देश का सबसे बड़ा टर्की उत्पादक छोटे पक्षियों के बारे में चिंतित है और छोटे टर्की उत्पादकों के लिए यह एक बड़ा ब्रेक हो सकता है।
ठीक है, यहाँ क्या हुआ है
जाहिर तौर पर, बटरबॉल, जो थैंक्सगिविंग पर खपत होने वाले हर चार तुर्की में से लगभग एक पैदा करता है, इस साल छोटे पक्षियों का उत्पादन करता है। ऐसा लगता है कि कंपनी के कुछ खेतों में छुट्टियों के लिए समय पर पाउंड डालने के लिए टर्की मिल रहा था, ऐसा लगता है।
$config[code] not foundनतीजतन, थैंक्सगिविंग के लिए ताजे पक्षी 16 पाउंड से कम और बड़े टर्की के आसपास जाने के लिए बहुत छोटे होते हैं। वास्तव में, बटरबॉल ने हमेशा की तरह अपने बड़े ताजे टर्की के लगभग आधे हिस्से को भेज दिया है। हालांकि बड़े जमे हुए पक्षी अभी भी उपलब्ध हैं।
छोटे उत्पादकों के लिए एक बड़ा अवसर
लगभग 16 प्रतिशत बाजार का प्रतिनिधित्व करने वाले अमेरिकी राज्य में प्रति वर्ष लगभग 1.3 बिलियन पाउंड टर्की के लिए बटरबॉल जिम्मेदार है।
जबकि जेनी-ओ और कारगिल जैसे अन्य बड़े टर्की उत्पादकों के पास बहुत कुछ है, जो उत्पादन में किसी भी गिरावट से छोटे उत्पादकों के लिए अच्छी खबर है। थैंक्सगिविंग सीजन जैसी पीक डिमांड की अवधि में यह विशेष रूप से सच है।
मैरी टर्की के मैरी पिटमैन, फ्रेज़नो, काल में जैविक मुक्त श्रेणी के पक्षियों को पालने वाले एक छोटे उत्पादक ने फॉक्स न्यूज़ को बताया:
"बड़े बटरबॉल टर्की की कमी … बाजार को हर किसी के लिए खोल देगा।"
इस बीच, अन्य छोटे खेतों का कहना है कि उन्होंने पहले ही अपने पक्षियों की बढ़ती मांग में कमी के परिणाम देखे हैं।
कॉनवे, मो। में बेहरहार्ड फैमिली फार्म्स के आर्मंड बेचर ने स्थानीय टीवी स्टेशन केवाई 3 की वेबसाइट को बताया कि थैंक्सगिविंग से दो हफ्ते पहले उनका खेत टर्की से बाहर बिक गया था। इस साल दो बार बढ़ाने के बावजूद
$config[code] not foundजब एक बड़ा आपूर्तिकर्ता मांग को पूरा नहीं कर सकता है, तो यह समान या तुलनीय उत्पादों या सेवाओं की पेशकश करने वाले छोटे व्यवसायों के लिए एक शानदार मौका हो सकता है। चाबी आने पर उस अवसर को लेने के लिए तैयार रहना चाहिए।
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