मैं कैलिफोर्निया में कैटरिंग लाइसेंस कैसे प्राप्त करूं?

सैन फ्रांसिस्को कैटरर लॉरिन विकेट के पास खानपान व्यवसाय में किसी की दिलचस्पी के लिए चेतावनी का एक शब्द है: खानपान हर एक दिन एक पूरे रेस्तरां को स्थापित करने और फाड़ने की तरह है। गर्म खाद्य पदार्थों को गर्म रहने की जरूरत है, ठंडे खाद्य पदार्थों को ठंडा रहने की जरूरत है, और आप कुछ भी नहीं भूल सकते हैं। लेकिन अगर आपको जुनून, एक स्तर सिर मिल गया है और आप किसी की सभा को एक उत्कृष्ट कृति बनाने में आनंद लेते हैं, तो खानपान एक सफल प्रयास हो सकता है। खानपान लाइसेंस के लिए आवेदन करने के लिए प्रत्येक राज्य के अपने नियम हैं। कैलिफ़ोर्निया में आपके संभावित ग्राहकों की सुरक्षा के लिए कदमों का एक सेट है।

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बिज़नेस किंक को वर्कआउट करें

लाइसेंस आवेदन प्रक्रिया के दौरान, आपसे पूछा जाएगा कि आप व्यवसाय कैसे करने जा रहे हैं। पहले तय करें कि आपकी व्यावसायिक संरचना क्या होगी, जैसे कि सीमित देयता, निगम या एकमात्र स्वामित्व। चुनना महत्वपूर्ण है, नोलो कहते हैं। यह एक ऐसी इकाई चुनने के लिए सबसे बुद्धिमानी है जो आपकी व्यक्तिगत संपत्ति की सुरक्षा करेगी, अगर कुछ गलत हो जाता है। आखिरकार, आप अपना अधिकांश दिन किसी और की संपत्ति पर अपने उपकरण स्थापित करने में बिताएंगे।

प्रमाणन हासिल करें

कैलिफ़ोर्निया में, आपके व्यवसाय में प्रबंधकीय क्षमता वाले किसी व्यक्ति के पास खाद्य सुरक्षा प्रमाणीकरण होना चाहिए। वह व्यक्ति आप हो सकता है, एक व्यावसायिक भागीदार या रसोइया हो सकता है, लेकिन उस व्यक्ति के पास भोजन को ठीक से संभालने के तरीके पर दूसरों को निर्देश देने का अधिकार होना चाहिए। आप अपने स्थानीय लोक स्वास्थ्य विभाग में कक्षाओं के लिए पंजीकरण कर सकते हैं। एक शुल्क शामिल है, जहां आप उपस्थित होते हैं, द्वारा निर्धारित किया जाता है। कक्षाएं आमतौर पर एक पूरे दिन का मामला है, इसके बाद एक परीक्षा होती है। आप अकेले परीक्षा के लिए पंजीकरण कर सकते हैं, लेकिन सैन फ्रांसिस्को के सार्वजनिक स्वास्थ्य विभाग ने चेतावनी दी है कि परीक्षा कठिन है और कोई अध्ययन गाइड प्रदान नहीं किया जाएगा। प्रमाणन पांच साल के लिए अच्छा है, जिसके बाद इसे नए सिरे से तैयार किया जाना चाहिए।

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नुकीला या नहीं

बहुत सारी कैटरेड घटनाएँ शराब के लिए कहती हैं। अब तय करें कि क्या आप इसे परोसना चाहते हैं, क्योंकि ऐसा करने के लिए आपको कैटरर के परमिट के लिए आवेदन करना होगा। कैलिफोर्निया में कैटरर के कई प्रकार के परमिट हैं, प्रत्येक विशिष्ट स्थितियों को संबोधित करने के लिए बनाया गया है, जैसे कि विशेष लाइसेंस और अनुभवी क्लबों में आयोजित कार्यक्रम। अल्कोहलिक बेवरेज कंट्रोल के कैलिफ़ोर्निया विभाग से संपर्क करें ताकि यह तय किया जा सके कि कौन सा परमिट आपके व्यवसाय के लिए उपयुक्त है। आपके पास परमिट होने के बाद, आपको प्रत्येक ईवेंट के लिए एक लाइसेंस प्राप्त करना होगा जिसे आप पूरा करते हैं जिसमें शराब बहती है।

अपने दस्तावेज़ इकट्ठा करें

आपको लाइसेंस के लिए आवेदन करने के लिए आपको या आपके किसी कर्मचारी को खाद्य सुरक्षा प्रमाणीकरण की एक प्रति, आपके व्यवसाय की मंजिल योजना, आपके मेनू की एक प्रति और आपके नियोजित उद्घाटन की तारीख की आवश्यकता होगी। आपको सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग के लिए अपनी योजनाओं का वर्णन करना होगा। कैलिफ़ोर्निया में एक वजनदार खुदरा खाद्य कोड है जो हाथ धोने से लेकर भोजन बनाने की सतहों तक सब कुछ के बारे में विशिष्ट विवरण में जाता है कि कैसे बचे हुए भंडार को स्टोर किया जाए। इसे पढ़कर आप दिशानिर्देशों से परिचित होंगे और आपको स्वास्थ्य निरीक्षकों से सड़क के नीचे आने के लिए तैयार रखेंगे।