लाइन कुक रेस्तरां, कैफेटेरिया और भोजन की सेवा करने वाले अन्य प्रतिष्ठानों में प्रवेश स्तर के कार्यकर्ता हैं। हालांकि, यू.एस. ब्यूरो ऑफ लेबर स्टेटिस्टिक्स के अनुसार, कुछ लाइन कुक के पास औपचारिक प्रशिक्षण होता है या व्यावसायिक स्कूलों में भाग लेते हैं, कई शिक्षुता कार्यक्रमों या नौकरी के प्रशिक्षण के माध्यम से सीखते हैं। स्थापना के अनुसार कर्तव्य अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन अधिकांश पंक्ति के रसोइए किसी वरिष्ठ रसोइया या कार्यकारी शेफ की देखरेख और निर्देशन में कुछ या सभी भोजन तैयार करते हैं।
$config[code] not foundभोजन तैयार करना मुख्य कर्तव्य है
कुलीन स्कूल नेटवर्क वेबसाइट के अनुसार, लाइन कुक का प्राथमिक कार्य यह सुनिश्चित करना है कि भोजन बिल्कुल उसी तरह तैयार किया जाए जैसे कि स्थापना, शेफ और ग्राहक पसंद करते हैं। रसोई के आकार और क्या यह एक पेटू रेस्तरां या अन्य खाद्य सेवा सुविधा है, इस पर निर्भर करते हुए, लाइन कुक एक प्रकार के पकवान या विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। लाइन कुक सब्जियों को काटकर, मांस काटकर या सॉस बनाकर अपने स्वयं के या अन्य कुक स्टेशनों के लिए काम तैयार कर सकते हैं। कुछ पंक्ति खाना बनाती है या कुछ व्यंजन बनाती है, और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि भोजन खाने के लिए तैयार है और तापमान सही है।
अन्य कर्तव्य: सफाई और बहाली
शिफ्ट के अंत में, लाइन कुक खुद और कभी-कभी अन्य कार्य स्टेशनों को साफ करता है। उसे बर्तन और धूपदान धोना चाहिए, काम की सतहों को साफ करना चाहिए और कचरे को बाहर निकालना चाहिए, भंडारण के लिए बचे हुए भोजन को तैयार करना चाहिए और अप्रयुक्त आपूर्ति या भोजन को रेफ्रिजरेटर, अलमारियों या अन्य भंडारण क्षेत्रों में वापस करना चाहिए। एक लाइन कुक भी स्टॉक या रेस्टॉक वर्कस्टेशन, पैंट्री, रेफ्रीजिरेटर या कम्युनिटी शेल्व्स और स्टोरेज एरिया को स्टॉक कर सकता है। वह डिलीवरी ट्रकों को उतार सकती है और एक इन्वेंट्री की जांच या पूर्ण कर सकती है।
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आप के लिए लाया आप के लिए आप के लिए लाया2016 कुकरी के लिए वेतन सूचना
अमेरिकी ब्यूरो ऑफ लेबर स्टैटिस्टिक्स के अनुसार, 2016 में कुक ने $ 23,250 का औसत वार्षिक वेतन अर्जित किया। कम अंत में, रसोइयों ने $ 19,890 का 25 वां प्रतिशत वेतन अर्जित किया, जिसका अर्थ है कि इस राशि से 75 प्रतिशत अधिक कमाई हुई। 75 वाँ प्रतिशत वेतन 28,040 डॉलर है, जिसका अर्थ 25 प्रतिशत अधिक है। 2016 में, 2,403,000 लोग रसोइयों के रूप में अमेरिका में कार्यरत थे।
