यदि आप एक व्यवसाय की तलाश में हैं, तो आप एक छोटे से निवेश के लिए मिल सकते हैं, जो आपको दिलचस्प साइटों की यात्रा करने और स्वतंत्र रूप से काम करने की अनुमति देता है, एक रियायत ट्रेलर आपके लिए हो सकता है। इन ट्रेलरों को एक ट्रक या एसयूवी के पीछे एक निष्पक्ष या कार्निवल की साइट पर, या एक स्कूल या चर्च कार्यक्रम के लिए विशेष व्यवस्था द्वारा खींचा जा सकता है। आपकी आय तत्काल और नकदी में होगी।
कागजी कार्रवाई करते हैं। अपने शहर और काउंटी स्वास्थ्य विभागों से संपर्क करें और रियायत ट्रेलरों से संबंधित सभी कोड विनिर्देशों और कानूनों के साथ एक मैनुअल के लिए पूछें। वे आपको यह बताने में भी सक्षम होंगे कि आपको उन क्षेत्रों के लिए विक्रेता की अनुमति की आवश्यकता होगी जहां आप ट्रेलर को पार्क करने की योजना बना रहे हैं। आपको एक व्यक्तिगत खाद्य हैंडलर का लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता हो सकती है, जिसमें कक्षा और परीक्षा लेना शामिल हो सकता है। सीजन शुरू होने से पहले इसे बाहर निकालने की कोशिश करें। पूछें कि क्या देयता बीमा की आवश्यकता होगी, और कानून द्वारा आवश्यक नहीं होने पर भी इसे प्राप्त करने पर विचार करें। एक छोटे सीज़न के लिए, आपके प्रीमियम आपकी अपेक्षा से कम हो सकते हैं।
$config[code] not foundअपना ट्रेलर तैयार करें। स्वास्थ्य विभाग आपको ट्रेलर की भौतिक स्थिति के लिए उनकी आवश्यकताएं बताएगा। यदि आप साइट पर भोजन पका रहे हैं, तो आपको चार स्टेनलेस स्टील सिंक और बहते पानी की आवश्यकता हो सकती है।कुछ मामलों में, आप रसोई के अधिकार के तहत काम करने में सक्षम हो सकते हैं, जैसे कि एक चर्च, रेस्तरां, या मीटिंग हॉल में, जो पहले से ही लाइसेंस प्राप्त है, और वहां अपना भोजन तैयार करें। आपको ट्रेलर के प्लंबिंग और वायरिंग के आरेखों की आपूर्ति करने की आवश्यकता हो सकती है। यदि आप केवल प्री-पैकेज्ड आइटम, जैसे चिप्स, कैंडी, और डिब्बाबंद सोडा बेचने की योजना बनाते हैं, तो आपको सभी के लिए उपयोगिताओं की आवश्यकता नहीं हो सकती है।
अपना मेनू चुनें। यदि आप विशेष रूप से शुरुआत में सब कुछ बेचने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप एक विशेष आइटम और कुछ साइड आइटम के साथ अधिक पैसा कमाएंगे। अपनी पेशकश को अद्वितीय बनाने का प्रयास करें; अन्य हॉट डॉग वेंडर हो सकते हैं, इसलिए अपने "शिकागो-स्टाइल" हॉट डॉग, या कोल स्लाव या चिली डॉग बनाएं। एक मानक खाद्य पदार्थ में चेडर चीज़ जोड़ें, या डीप-फ्राइड स्नैक केक या कैंडी बार की पेशकश करके फ्रेंच फ्राइज़ से अधिक के लिए अपने डीप-फ्रायर का उपयोग करें। सीजन खुलने से पहले व्यंजनों और खाना पकाने के समय के साथ प्रयोग करें।
अपने ट्रेलर को देखें। आपके द्वारा चुने गए मेनू आइटम आवश्यक सिंक के अलावा, आपको किस प्रकार के उपकरण की आवश्यकता होगी, यह निर्धारित करेंगे। जब आपके पास उपकरण स्थापित होते हैं, तो एक ठेकेदार अतिरिक्त विद्युत आउटलेट स्थापित करें। यह समय निकास पंखे, खिड़कियां और संभवतः कर्मचारियों को आरामदायक रखने के लिए स्थापित एयर कंडीशनिंग के लिए भी है। जब आपकी रियायत का ट्रेलर पूरी तरह से तैयार हो जाए, बेदाग, और अच्छे काम के क्रम में, अपना परमिट प्राप्त करने के लिए स्वास्थ्य विभाग के निरीक्षण का समय निर्धारित करें।
अपने ट्रेलर के लिए संभावित साइटों पर प्रबंधकों से संपर्क करें। व्यस्त शॉपिंग मॉल या किसी लोकप्रिय खेल आयोजन के बाहर अपना ट्रेलर पार्क करने के लिए यह किराया देने के लायक हो सकता है। अन्य स्थितियों में, संगठन आपको अपनी संपत्ति पर पार्क करने और अपने मेहमानों की सेवा करने के लिए भुगतान कर सकते हैं। आप वैकल्पिक दिनों में ट्रेलर को एक साइट से दूसरी साइट पर स्थानांतरित कर सकते हैं ध्यान रखें कि आपको या तो अपने फ्रायर को निकालना पड़ सकता है - यदि आपके पास एक है - या ट्रेलर को स्थानांतरित करने से पहले ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। उन कंपनियों के नामों के लिए अपने स्थानीय चैंबर ऑफ कॉमर्स से पूछें जिनके यात्रा मेले आपके शहर में आते हैं। कुछ रियायतकर्ता मेले के दौरान सड़क पर रहने वाले अपने सर्किट के माध्यम से मेलों का पालन करते हैं।
आपके पास अपनी सूची को फिर से भरने के लिए किसी अन्य स्थान पर ड्राइव करने और किसी अन्य स्थान पर ड्राइव करने में सक्षम है, जब तक कि आपको यह महसूस न हो जाए कि आपके पास कितना हाथ है। ग्राहकों के लिए बदलाव करने के लिए खूब नकदी रखें। जैसा कि आप साथ चलते हैं अपने विशेष व्यवसाय को चलाने के बारे में अधिक जानने की अपेक्षा करें।
टिप
जब आप पहली बार शुरू करते हैं, तो अपने चुने हुए स्थान के पास काम करने वाले लोगों को अपनी विशेष वस्तुओं के मुफ्त, काटने के आकार के नमूने देने पर विचार करें। यह निम्नलिखित बनाने का एक शानदार तरीका है।
चेतावनी
सुनिश्चित करें कि आपके पास व्यापार के लिए खोलने से पहले सभी परमिट हैं और पोस्ट किए गए हैं। सुनिश्चित करें कि हर कोई जो रियायत ट्रेलर में काम करेगा, उसके पास सभी आवश्यक प्रशिक्षण हैं और सुरक्षा प्रक्रियाओं को समझता है। अपने ट्रेलर को हर रात सुरक्षित रूप से लॉक करें, चाहे वह कहीं भी खड़ा हो।
