एक रेस्तरां एक्सपो स्थिति के लिए नौकरी कर्तव्यों

एक रेस्तरां एक्सपो, या एक्सपेडिटर, ग्राहकों और रसोई कर्मचारियों के बीच एक मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है। एक्सपो की स्थिति एक महत्वपूर्ण भूमिका है, यह देखते हुए कि ग्राहकों की संतुष्टि इस बात पर निर्भर करती है कि वह अपनी नौकरी में कितना अच्छा है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसके लिए व्यक्ति को एक स्वतंत्र निर्णय निर्माता और एक साथ एक टीम खिलाड़ी दोनों की आवश्यकता होती है। एक रेस्तरां एक्सपो के रूप में पूरा करने के लिए कई जिम्मेदारियां हैं।

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आदेश पूरा

एक रेस्तरां अभियानकर्ता की प्राथमिक जिम्मेदारी यह सुनिश्चित करना है कि आदेश उनकी मेज पर जल्दी और सही रूप में संभव हो। अभियानकर्ता ने रसोई कर्मचारियों के लिए ग्राहक के आदेश पारित किए; एक बार जब वे तैयार हो जाते हैं, तो वे इस बात की पुष्टि करने के लिए पकवान का निरीक्षण करते हैं कि यह रेस्तरां के खाद्य गुणवत्ता मानकों का अनुपालन करता है। उदाहरण के लिए, यदि रेस्तरां स्वच्छता नियमों को ग्राहकों को पारित होने के दौरान खाद्य आदेशों को कवर करने की आवश्यकता होती है, तो एक्सपो को यह सुनिश्चित करना होगा कि कर्मचारी ऐसा करते हैं। समीक्षक तब वेटर या वेट्रेस को आदेशों को उचित तालिकाओं तक पहुंचाने के लिए सूचित करता है। सर्वर और रसोई के बीच काम का तेज़ और सुचारू प्रवाह सुनिश्चित करना उसकी ज़िम्मेदारी है।

ग्राहक संतुष्टि

एक फूड एक्सपेडिटर को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि हर सेवा को ग्राहकों की अत्यधिक संतुष्टि तक पहुंचाया जाए, जो यह सुनिश्चित करने के साथ शुरू होता है कि रेस्तरां का वातावरण स्वच्छ और अनुकूल हो। कुछ रेस्त्रां को सर्वर रोल करने के लिए भी एक्सपीडिटर की आवश्यकता हो सकती है, जिसमें टेबल सेट करना, प्लेटें साफ़ करना, आवश्यक कटलरी की व्यवस्था करना और ग्राहकों को एक दोस्ताना लहजे में बधाई देना शामिल हो सकता है। समीक्षकों को रेस्तरां के वॉशरूम में हाइजीनिक स्थिति भी सुनिश्चित करनी चाहिए।

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पसंदीदा कौशल

फूड एक्सपेडिटर की स्थिति के लिए कौशल के संयोजन की आवश्यकता होती है, जैसे कि मजबूत संचार क्षमता और विभिन्न प्रकार के व्यक्तित्व प्रकारों के साथ काम करने की क्षमता क्योंकि रेस्तरां के कर्मचारियों और ग्राहकों के साथ काम करने की आवश्यकता होती है। एक सहानुभूतिपूर्ण कान, मदद करने की इच्छा और एक गर्म और मैत्रीपूर्ण व्यक्तित्व भी एक निश्चित प्लस हैं। Upscale रेस्तरां अच्छी तरह से बोली जाने वाली अंग्रेजी क्षमताओं और अच्छे भोजन और शराब के लिए उपयुक्तता पर जोर देते हैं। तेज-तर्रार रेस्तरां के वातावरण में अनुभव भी आवश्यक है।

नौकरी की चुनौतियां

समीक्षक उच्च-तनाव वाले वातावरण में काम करते हैं जहाँ उन्हें दैनिक आधार पर तेज़ गति बनाए रखनी चाहिए। गलतियां ग्राहक असंतोष में खर्च कर सकती हैं, जो कभी-कभी नौकरी खर्च कर सकती हैं। समीक्षकों को विभिन्न प्रकार के व्यवहारों को संभालना चाहिए - जिसमें अनियमित ग्राहक, मुश्किल रेस्तरां कर्मचारी और असहयोगी पर्यवेक्षक शामिल हैं - ग्राहक के लिए सुचारू प्रक्रिया प्रवाह और सुखद वातावरण सुनिश्चित करना। इस नौकरी के भौतिक प्रभाव हो सकते हैं, साथ ही, एक्सपेडिवर्स को लंबे समय तक खड़े रहने की आवश्यकता हो सकती है और दैनिक आधार पर गर्म रसोई के वातावरण के संपर्क में आ सकते हैं।