कुछ पेशेवर शेफ अब सेलिब्रिटी बन गए हैं जो अपनी रेसिपी बुक, खुद के रेस्तरां और होस्ट कुकिंग शो को बढ़ावा देते हैं। जबकि पेशेवर शेफ का काम आमतौर पर इतना ग्लैमरस नहीं होता है, संयुक्त राज्य अमेरिका में पेशेवर शेफ अपने अनुभव के आधार पर बहुत अच्छा जीवन जी सकते हैं। एक कार्यकारी शेफ के रूप में शीर्ष स्तर तक पहुंचने के लिए बढ़ती शेफ की ओर से कड़ी मेहनत और लंबे घंटों की आवश्यकता होती है, लेकिन यह प्राप्त करने योग्य है।
$config[code] not foundआयोग महाराज
एक कॉमिस शेफ पेशेवर शेफ का शुरुआती स्तर है। कमिस शेफ अधिक अनुभवी शेफ के तहत अपने कला प्रशिक्षण को सीखते हैं। वे रसोई में सब्जियों को छीलने, कुकवेयर की स्थापना और रसोई की सफाई का काम कर सकते हैं। बिग गॉरमेट मील्स के अनुसार, एक एंट्री-लेवल शेफ पोज़िशन का सालाना वेतन लगभग 20,000 डॉलर है।
प्रधान रसोइया
कभी-कभी शेफ डे पार्टी को लाइन कुक भी कहा जाता है। बिग पेटम मील्स के अनुसार, पेशेवर रसोई में यह सबसे आम शेफ की उपाधि है। रसोइये डी पार्टी किचन के एक क्षेत्र में काम करते हैं जिससे वहां खाद्य पदार्थ तैयार होते हैं। बिग पेटू मील्स के अनुसार इस पद के लिए शीर्ष वेतन लगभग 30,000 डॉलर प्रति वर्ष है।
पेस्ट्री शेफ्स
पेस्ट्री शेफ शेफ हैं जो पेस्ट्री और डेसर्ट के निर्माण में विशेषज्ञ हैं। उन्होंने बेकर्स से लेकर पेस्ट्री कुक से लेकर पेस्ट्री शेफ तक का काम किया है। Star Chefs.com के अनुसार, पेस्ट्री शेफ के लिए औसत वेतन $ 50,581 एक साल में वेतनभोगी रसोइये के लिए, और प्रति घंटा शेफ के लिए $ 15.81 प्रति घंटा है।
सूस महाराज
Sous शेफ कार्यकारी शेफ के सहायक हैं। एक बार रसोई के अधिकांश क्षेत्रों में प्रशिक्षित होने के बाद, रसोइये डे पार्टीस आमतौर पर रसोइये बन जाते हैं। सूस शेफ न केवल खाना बनाते हैं, बल्कि वे प्रशासक भी हैं जो काम के कार्यक्रम बनाते हैं, ग्राहकों की समस्याओं को हल करते हैं और जहां रसोई में अंतराल होते हैं, उन्हें भरते हैं। जब कार्यकारी शेफ रसोई में नहीं होता है, तब रसोइया प्रभारी होता है। बिग पेटू भोजन के अनुसार, एक रसोइये का औसत वेतन लगभग $ 40,000 प्रति वर्ष है।
अधिशासी रसोइया
एक कार्यकारी शेफ ज्यादा कुकिंग नहीं करता है। अपने करियर में इस बिंदु पर, वे प्रबंधक बन गए हैं जो अन्य शेफ, योजना मेनू और बजट सेट करते हैं। यह कार्यकारी शेफ की रेसिपी और विजन है जो एक रेस्तरां के व्यक्तित्व और प्रतिष्ठा का निर्माण करता है। बिग पेटू भोजन के अनुसार, एग्जीक्यूटिव शेफ की सैलरी एक साल में लगभग 70,000 डॉलर होती है, हालांकि कुलीन शेफ ज्यादा कमा सकते हैं।
