एक वेट्रेस के हाथ में कई कर्तव्य और कार्य होते हैं इसके अलावा बस खाने के ऑर्डर लेने और टेबल पर भोजन पहुंचाने के लिए। एक सर्वर होने के नाते एक साधारण नौकरी की तरह लग सकता है, सफल होने के लिए कई कौशल होने चाहिए। यदि आप एक वेट्रेस के रूप में नौकरी खोजने में रुचि रखते हैं, तो यह जानने के लिए कि नौकरी के शीर्षक के लिए कौन से कौशल की आवश्यकता है, यह तय करने में आपकी मदद कर सकता है कि क्या यह आपके लिए सही है।
ग्राहक सेवा उन्मुख
एक वेट्रेस ग्राहक और रेस्तरां के बीच मुख्य बातचीत है, यही वजह है कि अच्छे ग्राहक सेवा कौशल महत्वपूर्ण हैं। इसका मतलब यह है कि यह व्यक्ति के अनुकूल, अनुकूल और ग्राहक की मदद करने के लिए हमेशा तैयार रहने में सक्षम है।
$config[code] not foundसमन्वित और मल्टीटास्किंग
समन्वय और मल्टीटास्क की क्षमता वेटिंग के लिए दो कौशल महत्वपूर्ण हैं। समन्वय के लिए एक वेट्रेस से कई शारीरिक कार्य करने की अपेक्षा की जाती है, जैसे कि भोजन के ट्रे और कई पेय। मल्टीटास्किंग के साथ उन्हें नए टेबल से ऑर्डर लेते समय, रसोई में ऑर्डर देने और ग्राहकों को कैश आउट करने के दौरान ये काम करने में सक्षम होना चाहिए।
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आप के लिए लाया आप के लिए आप के लिए लायासहनशील और रोगी
ग्राहकों के साथ व्यवहार और व्यस्त रेस्तरां चलाने के व्यस्त वातावरण के दौरान सहिष्णुता और धैर्य आवश्यक कौशल हैं। उदाहरण के लिए यदि आपके पास एक असभ्य ग्राहक है, तो भी आपको उसे सहन करने और अपने चेहरे पर मुस्कान लाने में सक्षम होना चाहिए। एक और उदाहरण रसोइया, परिचारिका और प्रबंधकों सहित अन्य श्रमिकों के साथ मिलकर काम कर रहा है क्योंकि इन क्षेत्रों के बीच आपके पास मिक्स अप होंगे और एक वेट्रेस को धैर्य रखना होगा और गलतियों को उसके ग्राहकों से दूर नहीं होने देना चाहिए।
याद
याद रखना एक वेट्रेस के लिए एक और महत्वपूर्ण कौशल है, क्योंकि उसके लिए बहुत सारी नौकरी की आवश्यकता होती है। जबकि वेट्रेस आदेश लिख सकते हैं, उन्हें अतिरिक्त ग्राहक अनुरोधों को याद रखने की भी आवश्यकता होती है, आदेशों के साथ जाने के लिए चेहरे, प्रत्येक ग्राहक के लिए पेय और रेस्तरां के मेनू और विशेष। एक बहुत ही योग्य वेट्रेस अपने ग्राहकों के नाम भी सीखने और याद रखने का काम कर सकती है।
गणितीय रूप से झुका हुआ
एक अच्छा वेट्रेस के लिए अच्छा गणित कौशल होना एक बुनियादी आवश्यकता है। जबकि रेस्तरां बहुत सारे गणित करने के लिए कैश रजिस्टर और कंप्यूटर की आपूर्ति कर सकते हैं, वेट्रेस अभी भी वास्तविक धन का आदान-प्रदान करने के प्रभारी हैं, इसलिए उन्हें परिवर्तन को गिनने की क्षमता की आवश्यकता है। वेट्रेस को भी अपने सुझावों के लिए बिलों को जोड़ना होगा या टेबल के बीच विभाजित करना होगा, साथ ही ग्रेच्युटी के कारक के रूप में और अन्य कर्मचारियों के बीच अपने सुझावों को विभाजित करना होगा।
