जूस फैक्ट्री कैसे शुरू करें

यदि आप उचित चरणों का पालन करते हैं, तो रस कारखाने का स्वामित्व एक लाभदायक उपक्रम हो सकता है। किराने की दुकानों सहित कई खुदरा दुकानों, जूस पेय ले जाते हैं। जूस फैक्ट्री का संचालन करने के लिए उचित योजना, एक व्यापक बाजार अनुसंधान, धैर्य और विस्तार करने और बढ़ने की क्षमता की आवश्यकता होती है क्योंकि आप अपने बाजार का विस्तार करते हैं। उन लोगों के साथ भागीदारी करके और उनका उपयोग करके एक सफल जूस व्यवसाय का निर्माण करें जिनके पास इस उत्पाद और व्यवसाय के लिए समान प्रतिबद्धता और समर्पण है।

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अनुसंधान

अमेरिका में जूस का सेवन स्वस्थ आहार के एक महत्वपूर्ण भाग के रूप में प्रोत्साहित किया जाता है। हालांकि, एक सफल जूसिंग व्यवसाय चलाने के लिए, आपको अपने संभावित बाजार, उद्योग की प्रकृति, आपकी प्रतिस्पर्धा और आपूर्ति श्रृंखलाओं पर शोध करने की आवश्यकता है। आपको उपभोक्ता वरीयताओं को भी समझना होगा। उदाहरण के लिए, चाहे आप सब्जी या फलों का रस बनाना चाहते हैं, या दोनों, आपके उत्पाद का स्वास्थ्य पहलू बाजार में प्रवेश करने की आपकी क्षमता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा। उपभोक्ता तेजी से उच्च-चीनी सामग्री वाले उत्पादों के प्रति संवेदनशील हो रहे हैं, और वे सुरक्षित विकल्प पसंद करते हैं जैसे कि कोई जोड़ा चीनी या संरक्षक के साथ रस। यदि आप वित्तीय संस्थानों से धन प्राप्त करने की योजना बनाते हैं, तो बाजार में शर्तों और ब्याज दरों पर शोध करें।

पंजीकरण और लाइसेंस

यदि आप एक व्यवसाय नाम का उपयोग करना चुनते हैं जो आपके व्यक्तिगत नाम से अलग है, तो आपको अपने काउंटी क्लर्क के कार्यालय के साथ उस व्यवसाय का नाम पंजीकृत करना होगा। आपके राज्य के कानूनों और विनियमों को आपको एक राज्य एजेंसी के साथ पंजीकरण करने की आवश्यकता हो सकती है। किसी भी शब्द, लोगो या आकार को ट्रेडमार्क करने की सलाह दी जाती है जो आपके व्यवसाय को आपके डिजाइन पर कानूनी दावा प्राप्त करने के लिए अमेरिकी पेटेंट और ट्रेडमार्क कार्यालय के साथ बाकी हिस्सों से अलग करता है। इसके अलावा, अपने कारखाने को खोलने के लिए आवश्यक प्रकार के लाइसेंस निर्धारित करने के लिए अपने नजदीकी स्वास्थ्य विभाग से संपर्क करें। उदाहरण के लिए, आपको अपने राज्य कर दायित्वों को निर्धारित करने और संघीय व्यापार कर आईडी प्राप्त करने की आवश्यकता है ताकि सरकार को कराधान प्रयोजनों के लिए राजस्व को ट्रैक करने की अनुमति मिल सके। आपको परिषद से लाइसेंस और व्यावसायिक सुरक्षा और स्वास्थ्य प्रशासन, OSHA से सुरक्षा अनुपालन के प्रमाण पत्र की भी आवश्यकता हो सकती है।

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अपने उत्पादों को डिजाइन करना

सब्जी और फलों का रस उद्योग तेजी से प्रतिस्पर्धी होता जा रहा है और अप्रत्याशित बदलाव के साथ घूम रहा है। आपको यह विश्लेषण करने की आवश्यकता है कि बाजार अपने वर्तमान कॉन्फ़िगरेशन में कैसे विकसित हुआ है और भविष्य में चुनौतियों के शीर्ष पर बने रहने के लिए आपको क्या करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, अमेरिका में पारंपरिक खपत पैटर्न बदल रहे हैं, और उपभोक्ता धीरे-धीरे जमे हुए रस जैसे शास्त्रीय उत्पादों से दूर हो रहे हैं। अप्रैल 2013 में रिपोर्ट लिंकर की एक कहानी के अनुसार, उपभोक्ता नए जूस पेय को नए स्वादों और रूपों जैसे स्मूदी के साथ ग्रहण कर रहे हैं। इस तरह के तथ्यों को ध्यान में रखते हुए अपने उत्पादों को डिज़ाइन करें और स्पष्ट विचार रखें कि आप किस बाजार को लक्षित करना चाहते हैं। इसके अलावा, खाद्य और औषधि प्रशासन द्वारा आपके उत्पाद का परीक्षण किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह उनके द्वारा निर्धारित मानक और लेबलिंग नियमों का पालन करता है।

एक स्थान स्थापित करें

अपने कारखाने को स्थापित करने के लिए जगह चुनते समय, आपको विस्तार के लिए कमरे, कच्चे माल प्राप्त करने के लिए कमरा, उत्पादन, पैकेजिंग और प्रेषण, और कच्चे माल तक पहुंच जैसे पहलुओं पर विचार करना चाहिए। उदाहरण के लिए, कैलिफोर्निया, फ्लोरिडा और वाशिंगटन को 2010 में सबसे बड़े फल-उत्पादक राज्यों के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। अन्य बड़े उत्पादकों में मिशिगन, ओरेगन और न्यूयॉर्क शामिल हैं। सुनिश्चित करें कि आप एक खाद्य कारखाने को कैसे स्थापित और संचालित किया जाना चाहिए, इस पर सरकारी दिशानिर्देशों का पालन करना है। उदाहरण के लिए, OSHA के लिए आवश्यक है कि फैक्ट्री कर्मचारी बिना किसी अप्राकृतिक स्थिति में अपने शरीर को तनाव या घुमाए बिना सामग्रियों तक पहुंच सकें, जिससे चोट लग सकती है। प्रदूषण को रोकने के लिए प्रोडक्शन टीम को दस्ताने और बाल कटवाने की जरूरत है। एक अचल संपत्ति एजेंसी का उपयोग करें जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा करती है और संपत्ति की स्थिति, पट्टे की शर्तों और आपके बिल्ड-आउट भत्ते जैसी वस्तुओं को देखने के लिए एक वकील की मदद करती है।

चालू होना

अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए अंतिम चरण है। एक विशेषज्ञ को किराए पर लें जो आपको संरक्षण के तरीकों पर सलाह देने के लिए है जो प्रसंस्करण उपकरण खरीदने से पहले रस में विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से इनकार नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, बाँझ निस्पंदन - छोटे छिद्रों के साथ एक झिल्ली फिल्टर के माध्यम से 0.2 माइक्रोन से कम का गुजरना - एक सुरक्षित संरक्षण विधि है क्योंकि इसमें हीटिंग शामिल नहीं है, जो उचित तकनीक और विनियमन के बिना पोषक तत्वों को नष्ट कर सकता है। इसके अलावा, डिजाइनर की मदद से आकर्षक पैकेजिंग और लेबलिंग पर काम करें। यदि आपका बजट आपके उत्पाद को ध्यान देने योग्य बनाने के लिए आपके राज्य में सामाजिक आयोजनों की अनुमति देता है, तो विज्ञापन दें और प्रायोजित करें। कर्मचारियों को काम पर रखने से पहले एक नियोक्ता के रूप में अपने दायित्वों को समझने के लिए श्रम विभाग के अपने निकटतम विभाग से परामर्श करें।