यदि आप एक रेस्तरां या कैफे में वेट्रेस के रूप में काम करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको यह जानना होगा कि वेट्रेस ऑर्डर पैड का उपयोग कैसे करें। वेट्रेस ऑर्डर पैड ग्राहक के ऑर्डर लेने के लिए उपयोग किए जाने वाले कागज का पैड होता है। यह इतना छोटा है कि यह एक एप्रन में फिट बैठता है, और इसका उपयोग रसोई को यह बताने के लिए किया जाता है कि खाना पकाने के लिए कौन सी मेज का आदेश दिया गया था और खाने के बाद उन्हें प्रत्येक मेज पर कितना और कितना चार्ज करना था।
अपनी निर्धारित तालिका को स्वीकार करें और ग्राहकों को शुभकामनाएं दें। पूछताछ करें कि उनके आदेश क्या हैं; अगर उन्हें और समय चाहिए, तो विनम्रता से एक-दो मिनट में मेज पर लौट आएं। प्रत्येक डिश को लिखें जिसे ग्राहक आदेश देते हैं और किसी भी विशिष्ट निर्देश का अनुरोध करते हैं। जब उन्हें ऑर्डर किया जाता है, तो उस पर नए ऑर्डर के साथ कागज के टुकड़े को फाड़ दें और इसे रसोई में दें।
$config[code] not foundएक बार रसोई में तैयार होने के बाद उचित व्यंजनों को उचित तालिकाओं में ले जाएं। यह याद रखने के लिए कि किस टेबल ने क्या ऑर्डर किया है, ऑर्डर पैड पेपर का उपयोग करें। यह देखने के लिए सुनिश्चित करें कि ग्राहक क्या कर रहे हैं और यदि वे कुछ और करना चाहते हैं तो हर बार एक बार अवश्य देखें। यदि वे मेनू से अधिक ऑर्डर करते हैं, तो इसे ऑर्डर पैड पर भी लिखना न भूलें।
जब वे भोजन कर रहे हों तो ग्राहकों के लिए सही मेनू आइटमों को बजाने के लिए ऑर्डर पैड पेपर का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करता है कि आप उनके भोजन के लिए उन्हें अधिभार या अधिभार न दें। ऑर्डर पैड आपको यह याद रखने में मदद करता है कि ग्राहक ने कौन से मेनू आइटम का ऑर्डर किया है।
टिप
हमेशा अपने ग्राहकों को एक दोस्ताना लहजे और मुस्कुराहट के साथ संबोधित करें।
