भोजन से संबंधित फ्रेंचाइजी निश्चित रूप से सबसे अधिक दिखाई देने वाली प्रकार की मताधिकार अवधारणा है। दिलचस्प रूप से पर्याप्त है, वे दुनिया में फ्रेंचाइज्ड व्यवसायों के सबसे बड़े प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करते हैं।
$config[code] not foundमैं मानता हूँ कि इससे पहले कि मैं फ्रैंचाइज़िंग के साथ शामिल हो गया, मेरे पास "फ़्रैंचाइज़ी" का दृश्य एक अच्छा आकार, साफ-सुथरा भवन था, जो मेन स्ट्रीट यूएसए में नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में गतिविधि का केंद्र था। (यह दृश्य हमेशा एक चमकदार क्रोम काउंटर पर आदेशों का सामना करने वाले किशोरों को अजीब तरह से लग रहा था, रोबोट "मैक ____ में आपका स्वागत है, मैं आपका आदेश ले सकता हूं?")
रे क्रोक, एक आदमी की प्रतिभा, ने 1955 में उन सभी के लिए सबसे प्रसिद्ध खाद्य मताधिकार शुरू किया। यह उस समय के आसपास था जब फ्रीवेज़ का निर्माण किया जा रहा था, और उनकी दृष्टि में हर जगह इन फास्ट फूड रेस्तरां का निर्माण करना शामिल था जिसमें एक निकास रैंप था इन स्वतंत्रताओं से। मुझे लगता है कि उनकी दृष्टि सही निशाने पर लगी। यहाँ नवीनतम संख्याएँ हैं:
"इससे अधिक 30,000 स्थानीय रेस्तरां प्रत्येक दिन 119 से अधिक देशों में लगभग 50 मिलियन लोगों की सेवा कर रहे हैं। "मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन की वेबसाइट के अनुसार (30 जनवरी, 2007 तक)।
वे संख्या निश्चित रूप से प्रभावशाली हैं। उन फ्रेंचाइज़ियों में से 3 या 4 के पास मन नहीं होगा, हं?
यहीं पर कल्पना और यथार्थ टकराते हैं। अनुभव से जानता हूं । (मेरी पहली नौकरी एक रेस्तरां में थी। मैं एक डिशवॉशर था, और यहां तक कि एक समय कार्ड भी था। यिप्पी! हिनडाइट में, काश मैं नहीं उठा होता। चीनी नौकरी बाजार में मेरी पहली प्रविष्टि के रूप में रेस्तरां। 5 कोर्स डिनर में बहुत सारे गंदे व्यंजन बनाए गए!
रेस्तरां का काम वास्तव में कठिन है। मालिक एक रेस्तरां वास्तव में बहुत कठिन है। घंटे हास्यास्पद रूप से लंबे होते हैं, एचआर मुद्दे भयावह होते हैं, और जिस तरह से खाद्य लागत में वृद्धि और गिरावट होती है, वह कभी-कभी अप्रत्याशित लाभ मार्जिन के लिए बनाती है। मैं एक और बात जोड़ना चाहूंगा। घंटे हास्यास्पद लंबे हैं! यदि आपको दिन में 15-16 घंटे अपने पैरों पर रहने का आनंद नहीं मिला है, तो आप बस नहीं रहे।
मैं हाल ही में एक स्थानीय कॉलेज में स्वरोजगार के विकल्पों पर एक पैनल का हिस्सा था। मेरे दाईं ओर बैठना एक क्षेत्रीय होम फिक्स-इट चेन का सह-संस्थापक था, कि एक समय में 1800 कर्मचारी थे। वह अब एक व्यवसायिक इनक्यूबेटर चलाता है, और कहा कि "कर्मचारियों का प्रबंधन छोटे व्यवसाय के स्वामित्व का सबसे कठिन हिस्सा है।" मैं पूरी तरह से उनके आकलन से सहमत हूं, क्योंकि मैं एक समय में एक दर्जन कर्मचारियों के साथ एक पूर्ण सेवा रेस्तरां के रूप में था। प्रबंधक।
ओहियो के एक लघु व्यवसाय विकास केंद्र के निदेशक भी पैनल में थे, और फ्रेंचाइज्ड खाद्य उद्योग के मेरे आकलन से सहमत थे। “रेस्तरां उद्योग को अत्यधिक उच्च विफलता दर के लिए जाना जाता है। हालांकि, एक फ्रैंचाइज़ी एक प्रणाली के साथ आती है, और यदि आप उस उद्योग में जा रहे हैं तो यह निश्चित रूप से एक फायदा है। ”
आप में से कुछ कहेंगे कि मैं एक सुंदर चित्र नहीं बना रहा हूँ । (जब मैं पेंट करता हूं, तो मैं अमूर्त में पेंट नहीं करता … मैं ऐसे दृश्यों को चित्रित करता हूं जो जीवन के समान हैं और वास्तविक हैं)
एक खाद्य मताधिकार में निवेश की वास्तविकता यह है कि काम बेहद कठिन है, घंटे लंबे हैं, अप-फ्रंट निवेश आमतौर पर मताधिकार स्पेक्ट्रम के उच्च अंत पर है, और कर्मचारी टर्नओवर के मुद्दे कई बार भारी हो सकते हैं।
हालांकि, सुरंग के अंत में एक उज्ज्वल प्रकाश है! यदि आपके पास रेस्तरां उद्योग में अनुभव है, तो जिन मुद्दों पर मैंने ध्यान दिया, वे हैं आप पहले से ही जानते हैं। किसी ऐसे व्यवसाय में जाना जिसके बारे में आप बहुत कुछ जानते हैं, उसके फायदे हैं। सब के बाद, बहुत सफल खाद्य मताधिकार के मालिक हैं।
$config[code] not foundइसलिए, यदि आप अपने स्वयं के मताधिकार में निवेश करने के बारे में सोच रहे हैं, और एक खाद्य मताधिकार की ओर झुक रहे हैं, अब आप कुछ अन्य लोगों की तुलना में बहुत अधिक जानते हैं, जिन्होंने बहुत अधिक होमवर्क किए बिना, एक खाद्य मताधिकार में निवेश किया हो सकता है। आपने अपनी सफलता के अवसरों को बढ़ाया।
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