मांस निरीक्षकों को पोल्ट्री और पशुधन की जीवित स्थितियों का सही आकलन और मूल्यांकन करने के लिए मजबूत पेट की आवश्यकता होती है, साथ ही भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले जानवरों को मारने और संग्रहीत करने की प्रक्रिया भी होती है। संयुक्त राज्य के कृषि विभाग के अनुसार, जुलाई 2014 तक देश भर में 7,500 से अधिक निरीक्षक थे। निरीक्षण करने के लिए विस्तार, शारीरिक धीरज और कई प्रकार की परिस्थितियों में काम करने की क्षमता के लिए एक मजबूत आंख की आवश्यकता होती है। दिन जो 90 डिग्री से अधिक हो सकते हैं।
$config[code] not foundशिक्षा और अनुभव
यूएसडीए को अपने खाद्य निरीक्षकों की आवश्यकता होती है, जिनके पास खाद्य उद्योग में न्यूनतम डिग्री या संबंधित अनुभव के एक वर्ष का अनुभव होना चाहिए। मांस निरीक्षकों को विभिन्न वातावरणों में नियंत्रण विधियों और स्वच्छता आवश्यकताओं को समझने, लागू करने और समझाने में सक्षम होना चाहिए। उन्हें अच्छी शारीरिक स्थिति में भी होना चाहिए क्योंकि यूएसडीए के नोट्स जो निरीक्षण करते हैं उन्हें लगातार शारीरिक गतिविधि की आवश्यकता होती है, जिसमें खड़े, झुकना, घुटने टेकना, चलना, चढ़ना और 30 से 50 पाउंड के बीच उठाना शामिल है। निरीक्षकों के पास सटीक रंग दृष्टि और उत्पादों में असामान्यताओं की पहचान करने के लिए गंधों का पता लगाने की क्षमता होनी चाहिए।
काम करना और आगे बढ़ाना
मीट इंस्पेक्टर अक्सर अपने करियर की शुरुआत उपभोक्ता सुरक्षा या इंस्पेक्टर इंस्पेक्टर के रूप में करते हैं। उपभोक्ता सुरक्षा निरीक्षक आमतौर पर मांस, मुर्गी या अंडा प्रसंस्करण संयंत्रों द्वारा नियोजित होते हैं जो निजी स्वामित्व वाले होते हैं। वे अपने नियोक्ता के लिए एक या एक से अधिक पौधों का दैनिक मूल्यांकन करते हैं, यूएसडीए मांस निरीक्षण पदों के लिए आदर्श अनुभव प्राप्त करते हैं। आयात निरीक्षक आमतौर पर सरकारी कर्मचारी होते हैं जो देश के बंदरगाहों पर विदेशों से प्राप्त किसी भी उत्पाद का आकलन करने के लिए काम करते हैं। वे केवल मांस के बजाय सभी खाद्य आयातों के प्रभारी हो सकते हैं।
परीक्षण और प्रशिक्षण
यूएसडीएजॉब्स वेबसाइट के माध्यम से यूएसडीए में सभी रिक्तियों को पोस्ट किया गया है। उम्मीदवार रिक्ति की घोषणा के माध्यम से आवेदन कर सकते हैं, जिसके बाद एक प्रश्नावली है जो स्थिति के लिए आवेदकों की उपयुक्तता का आकलन करता है। योग्य उम्मीदवारों को एक पूर्व-रोजगार भौतिक स्क्रीनिंग और एक लिखित परीक्षा के लिए बुलाया जाता है। एक बार स्वीकार किए जाने के बाद, मांस निरीक्षकों को कई यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा प्रशिक्षण सत्र, जैसे कि महामारी और वार्षिक नागरिक अधिकार प्रशिक्षण, खाद्य निरीक्षक पाठ्यक्रम और नौकरी पर प्रशिक्षण को पूरा करना होगा।
कठिन नौकरी प्रतियोगिता
यदि आप यूएसडीए के मांस निरीक्षक के रूप में नौकरी करना चाहते हैं, तो एक मजबूत फिर से शुरू करना और तेज साक्षात्कार कौशल विकसित करना महत्वपूर्ण है क्योंकि आने वाले वर्षों में अवसरों की संख्या सीमित होगी। ओ * नेट ओनलीन, जो कृषि निरीक्षकों की व्यापक नौकरी की श्रेणी के तहत मांस निरीक्षकों को पहचानता है, 2012 और 2022 के बीच रोजगार के अवसरों में बहुत कम या कोई बदलाव नहीं होने की उम्मीद करता है। वाशिंगटन पोस्ट ने सितंबर 2013 में बताया कि यूएसडीए एक मांस निरीक्षण पर काम कर रहा था। कार्यक्रम है कि आधे में प्रत्येक संयंत्र में अपने सुरक्षा निरीक्षकों की संख्या में कटौती करेगा।
