केंटकी के पास बुर्बन डिस्टिलरी और कहानियों का अपना हिस्सा है। बोर्बन की किसी भी कहानी में जिम बीम शामिल होना चाहिए। निर्माता की विनम्र शुरुआत के ब्रांड और पाठों को बीम, स्ट्रेट अप: बोल्ड स्टोरी ऑफ द फर्स्ट फैमिली ऑफ बॉर्बन में उजागर किया गया है। यह एक सफल पारिवारिक व्यवसाय की कहानी है जो कई पीढ़ियों के माध्यम से संपन्न हुआ है।
$config[code] not foundलेखक, फ्रेड नू (जिम कोकोरिस द्वारा सह-लेखक), 7 वीं पीढ़ी के बीम मास्टर डिस्टिलर और जिम बीम के पोते हैं। मैंने ई-बुक ब्राउज़िंग नेटगैलरी उठा ली, एक ऐसी पुस्तक की तलाश में जो व्यवसाय के इतिहास के साथ पारिवारिक इतिहास साझा करती है।
सीधे ऊपर गिटार सबक के दायरे के समान एक महान व्यावसायिक शिक्षक के रूप में बिल फिट बैठता है। लेकिन यह अपने विषय के कारण मज़ेदार भी है। भोजन, सामान्य रूप से, लोगों में सर्वश्रेष्ठ लाता है। हम इसके चारों ओर सामाजिककरण करते हैं, यह आकस्मिक हो या रूढ़िवादी व्यवसाय दोपहर के भोजन और शराब हमेशा लोगों को आराम देने के लिए था। नो भी उस छाप को नोट करता है।
“जब मैंने पहली बार यात्रा शुरू की, तो मुझे लगा कि दुनिया एक बड़ी जगह है…। भोजन अलग-अलग हो सकता है, रीति-रिवाज, कपड़े, लेकिन अंत में, लोग लोग हैं। Bourbon मदद करता है। यह एक आम भाषा है, हर कोई इसे समझता है, चाहे वे कहीं से भी हों। "
यह देखते हुए, नो ने पाठक को आराम से अपनी दुनिया में डुबो दिया। वह अपने पिता बुकर पर एक अध्याय सहित परिवार के इतिहास और उसके स्थान के बारे में बताते हैं, और इस बात की कहानी है कि कैसे नो को व्यवसाय में लाया गया था। निषेध की तरह, रास्ते में कल्पना की सांस्कृतिक मील के पत्थर पर छू के साथ अच्छा मोड़ आता है। उस समय के दौरान, नो ने जिम बीम कहा:
"। । । बहुत सारी चीज़ें बचाए रखने के लिए, लेकिन एक काम जो उन्होंने नहीं किया वह था जेल जाना। "
बीम ने शट डाउन डिस्टिलरी को बदलने के लिए एक कोयला खदान और रॉक खदान चलाया, हालांकि वह उतना सफल नहीं था:
"दिल इसमें नहीं था, और यह नीचे की रेखा में दिखाया गया था।"
उद्यमी व्यवसाय के प्रति बीम परिवार के चरित्र के विभिन्न पहलुओं की पहचान कर सकते हैं:
- एकांगी उद्देश्य
- शिष्टाचार में सरलता
- क्या काम करता है की मजबूत संवेदनशीलता
- प्रत्यक्ष
और कुछ दिलचस्प विचित्रताओं के साथ। जैसे कि जिम हीड के कैडिलैक के सामने की सीट पर, बोरबॉन डिस्टिलिंग में इस्तेमाल होने वाले खमीर के एक जार को परिवार के वारिस के रूप में ले जाना:
"आप देखते हैं, आपको अपने व्हिस्की को सुसंगत और चखने के लिए एक ही खमीर का उपयोग करना पड़ता है, और वह इसे अपनी दृष्टि से बाहर नहीं जाने देता। मेरी परदादी मैरी … ने कहा कि घर में खमीर उठता है, कहा जाता है कि यह पुराने मोजे की तरह बदबू आ रही है, लेकिन जिम ने परवाह नहीं की …। वह खमीर सोना था; इसने उनकी व्हिस्की को खास बना दिया और इससे उन्हें महक अच्छी लगी। "
पाठकों को ऐसे तथ्य भी मिलते हैं जो पार्टी के अच्छे विषय बनाते हैं। लगता है कि व्हिस्की किस रंग से शुरू होती है? उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में कारमेलाइज्ड शक्कर से भूरा रंग अपनाते हुए पानी की तरह साफ करें।
इस तरह के दिलचस्प तथ्य अधिक आकर्षक रिटेलिंग में बुने जाते हैं, जैसे कि निषेध अवधि के दौरान संग्रहीत शराब की लूट। डिस्टिलरी के पास भंडारित स्टॉक था, और इसमें से बहुत कुछ - वे अभी भी शराब की अवैध बिक्री से फ्लैटफुट से पकड़े गए थे। चोर व्हिस्की के लिए अस्थायी भंडारण में टूट जाते हैं, व्हिस्की की जगह वे पानी के साथ चोरी कर रहे हैं। एक अन्य निषेध परिणाम औषधीय प्रयोजनों के लिए बोरबॉन का उपयोग था:
"शराबबंदी के दौरान यह सही है, अचानक सरकारी अनुमोदित दवा बन गई। मुट्ठी भर डिस्टिलरी अपने व्हिस्की को ड्रगस्टोर्स को बेचने की अनुमति प्राप्त करके जीवित रहे, जो तब घूम सकते थे और इसे उन लोगों को बेच सकते थे जिनके पास डॉक्टर के पर्चे थे…। मैं गलत हो सकता हूं, लेकिन मुझे नहीं लगता कि किसी ने भी ऐसा करने के लिए बहुत पैसा कमाया है, लेकिन हर पैसा तब मदद करता है। ”
और नोए केंटकी स्वभाव के साथ समयरेखा बताते हैं, जैसे कि जिम बीम्स की सेवानिवृत्ति के लिए उनकी कल्पना:
"केंटकी में, लोग सूर्यास्त में सवारी नहीं करते हैं, चारागाह से बाहर नहीं जाते हैं। वे सामने पोर्च पर बैठते हैं। उनके पास केंटकी में सबसे अच्छे फ्रंट पोर्च में से एक था। नॉर्थ थर्ड स्ट्रीट, बार्डस्टाउन की मुख्य ड्रैग को देखते हुए चौड़ी और मजबूत।
सबसे सीधा अध्याय जो छोटे व्यवसाय के लिए बोलता है वह अध्याय 10 है: एक कंपनी का निर्माण कैसे किया जाता है। यह दृष्टिकोण गिटार सबक, एक विशिष्ट उद्योग में एक और ऐतिहासिक रूप के विपरीत है। लेकिन यह भी अधिकार के साथ बोलता है - आखिरकार आपको 7 वीं पीढ़ी के लिए सबक के बिना कुछ भी नहीं मिलेगा या दो के साथ पारित हो जाएगा। 1770 में डेटिंग करने वाला एक पारिवारिक पेड़ आपको बताता है कि सबक कितना दूर आ चुके हैं।
नगेट्स सामान्य ज्ञान के विचार हैं, जैसे कि आपके ग्राहक को जानना, गुणवत्ता सुनिश्चित करना और निरंतरता। अन्य लोग ऐसे विचारों को ताज़ा करते हैं, जो नोए वैयक्तिकृत करते हैं, किसी भी व्यावसायिक प्रक्रिया की पुस्तक की प्रशंसा करने के लिए पर्याप्त हैं, जैसे कि गर्व और जुनून - नोवे को एक बीम ट्रक डिलीवरी बौरबोन देखने से उनके गले में एक गांठ हो जाती है, लेकिन वह गुणवत्ता के लिए एक म्यूज के रूप में भी ऐसा करता है वह वकालत करता है।
यदि आप इस पुस्तक को उठाते हैं, तो अध्याय 9 में तल्लीन होता है, जो 1970 के दशक में बॉर्न बिक्री घटने के आसवनी की प्रतिक्रिया का विवरण देता है। आप सीखेंगे कि परिवार की परंपरा और बाजार के बदलावों को संतुलित करने के लिए एक नवाचार के साथ नवाचार का क्या मतलब है।
पुस्तक के अंत में पारिवारिक इतिहास की कुछ छवियां, साथ ही साथ बीम आधारित पेय और व्यंजनों का एक छोटा सा खंड। ये अच्छी तरह से किए जाते हैं और टोन में उत्सव होते हैं (मुझे वास्तव में हैंगओवर का इलाज पसंद है!)।
पुस्तक व्यवसाय के स्वामी के लिए एक अच्छा उपहार है जो व्यवसाय के इतिहास की सराहना करता है या जिसे बस एक प्रक्रिया या तकनीकी पुस्तक से एक कदम पीछे की जरूरत है।
नो ने प्रस्तावना में लिखा है कि उन्हें किताब लिखने में कुछ आरक्षण था। मुझे खुशी है कि उन्होंने अन्यथा चुना।
