भोजन बेचने वाली हर कंपनी को बाजार की जरूरत होती है जो अपने भोजन को आकर्षक बनाने की क्षमता रखती है। खाद्य विपणक उपभोक्ता इच्छाओं पर शोध करते हैं और उन इच्छाओं के अनुरूप उत्पादों और विज्ञापनों को बनाने के लिए कंपनियों को प्रभावित करते हैं।
प्रशिक्षण
खाद्य विपणक आदर्श रूप से खाद्य विपणन के सभी स्तरों पर प्रशिक्षण लेते हैं। व्यावहारिक अनुभव खेत के काम से लेकर खुदरा खाद्य सूची तक हो सकता है, लेकिन यह एक विश्वविद्यालय में स्नातक और स्नातक विपणन अध्ययन के माध्यम से अर्जित ज्ञान के साथ होना चाहिए।
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खाद्य विपणक उपभोक्ता इच्छाओं और खपत पैटर्न पर गहन शोध करते हैं। उपभोक्ता का अध्ययन करने के बाद, खाद्य विपणक निर्माता के साथ नए खाद्य पदार्थों के आवश्यक विकास या मौजूदा खाद्य उत्पादों के संशोधनों के लिए पर्याप्त मूल्य और प्रचार विवरण के साथ काम करते हैं। बढ़ते मौसम और निर्माण में संभावित कठिनाइयों को भी प्रक्रिया में माना जाना चाहिए।
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2010 में, औसत वेतन में गिरावट आई, यह दर्शाता है कि खाद्य विपणन उद्योग में थोड़ी गिरावट आई है। वेतन में कमी के बावजूद, उपभोक्ता रुझान को प्रभावी ढंग से निर्धारित करने के लिए खाद्य निर्माताओं को अभी भी कुशल बाजार की आवश्यकता है।
वेतन
2010 तक, खाद्य विपणक के लिए औसत वेतन लगभग $ 55,000 है।
