एक शानदार रेस्तरां में काम करना आकर्षक काम साबित हो सकता है। श्रम सांख्यिकी ब्यूरो (बीएलएस) के अनुसार, संरक्षक विशेष रूप से महानगरीय क्षेत्रों में ठीक भोजन प्रतिष्ठानों पर अधिक टिप देते हैं। हालांकि ड्राइव-थ्रू को मेनटेन करने से ज्यादा बढ़िया डाइनिंग में काम करना ज्यादा ग्लैमरस हो सकता है, लेकिन यह जॉब फूड सर्विस से जुड़े कुछ ड्रग्स से मुक्त नहीं है। लेकिन एक ऊर्जावान व्यक्ति के लिए जो औपचारिक सामाजिक सेटिंग्स में पनपता है, एक बढ़िया भोजन रेस्तरां में सेवा करना एक सही फिट हो सकता है।
$config[code] not foundप्राथमिक कर्तव्य
एक upscale रेस्तरां में एक वेटर भोजन के ऑर्डर लेने, खाने-पीने का सामान टेबल पर पहुंचाने, मेनू के सवालों के जवाब देने और सिफारिशें देने और प्रोसेसिंग भुगतान करने के लिए जिम्मेदार होता है। अक्सर, एक upscale रेस्तरां में एक वेटर को भोजन और शराब की जोड़ी और बढ़िया भोजन शिष्टाचार का गहन ज्ञान होना चाहिए। बीएलएस के अनुसार, कैज़ुअल-डाइनिंग और फाइन-डाइनिंग सर्वर के बीच प्राथमिक अंतर मेहमानों के साथ उनकी बातचीत है: ठीक-भोजन में, वेटर को अपनी तालिकाओं के लिए अतिरिक्त चौकस होना आवश्यक है, अधिक इत्मीनान से गति से चलना और कई को वितरित करना पाठ्यक्रम। कुछ अपस्केल रेस्तरां में, एक वेटर को केवल एक या दो टेबल सौंपे जा सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि प्रत्येक अतिथि को पर्याप्त ध्यान मिले।
अतिरिक्त काम
वेटर को अक्सर दूसरों के कर्तव्यों को पूरा करने के लिए कहा जाता है जैसे ड्रिंक्स बनाना, टेबल से गंदे व्यंजन हटाना, टेबल पर उसकी डिलीवरी से पहले खाने की गुणवत्ता की जाँच करना और बर्तन धोना। प्रत्येक रेस्तरां अलग है, लेकिन कुछ को सफाई कर्तव्यों को पूरा करने के लिए सर्वर की आवश्यकता होती है और विभिन्न प्रकार की साइड एक्टिविटीज जैसे कि सिल्वरवेयर और रोलिंग टेबलक्लोथ्स को रोल करना होता है। वेटर की शिफ्ट के आधार पर, उसे सेवा क्षेत्रों जैसे स्टॉकिंग या पेयिंग स्टेशनों को खोलने या बंद करने की प्रक्रियाओं की आवश्यकता हो सकती है।
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आप के लिए लाया आप के लिए आप के लिए लायाप्रशिक्षण और शिक्षा
बीएलएस के अनुसार, वेटर की स्थिति को भरने के दौरान, प्रबंधन आमतौर पर एक आवेदक के अनुभव और उच्च शिक्षा पर व्यक्तित्व लक्षणों को प्राथमिकता देता है। अपस्केल रेस्तरां में नए काम पर जाने वालों को काम पर रखने के लिए अवसर देने से पहले आमतौर पर खाद्य उद्योग में काम नहीं किया जाता है। हालांकि कुछ वेटर आतिथ्य या किसी अन्य सेवा से संबंधित क्षेत्र में डिग्री प्राप्त कर सकते हैं, अन्य सफल अपकमिंग वेटर केवल उच्च विद्यालय की शिक्षा या कम हो सकते हैं।
उन्नति
ठीक भोजन में एक सर्वर अनुभव प्राप्त करने के बाद हेड वेटर, डाइनिंग रूम सुपरवाइज़र या मैटर डी'होटल जैसी भूमिकाओं में प्रगति कर सकता है। इन नौकरियों में अन्य कर्मचारियों के पर्यवेक्षण की आवश्यकता हो सकती है और प्रति घंटे के वेतन में वृद्धि प्रदान कर सकती है। कभी-कभी, वेटर प्रबंधन भूमिकाओं में संक्रमण करते हैं, जो प्रतिस्पर्धी वेतन, लाभ और छुट्टी के दिनों की पेशकश कर सकता है। हालांकि, सर्वर अक्सर केवल उच्च-भुगतान वाले रेस्तरां या इससे भी अधिक upscale प्रतिष्ठानों में मजदूरी और सुझावों में अधिक पैसा कमाने के लिए पलायन करते हैं।
