रेस्तरां और कैफे इंटरव्यू मुश्किल हैं। एक तरफ, आप अन्य आवेदकों से चमकना और बाहर रहना चाहते हैं। दूसरी ओर, खाद्य सेवा का काम दोहराव, भीषण और गंदा हो सकता है, और यह दिखाना महत्वपूर्ण है कि आप यथार्थवादी उम्मीदों के साथ टीम के खिलाड़ी हैं। अपने साक्षात्कार को एक जुझारू अधिनियम के रूप में प्रदर्शित करें, जिसका उद्देश्य यह दिखाना है कि आप कौन हैं और यह जानते हुए भी कि आप उद्योग के कम ग्लैमरस पहलुओं से परिचित हैं।
$config[code] not foundअपना होमवर्क करें
यदि आप उस रेस्तरां या कैफे के बारे में कुछ जानते हैं, जहां आप साक्षात्कार कर रहे हैं, तो आप अपने साक्षात्कार के लिए अच्छी तरह से तैनात होंगे। इसकी वेबसाइट पर जाकर अपना होमवर्क करें और यहां तक कि खाने के लिए भी जाएं। यदि यह एक प्रसिद्ध शेफ या खाद्य व्यक्तित्व द्वारा चलाया जाता है, तो एक ऑनलाइन खोज करें और अपने भोजन दर्शन और उसकी प्रतिष्ठा के बारे में जानें। इस जानकारी का उपयोग अपने साक्षात्कार में प्रस्तुत करने के लिए एक संदेश को तैयार करने के लिए, रेस्तरां के उन्मुखीकरण के लिए अपने स्वयं के पाक दृष्टिकोण को बांधने के लिए करें।
विनम्र होना
भोजन की दुनिया विशाल अहंकार और मजबूत व्यक्तित्व से भरी है। चाहे आप एक सर्वर या कुक के रूप में एक पद के लिए आवेदन कर रहे हों, आपके साक्षात्कारकर्ता को मुख्य रूप से इस बात में दिलचस्पी होगी कि क्या आप अपना स्वयं का अहंकार और एजेंडा पकड़ में रख सकते हैं, और उस प्रतिष्ठान के विज़न और मेनू पर काम करने के लिए काम करें जहाँ आप आवेदन कर रहे हैं। यद्यपि आपको अंततः अपनी पाक रचनात्मकता को व्यक्त करने का मौका हो सकता है यदि आप काम पर रखे गए हैं, तो आपकी प्रारंभिक नौकरी शायद सांसारिक और दोहराव होगी। दिखाएँ कि आप धैर्यवान हैं, विनम्र हैं, और नीचे से अपने तरीके से काम करने को तैयार हैं।
दिन का वीडियो
आप के लिए लाया आप के लिए आप के लिए लायालचीले बनें
रेस्तरां के काम में लचीलापन एक आवश्यक तत्व है। डिमांड में अप्रत्याशित उतार-चढ़ाव आता है और रेस्तरां और कैफ़े अक्सर अंतिम क्षणों में बदलावों को ढंकने के लिए संघर्ष करते हैं या धीमी रातों में खुद को ओवरस्टाफ पाते हैं। यदि आपका व्यक्तिगत शेड्यूल आपको लचीलेपन को ग्राहक की मांग के अनुसार अधिक या कम काम करने की अनुमति देता है, तो अपने साक्षात्कार में इसे स्पष्ट करें। दिखाएँ कि आप कैफ़े और रेस्तरां के काम की अनिश्चित समयबद्धता को समझते हैं, और आवश्यक होने पर इस अवसर पर उठने के लिए खुले हैं।
रिज्यूमे लाओ
एक रेस्तरां या कैफे के मालिक को अपने काम पर रखने के फैसले को आपके फिर से शुरू करने की कड़ाई से संभावना नहीं है। आखिरकार, यह वास्तव में मायने नहीं रखता है कि आपने कहाँ काम किया है या स्कूल गए हैं अगर आप जिद्दी और घमंडी हैं, और आप स्पष्ट रूप से कार्यस्थल की संस्कृति के साथ नहीं करेंगे। इसके विपरीत, यदि आप स्पष्ट रूप से भावुक और बयाना हैं, तो आप न्यूनतम अनुभव के साथ नौकरी करने में सक्षम हो सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि आपका फिर से शुरू होने की संभावना नहीं होगी किराए पर लिए जाने के लिए एक प्राथमिक मानदंड है, फिर भी आपके पास दस्तावेज तैयार होना चाहिए, जब साक्षात्कारकर्ता इसे देखना चाहता है।
