एक कॉफी शॉप बेकरी दिन के सभी घंटों में एक स्थानीय हॉटस्पॉट हो सकती है। एक अच्छा कप कॉफी और एक सुकून भरा माहौल चाहने वाले व्यावसायिक पेशेवर सुबह-दोपहर और शाम के घंटों में सीटों को व्यापार से भरने के लिए कहेंगे - या कार्यालय से बचकर। रात में, ये दुकानें दोस्तों के साथ मिलने के इच्छुक युवा शहरी लोगों के लिए गंतव्य हो सकती हैं। आप अपनी कॉफी शॉप बेकरी एक रचनात्मक विषय और एक अच्छी तरह से कल्पना की गई व्यवसाय योजना के साथ खोल सकते हैं।
$config[code] not foundअपना बिजनेस प्लान लिखें। अपनी कॉफी शॉप बेकरी के बारे में बुनियादी सवालों के जवाब देने के लिए गंभीर रूप से सोचें। तत्काल निर्णय लेने वाली वस्तुओं में पूंजीगत वस्तुओं का अधिग्रहण, परिचालन बजट, भरे जाने वाले स्थान, मेनू और विज्ञापन की जरूरतें हैं। इन मदों से आपको बिलों का भुगतान करने के लिए प्रत्येक महीने आपको कितने पैसे की आवश्यकता होगी, इसका सटीक आकलन मिल जाएगा।
यदि आपको वित्तीय सहायता की आवश्यकता है, तो संभावित निवेशकों से संपर्क करें। अपने व्यापार की योजना अपने करीबी दोस्तों, व्यापारिक साझेदारों या उधार देने वाले संस्थानों को दिखाएं कि आप इस विचार को निष्पादित करने और सफल होने के लिए तैयार हैं। सुनिश्चित करें कि कानूनी संरक्षण के लिए किसी भी प्रतिबद्धता को लिखित रूप में रखा जाए।
इच्छित स्थान के लिए पट्टे या खरीद समझौते पर बातचीत करें। आपकी योजना के व्यावसायिक पहलुओं को संभालने के लिए यह स्थान काफी बड़ा होना चाहिए; उदाहरण के लिए, रसोई में ओवन, स्टैंड मिक्सर, कॉफी ग्राइंडर, फ्रीजर, और कार्य स्थान को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा होना आवश्यक है। इसके अलावा, इस बात पर विचार करें कि क्या ग्राहक का क्षेत्र आपकी सेवा के लिए अपेक्षित लोगों की संख्या के लिए पर्याप्त होगा।
खाद्य सेवा लाइसेंस और निरीक्षण की व्यवस्था के लिए अपने स्थानीय स्वास्थ्य विभाग से संपर्क करें। कॉफी की दुकान में हाथ रखने के लिए किसी भी स्थानीय स्वास्थ्य नियमों की एक प्रति प्राप्त करें, और पूछें कि क्या विभाग आपके कर्मचारियों के लिए आपके भव्य उद्घाटन से पहले खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण प्रदान करेगा
पूंजीगत वस्तुओं को हासिल करें, कर्मचारियों को काम पर रखें और डिजाइन, विपणन और मेनू से संबंधित मुद्दों को अंतिम रूप दें। अपने विषय का समर्थन करने के लिए प्लेटें, कप, वॉल हैंगिंग और अन्य सामान खरीदें, और अपने लोगो पर साइन मेकर या ग्राफिक डिजाइनर के साथ काम करें।
केवल खोलने से पहले एक परीक्षण रात में दोस्तों और व्यापार भागीदारों को आमंत्रित करें। यह आपको यह जांचने की अनुमति देगा कि आपके वास्तविक उद्घाटन से पहले व्यवसाय कैसे संचालित होता है और आवश्यक समायोजन करता है।
