ब्रूइंग बीयर के लिए लाइसेंस कैसे प्राप्त करें

1990 के दशक के बाद से देश भर में माइक्रोब्रायरीज पॉप अप कर रही हैं। कई बीयर पीने वाले अमीर, मजबूत एल्स, स्टाउट और पोर्टर्स को हाथ से तैयार करने के लिए लाइटर, बड़े पैमाने पर उत्पादित वाणिज्यिक लेज़रों पर माइक्रोब्रैवरीज़ द्वारा हाथ से तैयार किए गए पसंद करते हैं, जो पहले बीयर बाजार पर हावी थे। होम-ब्रूइंग बीयर में रुचि का एक उछाल माइक्रोब्रायरी प्रवृत्ति के साथ आया है, और कई बियर aficionados दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए अपनी स्वयं की विशेषताओं काढ़ा करते हैं। जो लोग निजी इस्तेमाल के लिए सौ से अधिक गैलन पीना चाहते हैं, उन्हें ज्यादातर राज्यों में लाइसेंस प्राप्त होना चाहिए।

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संघीय शराब की भठ्ठी योग्यता

बिक्री के लिए बीयर का उत्पादन करने वाले किसी भी व्यक्ति की मात्रा की परवाह किए बिना, उनके शराब की भठ्ठी के परमिट के लिए संघीय शराब और तंबाकू कर और व्यापार ब्यूरो पर लागू होना चाहिए। एक दो-व्यक्ति के घर में 200 गैलन तक बीयर का उत्पादन किया जा सकता है। आप ऑनलाइन परमिट के लिए आवेदन कर सकते हैं, और पूरी प्रक्रिया में आमतौर पर केवल एक या दो महीने लगते हैं। शराब की भठ्ठी के परमिट के लिए कोई शुल्क नहीं है, लेकिन आपको पंजीकरण, करों, लेबलिंग और इसके बाद के नियमों का पालन करना चाहिए।

अपने राज्य के कानूनों की जांच करें

बीयर और लाइसेंस आवश्यकताओं की अलग-अलग ब्रूइंग के बारे में राज्य के कानून काफी भिन्न हैं। कुछ राज्य घरेलू शराब बनाने वालों के प्रति बहुत अनुकूल हैं, अन्य राज्यों में प्रक्रिया कठिन है और इसमें कई महीने लग सकते हैं। अपना होमवर्क अग्रिम रूप से करने से आपका बहुत समय और सिरदर्द बच सकता है। ज्यादातर मामलों में आवेदन प्रक्रिया पूरी करने और आधिकारिक तौर पर आपके बीयर ब्रूइंग लाइसेंस प्राप्त करने में तीन महीने से लेकर एक साल तक का समय लगता है। 4,5,6

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स्टेट ब्रूइंग लाइसेंस के लिए आवेदन करें

शराब बनाने वाले के लाइसेंस के लिए आवेदन कैसे करें, यह जानने के लिए अपने राज्य मादक पेय बोर्ड से संपर्क करें। अधिकांश राज्य कम से कम आपको प्रारंभिक आवेदन ऑनलाइन जमा करने की अनुमति देते हैं, और कुछ मामलों में, लगभग पूरी प्रक्रिया को इंटरनेट के माध्यम से नियंत्रित किया जा सकता है। शराब बनाने वाले के लाइसेंस के लिए आवश्यक लागत और दस्तावेज राज्य द्वारा नाटकीय रूप से भिन्न होते हैं। ऑल अबाउट बीयर पत्रिका के अनुसार, वाशिंगटन में होम-ब्रूएड कीग्स और मिनी-कीग्स को बेचने के लिए लाइसेंस की लागत केवल $ 300 है, जबकि पेंसिल्वेनिया ब्रेवर का लाइसेंस पाने के लिए इसकी कीमत 1,500 डॉलर से ऊपर है।

स्थानीय ज़ोनिंग और लाइसेंसिंग

ब्रुअरीज के लिए अनुसंधान स्थानीय लाइसेंसिंग और ज़ोनिंग आवश्यकताओं। कुछ नगरपालिकाओं को व्यावसायिक माइक्रोब्रैरी के लिए स्थानीय लाइसेंस की आवश्यकता होती है, और लगभग सभी को परिसर में शराब की खपत के लिए खुदरा लाइसेंस की आवश्यकता होती है। कई शहरों में मादक पेय पदार्थों का उत्पादन करने वाली किसी भी सुविधा के संबंध में ज़ोनिंग प्रतिबंध भी हैं, और कई मामलों में, ज़ोनिंग प्रतिबंध लागू होते हैं भले ही कोई बीयर परिसर में बेची या खपत न हो।