आतिथ्य खुदरा प्रबंधन क्या है?

आतिथ्य खुदरा प्रबंधन का क्षेत्र प्रबंधकों को रचनात्मकता के साथ एक ग्राहक के आतिथ्य अनुभव को बढ़ाने का अवसर प्रदान करता है, जबकि स्थापित मानकों को बनाए रखता है। भूमिका में किसी भी आतिथ्य प्रतिष्ठान के प्रबंधन के पहलू शामिल हो सकते हैं जैसे रेस्तरां, होटल, कैसीनो, संग्रहालय और उपहार की दुकानें।

आतिथ्य खुदरा

कॉनराड लैशले की पुस्तक "हॉस्पिटैलिटी रिटेल मैनेजमेंट" के अनुसार हॉस्पिटैलिटी रिटेल मैनेजमेंट परिचित और सुरक्षा की भावना को दर्शाता है जो ग्राहक होटल, पब, रेस्तरां या अन्य प्रतिष्ठान में प्रवेश करते समय अनुभव करते हैं और जानते हैं कि सेवा और गुणवत्ता किस स्तर की है। सार, आतिथ्य खुदरा किसी भी बिक्री प्रतिष्ठान को शामिल करता है जो ग्राहकों को आतिथ्य प्रदान करता है।

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प्रबंध

प्रबंधन आतिथ्य खुदरा प्रबंधन के अन्य रूपों से कुछ अलग है। लैश्ली बताते हैं कि आतिथ्य खुदरा प्रबंधन निरंतर सेवा, प्रस्तुति और गुणवत्ता प्रदान करने के लिए ग्राहक के अनुभव को प्रबंधित करने पर ध्यान केंद्रित करता है। स्थापना के आधार पर, इस भूमिका के लिए मर्चेंडाइजिंग, गुणवत्ता आश्वासन और कोचिंग कर्मचारियों की अलग-अलग डिग्री की आवश्यकता हो सकती है।

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विचार

आतिथ्य खुदरा प्रबंधन के क्षेत्र में कई पीछे के कार्यकर्ता और कार्य शामिल हैं। श्रमिकों में शेफ, योजनाकार, खट्टे, खरीदार और सुरक्षा विशेषज्ञ जैसे कार्यालय के कर्मचारी शामिल हो सकते हैं। इसके अलावा, प्रबंधकों को ग्राहक के वातावरण को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करना चाहिए।