करते हैं। आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस समाधान अंततः सभी रेस्तरां संचालन का हिस्सा होगा। शुरुआती दत्तक के रूप में, आप अपने ग्राहक आधार को बढ़ाने के लिए प्रौद्योगिकी की पेशकश का लाभ उठा सकते हैं।
एआई क्लाउड सर्विसेज आपके छोटे रेस्तरां को लाभान्वित करने के लिए
यहां 7 एआई सक्षम समाधान हैं जो आप अब उस हेड स्टार्ट को देने के लिए तैनात कर सकते हैं।
स्थान खुफिया
चाहे आप एक रेस्तरां खोलना चाहते हैं या आप उठ रहे हैं, स्थान खुफिया समाधान आपके स्थान से संबंधित सभी उपलब्ध डेटा को सहन करने के लिए लाएगा। एआई और जटिल विश्लेषणात्मक उपकरणों का उपयोग करके, स्थान की खुफिया भविष्यवाणी कर सकती है कि अन्य व्यवसायों की उपस्थिति आपके निचले रेखा को कैसे प्रभावित करती है।
और जैसा कि AI सिस्टम सीखना और सुधार करना जारी रखता है, यह "सीखेगा" जो आपके ग्राहक हैं और वे कहाँ हैं। इस डेटा का उपयोग सोशल मीडिया और निवेश पर बेहतर रिटर्न के लिए अन्य प्लेटफार्मों का उपयोग करके लक्षित विपणन अभियानों को देने के लिए किया जा सकता है।
वेटलिस्ट प्रबंधन
नो-शो में रेस्तरां में बहुत पैसा खर्च होता है, लेकिन वेटलिस्ट प्रबंधन प्रणाली के साथ, आप मेहमानों को उनकी मेज तैयार होने पर पाठ का उपयोग करने के लिए सचेत कर सकते हैं। एआई-सक्षम प्रबंधन प्रणाली आपको सटीक प्रतीक्षा समय प्राप्त करने के लिए आपकी मंजिल का वास्तविक समय प्रदान करती है ताकि आप अपने ग्राहकों को वीआईपी सेवाएं प्रदान कर सकें। आप अपनी वरीयताओं को देखने के लिए अपने ग्राहकों का इतिहास भी देख सकते हैं ताकि आप अधिक व्यक्तिगत सेवा के लिए सूचित सिफारिशें कर सकें।
कियोस्क
एआई-चालित कियोस्क का उपयोग ग्राहक प्रतीक्षा समय को कम करने, राजस्व बढ़ाने, ग्राहक अनुभव में सुधार, भुगतान प्रक्रिया में तेजी लाने, ऑर्डर सटीकता बढ़ाने, लाइनों को कम करने और नई वस्तुओं, विशेषों और वफादारी कार्यक्रमों को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है।
सबसे अच्छा, यह एक उपकरण के साथ पूरा किया जाता है जिसमें न्यूनतम रखरखाव की आवश्यकता होती है लेकिन आपके रेस्तरां की समग्र दक्षता के लिए कई लाभ पहुंचाते हैं।
आवाज सक्षम आदेश
चाहे वह अमेज़ॅन इको, Google होम, मोबाइल ऐप या अन्य एआई-सक्षम सिस्टम हो, वॉयस सक्रिय डिवाइस अधिक लोगों के घरों और हाथों में हैं। अपने रेस्तरां में वॉइस इनेबल्ड ऑर्डरिंग सिस्टम लागू करके, आप वॉइस और चैट ऑर्डर प्राप्त कर सकते हैं।
यह बेहतर ग्राहक सेवा और अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को देने के लिए आपके कर्मचारियों को मुक्त करता है।
Chatbots
एक छोटे रेस्तरां ऑपरेटर के रूप में, अपने ग्राहकों से प्रश्नों का उत्तर देना समय लेने और महंगा हो सकता है। हालांकि, एआई क्षमताओं के साथ अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए चैटबॉट को सबसे अधिक पूछे जाने वाले प्रश्न का उत्तर देने के लिए प्रोग्राम किया जा सकता है। इसमें उद्घाटन और समापन समय, मूल्य, मेनू और विशेष शामिल हैं। लेकिन तकनीक टिप्पणियों का जवाब भी दे सकती है, और आरक्षण भी कर सकती है।
इस तकनीक का सबसे बड़ा लाभ आपके ग्राहकों की बदलती मांगों के जवाब में प्रदान किए गए उत्तरों को अनुकूलित करने की क्षमता है। आप अपने रेस्तरां को बेहतर बनाने के लिए ग्राहकों की शिकायतों और सुझावों का जवाब देने के लिए टिप्पणी प्रतिक्रिया का उपयोग भी कर सकते हैं।
बैक ऑफ हाउस ऑटोमेशन
रेस्तरां में मैनुअल प्रक्रियाओं के लिए उन्हें प्रदर्शन करने के लिए अधिक हाथों की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है अधिक श्रमिक। AI स्वचालन के साथ, प्रोसेसिंग ऑर्डर से लेकर स्टाफिंग, इन्वेंट्री, मार्केटिंग, रखरखाव, सुरक्षा और बहुत कुछ स्वचालित हो सकता है।
सिस्टम को इन सभी कार्यों को एक ही डैशबोर्ड में एकीकृत करने के लिए प्रोग्राम किया जा सकता है ताकि प्रबंधकों को हमेशा पता चलेगा कि कौन काम के लिए उपलब्ध है, कभी भी आपूर्ति से बाहर न निकलें, सोशल मीडिया सगाई देखें, और व्यवसाय पर 24/7 नज़र रखें। और एआई क्लाउड सेवा के साथ, आप वास्तविक समय की गतिशील रिपोर्ट के साथ किसी भी डिवाइस पर कहीं भी, कभी भी अपने सभी डेटा तक पहुंच सकते हैं।
अंकीय क्रय विक्रय
डिजिटल मार्केटिंग जो एक चीज करती है वह है डेटा उत्पन्न करना, और एआई के साथ इस डेटा को अपने दर्शकों के साथ जुड़ाव में सुधार करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।
एक उचित रूप से कार्यान्वित AI मार्केटिंग समाधान ग्राहक खोजों पर प्रतिक्रिया दे सकता है, ऐसे विज्ञापन बना सकता है जो बहुत अधिक स्मार्ट हैं, स्मार्ट लक्ष्यीकरण के साथ सामग्री की डिलीवरी को परिष्कृत करते हैं, और हमेशा भविष्य में बेहतर डेटा देने के लिए सीखना जारी रखते हैं।
निष्कर्ष के तौर पर
नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन के 2017 स्टेट ऑफ़ द इंडस्ट्री की रिपोर्ट के अनुसार, यूएस में 1 मिलियन से अधिक रेस्तरां थे, जो वर्ष के लिए $ 799 बिलियन का उत्पादन करते थे। इन रेस्तरां में से, 7 में 10 एकल-यूनिट संचालन हैं, जो उन्हें बाजार में उपलब्ध एआई समाधानों को तैनात करने के लिए आदर्श रूप से अनुकूल बनाता है। एआई को अब क्लाउड के माध्यम से वितरित किया जा रहा है, यह सभी आकारों के व्यवसायों के लिए पहले से कहीं अधिक सुलभ है।
छोटे रेस्तरां के लिए, इसका मतलब होगा सामने और पीछे के कमरे के संचालन में दक्षता में वृद्धि, डिजिटल उपस्थिति, ग्राहक जुड़ाव, अवसरों की पहचान करना, विकास रणनीतियों को विकसित करना और बहुत कुछ।
क्लाउड-आधारित सेवाएँ आपके व्यवसाय को कैसे मदद कर सकती हैं, इस पर अधिक जानकारी के लिए, आज मेलाह से संपर्क करें।
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