किसान बाजार किसानों और अन्य छोटे व्यवसायों के लिए ग्राहकों के साथ जुड़ने और बिक्री करने के लिए शानदार अवसर प्रदान करते हैं। लेकिन यह सिर्फ एक बूथ को जलाने और कुछ उत्पादों को एक मेज पर स्थापित करने के रूप में आसान नहीं है। किसान बाजारों में बिक्री करते समय आपको सफल होने में मदद करने के लिए यहां 25 युक्तियां दी गई हैं।
किसान बाजार में बेच रहे हैं
बाजार पर जाएँ पहले से
आपके किसान बाजार की सफलता के सबसे बड़े कारकों में से एक वास्तविक बाजार है। आपको एक खोजने की जरूरत है जो आप पूरा करना चाहते हैं। और उस निश्चय को बनाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप स्वयं जाकर देखें।
$config[code] not foundमहिला, खाद्य और कृषि नेटवर्क के कार्यकारी निदेशक लेह एडकॉक ने हॉबी फार्म के साथ एक साक्षात्कार में कहा, “हर बाजार की अपनी संस्कृति और जीवंतता होती है। कुछ बाजार व्यस्त दुकानदारों को पूरा करते हैं जो जल्दी से अपने सप्ताह की सब्जियां खरीदना चाहते हैं, जबकि अन्य संगीत और बच्चों की गतिविधियों के साथ अधिक सामाजिक सेटिंग बनाते हैं। बाजार में खरीदारी करने वाले अन्य उत्पादकों और लोगों से बात करें कि बाजार कैसा है। ”
नियम जानें
हर बाजार के अपने नियम निर्धारित होते हैं। तो आपको आयोजकों के साथ यह देखने की भी ज़रूरत है कि आपके शुरू करने से पहले किस प्रकार के आइटम, टेबल और बिक्री के तरीकों की अनुमति है।
छोटा शुरू करो
एक विशाल विक्रेता शुल्क के बिना एक छोटा बाजार चुनने के लिए एक अच्छा विचार हो सकता है या एक ऐसा जो आपको पहले बाजार के लिए बहुत सारे उपकरणों में निवेश करने की आवश्यकता होती है। इससे आप प्रक्रिया को सीख सकते हैं और कुछ गलतियाँ करने से पहले वे वास्तव में आपके व्यवसाय पर नकारात्मक प्रभाव डालेंगे।
एक अद्वितीय आला खोजें
हर किसान बाजार में टमाटर और लेट्यूस बेचने वाले लोगों की संख्या है। तो क्या आपके उत्पादों को अद्वितीय बनाता है? आप अपने उत्पादों को एक विशिष्ट किस्म या एक निश्चित प्रकार की उपज देकर आला कर सकते हैं। या आप अपने उत्पादों को अपने बूथ को अलग बनाने के लिए किट या बंडलों में भी पैकेज कर सकते हैं।
अपने उत्पादों में अंतर करें
आपके वास्तविक उत्पाद भी किसी तरह से अद्वितीय होने चाहिए। शायद वे सबसे ताज़े टमाटर या सबसे बड़े तरबूज़ हैं।लेकिन सुनिश्चित करें कि आपके बूथ से चलने वालों के लिए भेदभाव स्पष्ट है।
ड्राई रन करें
इससे पहले कि आप वास्तविक बाजार से बाहर निकलें, घर पर अपना बूथ स्थापित करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सब कुछ ठीक है और देखें कि क्या कोई क्षेत्र है जहां आप सुधार कर सकते हैं।
विस्तृत चेकलिस्ट रखें
फिर, एक चेकलिस्ट बनाएं जिसमें वास्तविक उत्पाद से लेकर आपके द्वारा अपना बूथ सेट करने और अपनी वस्तुओं को प्रदर्शित करने के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं।
आवश्यक याद रखें
इसके अलावा, अपने और अपनी टीम के लिए पानी और नाश्ते जैसी चीजों को न भूलें। आप पूरे दिन कड़ी मेहनत करने वाले हैं, इसलिए आप भूखे और असहज नहीं होना चाहते हैं।
बेस्ट लुकिंग फूड्स प्रदर्शित करें
अपने बूथ की स्थापना करते समय, प्रदर्शन पर खाद्य पदार्थ एक बड़ा अंतर ला सकते हैं। भूरे सेब या विलेय पालक का एक गुच्छा सेट न करें। अपने सर्वोत्तम उत्पादों को चुनें और उन मोर्चे और केंद्र को प्रदर्शित करें।
अपने आइटम उच्च ढेर
जिस तरह से आप अपने आइटमों को व्यवस्थित करते हैं, वह भी एक बड़ा अंतर बना सकता है कि लोग उन्हें कैसे देखते हैं।
अर्बन फार्मर कर्टिस स्टोन ने फिलॉसफी शेयर करते हुए कहा, "इसे ऊंचा करो, इसे उड़ते देखो।" जैसा कि वह बताते हैं, बहुतायत का भ्रम पैदा करने से आपके उत्पाद राहगीरों को अधिक आकर्षित लग सकते हैं। इसलिए टेबल पर उन्हें बिछाने के बजाय अपने उत्पादों को स्टैक करें। या आप अपने बूथ के ऊपर से चीजों को लटका सकते हैं या अन्य अद्वितीय प्रदर्शन रणनीति का उपयोग कर सकते हैं, ताकि दुकानदार आपके सभी उत्पादों को एक ही बार में देख सकें।
अपनी मेज सजाने
लेकिन केवल आइटम बाहर रखना पर्याप्त नहीं है। अपने बूथ पर कुछ दृश्य रुचि जोड़ने के लिए टेबल क्लॉथ, ट्रे और फ़ोटो जैसे कुछ सजावट जोड़ें।
खुद को अच्छी तरह से पेश करें
आप भी एक बड़ा हिस्सा हैं कि दुकानदार आपके बूथ को कैसे देखते हैं। तो गन्दा बाल और गंदे जींस के साथ नहीं दिखा। सहज लेकिन स्वच्छ और पेशेवर रहें ताकि लोग आपसे खाद्य सामग्री खरीदने में अच्छा महसूस करें।
खड़े हो जाओ
स्टोन यह भी बताता है कि आपके बूथ पर बैठने के बजाय खड़े रहना एक बड़ा बदलाव ला सकता है। यह आपको अपने ग्राहकों के साथ आंख के स्तर पर रखता है और आपको स्वाभाविक रूप से उनके साथ बातचीत करने देता है।
आई-कैचिंग साइनेज बनाएं
दुकानदारों का ध्यान खींचने के लिए आप अपने बूथ पर कुछ साइनेज भी जोड़ सकते हैं और उन्हें बता सकते हैं कि वे आपके उत्पादों से क्या उम्मीद कर सकते हैं।
एक डिजाइनर किराया
लेकिन कार्डबोर्ड के एक टुकड़े पर सिर्फ एक घृणास्पद चिन्ह न लिखें। आप चाहते हैं कि आपके संकेत पेशेवर दिखें और आपके व्यवसाय का प्रतिनिधित्व करें। इसलिए जब तक आप वास्तव में अपने कलात्मक कौशल पर भरोसा नहीं करते हैं, किसी व्यक्ति को काम पर रखें या किसी रचनात्मक मित्र से पूछें कि आपको कुछ अच्छे दिखने वाले संकेत मिलाने में मदद मिलेगी।
स्पष्ट रूप से लेबल मूल्य
ग्राहक आपके बूथ की प्रत्येक वस्तु का मूल्य आपसे नहीं माँगना चाहते। तो उन मूल्यों के साथ संकेत रखें जो स्पष्ट रूप से चिह्नित हैं और पढ़ने में आसान हैं।
मिलनसार और बातूनी बनें
जब लोग आपके बूथ पर पहुंचते हैं, तो उन्हें दोस्ताना तरीके से शुभकामनाएं दें और सुनिश्चित करें कि वे जानते हैं कि आप किसी भी प्रश्न का उत्तर देने के लिए उपलब्ध हैं। जोर से मत करो, लेकिन जब मौका खुद को प्रस्तुत करता है तो उन्हें बातचीत में संलग्न करें।
एक सुसंगत प्रणाली बनाएँ
आपके पास पैसे लेने और बेची गई चीजों की पैकेजिंग जैसी चीजों के लिए एक सेट सिस्टम भी होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि बैग आसानी से सुलभ हैं और आपके बूथ पर काम करने वाले सभी लोग भुगतान स्वीकार करने की प्रक्रिया जानते हैं। इस तरह से अनुभव हर ग्राहक के लिए सुसंगत है।
एक ऑपरेशन मैनुअल बनाएँ
फार्म मार्केटिंग सॉल्यूशंस के जॉन सुसकोविच सुझाव देते हैं कि परिवहन के लिए अपने आइटम पैक करने से लेकर ग्राहकों द्वारा खरीदने पर उन्हें पैकेज करने तक की प्रक्रिया के हर चरण को कवर करने के लिए एक ऑपरेशन मैनुअल बनाया जाता है। यह आपको अपने सभी कर्मचारियों या सहायकों को एक ही पृष्ठ पर रखने की अनुमति देता है, जिससे आपके लिए यह आसान हो जाता है और ग्राहकों के लिए एक अधिक सुसंगत अनुभव बनता है।
लाइन को चालू रखें
यदि आपके बूथ से चलने वाले लोगों को एक बड़ी लाइन दिखाई देती है, तो वे बिना रुके बस गुजर सकते हैं। तो ग्राहकों को दूर धकेलने के बिना लाइन के माध्यम से जल्दी से आगे बढ़ने की पूरी कोशिश करें।
अपने बूथ के लिए एक प्रवाह बनाएँ
आपके बूथ पर विशाल लाइनों को सीमित करने का एक हिस्सा इसे इस तरह से स्थापित कर रहा है कि अभी भी लोग खरीदारी कर सकते हैं जबकि अन्य खरीदारी पूरी कर रहे हैं। यह सब बाजार के लेआउट पर निर्भर करता है, निश्चित रूप से, लेकिन अगर आपके पास कमरा है, तो इसे स्पष्ट करने के लिए कुछ साइनेज बनाएं जहां लोगों को पूरी खरीदारी के लिए इंतजार करना चाहिए।
बेचते समय सवाल जवाब
आपको मल्टीटास्क करने में भी सक्षम होना चाहिए। अन्य ग्राहकों के सवालों का जवाब देते हुए भुगतान स्वीकार करने का अभ्यास करें ताकि आप दूसरों की दुकान के दौरान भी लाइन को चालू रख सकें।
एक FAQ साइन बनाएं
यदि आपके बहुत से ग्राहक आपसे एक ही प्रश्न बार-बार पूछते हैं, तो यह आपके लिए एक एफएक्यू चिन्ह बनाने में मददगार हो सकता है। यह उनके लिए प्रक्रिया को आसान बना सकता है और आपको समय की बचत कर सकता है ताकि आप बिक्री को पूरा कर सकें।
अपने फ़ार्म से फ़ोटो प्रदर्शित करें
किसान बाजारों में खरीदारी करने वाले बहुत से लोग वास्तव में उन किसानों से जुड़ते हैं, जिनसे वे खरीदते हैं। और लोगों को अपने बूथ से जुड़ने में मदद करने का एक तरीका यह है कि आप अपने खेत से कुछ तस्वीरें प्रदर्शित करें, जहां से उनकी खरीदारी होती है।
व्यंजनों को साझा करें
आप उन उत्पादों के लिए अद्वितीय डिस्प्ले या पैकेजिंग भी बना सकते हैं जो आपके आइटमों के साथ लोगों के लिए व्यंजनों और शांत विचारों की पेशकश कर सकते हैं।
Shutterstock के माध्यम से किसान बाज़ार फोटो
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