खाद्य सेवा कार्यकर्ता नौकरी विवरण

फूड सर्विस वर्कर का शीर्षक उन सभी कर्मचारियों को शामिल करता है जो मूवी थिएटरों में मौजूद अटेंडेंटों को काउंटर करने के लिए एग्जीक्यूटिव शेफ से लेकर फूड और बेवरेज तैयार करते हैं, खाना बनाते या परोसते हैं। तैयारी करने वाले कर्मचारी, जो खाद्य सेवा प्रबंधकों, रसोइयों या रसोइयों को रिपोर्ट करते हैं, वे मांस को छीलने, सब्जियों को छीलने या काटने, पक्षों को पकाने और कॉफी या चाय बनाने के लिए तैयार होने के लिए जिम्मेदार होते हैं। खाद्य आदेश लेने वाले और ग्राहकों की सेवा करने वाले कर्मचारी भी खाद्य सेवा कर्मचारी माने जाते हैं। वे भोजन की छोटी तैयारी कर सकते हैं, जैसे सलाद या हीटिंग सूप।

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आवश्यकताएँ और प्रशिक्षण

खाद्य सेवा श्रमिकों के पास शारीरिक शक्ति और सहनशक्ति है, और संचार, समन्वय और सुनने में कुशल हैं। नियोक्ताओं के पास आमतौर पर शिक्षा या अनुभव की आवश्यकताएं नहीं होती हैं, लेकिन वे आमतौर पर प्रशिक्षण की छोटी अवधि के माध्यम से नए काम पर रखते हैं। इसके अतिरिक्त, कई राज्यों, काउंटी और शहरों में ऐसे श्रमिकों की आवश्यकता होती है जो कम से कम 18 वर्ष की आयु के लिए शराब परोसते हैं। कुछ को अल्कोहल पेय पदार्थों की बिक्री के बारे में एक सूचना पाठ्यक्रम को पूरा करने के लिए सर्वर की आवश्यकता होती है, जो कि नियोक्ताओं द्वारा पेश किया जा सकता है या ऑनलाइन पूरा हो सकता है।

Edibles और विवरण

खाद्य सेवा कार्यकर्ता अपनी स्थिति के आधार पर विभिन्न कार्य करते हैं। वे सामग्री को तौलना या माप सकते हैं, ताजा साइड डिश या मसालों को तैयार कर सकते हैं, और मांस, समुद्री भोजन और पोल्ट्री को काट या पीस सकते हैं। श्रमिक कुछ खाद्य पदार्थों को गर्म या पकाते हैं, भोजन की प्रस्तुति को अंतिम रूप देते हैं, इससे पहले कि वे गर्म और ठंडे पेय पदार्थ परोसें या वितरित करें। कुछ खाद्य सेवा कर्मी डाइनिंग टेबल स्थापित करने और उन्हें मेज़पोश, बर्तन और सेंटरपीस के साथ सजाने के प्रभारी हैं।

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क्लीन अप एंड शट डाउन

खाद्य सेवा कर्मचारी अक्सर कम आपूर्ति को बहाल करने की सामान्य जिम्मेदारी साझा करते हैं, चाहे वह कॉफी स्टेशन के लिए चीनी पैकेट हो या सलाद बार के लिए ड्रेसिंग। रसोई में रहने वाले लोग भोजन और भंडारण क्षेत्र के तापमान को एक पारी के दौरान कई बार रिकॉर्ड करते हैं। खाद्य सेवा कर्मचारी आमतौर पर प्रत्येक दिन के अंत में कुछ उपकरणों या क्षेत्रों की सफाई या सफाई के प्रभारी होते हैं। वे बिलों की गणना कर सकते हैं और ग्राहकों से भुगतान स्वीकार कर सकते हैं, गंदे व्यंजन एकत्र कर सकते हैं, टेबल साफ कर सकते हैं और बर्तन धो सकते हैं।

उन्नति और कमाई

उद्योग में अनुभव प्राप्त करने के बाद खाद्य सेवा कर्मचारी आगे बढ़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, भोजन तैयार करने वाले अक्सर सहायक या लाइन कुक बन जाते हैं, जबकि कैफेटेरिया कार्यकर्ता और भोजन कक्ष परिचारक सर्वर या बारटेंडर बन सकते हैं। यूएस ब्यूरो ऑफ लेबर स्टैटिस्टिक्स के अनुसार, फास्ट फूड उद्योग में शामिल खाद्य तैयारी और सेवारत श्रमिकों ने मई 2013 तक 18,880 डॉलर की औसत वार्षिक आय अर्जित की। यह 2012 और 2022 के बीच रोजगार के अवसरों को 14 प्रतिशत बढ़ाने की उम्मीद करता है। की तुलना में, सभी व्यवसायों की 11 प्रतिशत औसत वृद्धि।