एक रेस्तरां में वेटर के रूप में काम करना आम तौर पर तेजी से माहौल में नए लोगों से मिलने का मौका देता है, और दिन के अंत में आपकी जेब में कुछ नकदी प्रदान करता है। हालांकि, अगर आपके पास वेटिंग टेबल का कोई अनुभव नहीं है, तो वेटर के रूप में नौकरी करना कभी-कभी मुश्किल हो सकता है। कुछ सरल युक्तियां हैं जिनका उपयोग आप नौकरी पाने के लिए वेटर के रूप में कर सकते हैं, यहां तक कि बिना किसी अनुभव के भी।
उन रेस्तराँ में जाएँ जहाँ आप आवेदन करना चाहते हैं। आपको कम से कम पांच रेस्तरां पर विचार करना चाहिए क्योंकि रेस्तरां उद्योग बहुत प्रतिस्पर्धी है। भोजन का स्वाद लें और अपने वेटर से रेस्तरां में उनके अनुभवों के बारे में बात करें। ध्यान दें कि वे आपकी तालिका की प्रतीक्षा कर रहे हैं। सुनिश्चित करें कि उन्हें बहुत अधिक बग न करें, क्योंकि उनके पास अन्य ग्राहक हैं, लेकिन स्थापना में काम करने के उनके अनुभव के बारे में कुछ महत्वपूर्ण प्रश्न पूछें। यदि वे इस बारे में खुलते हैं तो आप फोन नंबर या ई-मेल पते भी एक्सचेंज कर सकते हैं। आप उनसे अधिक प्रश्न पूछ सकते हैं, लेकिन फिर, केवल तभी जब वे आपसे बात करने के लिए खुले हों।
$config[code] not foundअपने बेहतरीन कौशल का प्रदर्शन करने के लिए अपने फिर से शुरू करें। यदि आपके पास ग्राहक सेवा में पिछली नौकरियां हैं, तो उन्हें सूचीबद्ध करें, ग्राहकों के साथ अच्छी तरह से काम करने की आपकी क्षमता पर जोर दें। प्रबंधक अपने कर्मचारियों के लिए विनम्र, लगातार वेटर की तलाश करते हैं। अपनी शिक्षा पृष्ठभूमि को सूचीबद्ध करें। यहां तक कि रेस्तरां कभी-कभी बिना कॉलेज की डिग्री के किसी को नौकरी पर नहीं रखेंगे।
गर्मियों और क्रिसमस जैसे व्यस्त मौसम हिट से ठीक पहले रेस्तरां में आवेदन करें। रेस्तरां अक्सर इन समय के दौरान खुद को नासमझ पाते हैं, और आपको किराए पर लेने की संभावना अधिक होती है। समय सबकुछ है। उनके लंच शिफ्ट के बाद रेस्तरां में जाने की योजना है, और उनके डिनर के पहले सेट करने से पहले, रेस्तरां बहुत व्यस्त नहीं है और आपको सामान्य प्रबंधक के साथ फेस-टू-फेस समय मिलने की अधिक संभावना है।
अपने सबसे अच्छे लग रहे रेस्तरां में जाएं। सुनिश्चित करें कि आपके कपड़े इस्त्री किए गए हैं, आपके जूते चमक रहे हैं, और आपने अपने बाल धोए हैं और मुंडा (यदि लागू हो)। मुस्कान के साथ चलें और मेजबान या परिचारिका से महाप्रबंधक से बात करने को कहें। यदि प्रबंधक उपलब्ध नहीं है, तो पूछें कि क्या कोई और समय है जब आप उसके साथ व्यक्तिगत रूप से बात कर सकते हैं। रेस्तरां अनुप्रयोगों की विशाल फाइलें रखते हैं जिन्हें लोग छोड़ देते हैं, लेकिन वे शायद ही कभी उन्हें पढ़ते हैं। महाप्रबंधक के साथ आमने-सामने का समय मिलना महत्वपूर्ण है।
आंख में महाप्रबंधक देखो, दृढ़ता से अपना हाथ हिलाओ, और अपने इरादों को बताएं। आप यह भी उल्लेख कर सकते हैं कि आपने एक वेटर से बात की थी जो वहाँ पहले से ही रेस्तरां के बारे में काम करता है। यदि वेटर ने रेस्तरां के बारे में अच्छी बातें कही हैं, तो इसका उल्लेख करें। यह वेटर बनाता है और आप अच्छे दिखते हैं, क्योंकि आप दोनों रेस्तरां की तारीफ कर रहे हैं। एक आवेदन भरने के लिए कहें। इतनी सावधानी से करो, और अपना समय ले लो। जब आप काम पूरा कर लें, तो इसे फिर से शुरू करने के साथ सीधे महाप्रबंधक को सौंप दें। यदि उसके पास आपका साक्षात्कार करने का समय है, तो मुस्कुराएं और सच्चाई से उसके सवालों का जवाब दें। यदि उसके पास समय नहीं है, तो पूछें कि आप कब वापस आ सकते हैं। हमेशा फॉलो-अप करें, लेकिन उसे कभी भी रोकें नहीं।
सभी के साथ अच्छा व्यवहार करें! यदि कोई व्यक्ति आपको पसंद नहीं करता है जब वे आपसे पहली बार मिलते हैं, तो यह भावना अंततः महाप्रबंधक को वापस मिल जाएगी। विनम्र होना, मुस्कुराना और विनम्र होना सुनिश्चित करें। यह विशेष रूप से महाप्रबंधक के लिए लागू होता है, लेकिन रेस्तरां में सभी के लिए भी। हर कोई चाहता है कि आप वहां काम करें, और आखिरकार आप एक वेटर के रूप में नौकरी करेंगे।
घर पर व्यंजन और चश्मे को संतुलित करने का अभ्यास करें। एक ट्रे का उपयोग करें और कई गिलास और प्लेटों को संतुलित करें और अपने कमरे में चलें। एक भीड़ भरे रेस्तरां के माध्यम से बड़ी मात्रा में भोजन और पेय ले जाने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप ऐसा करने में सहज महसूस करते हैं। एक वेटर की शराब की चाबी के साथ शराब की बोतलें खोलने का अभ्यास करें, ताकि जब आप रेस्तरां में जाएं तो आप किसी बदमाश की तरह न दिखें।
अपने बुनियादी गणित कौशल पर ब्रश करें। यह काम आता है, आज भी कंप्यूटर का उपयोग करने वाले अधिकांश रेस्तरां के साथ। आपको अपने सिर में साधारण जोड़, घटाव, गुणा और भाग करने में सक्षम होना चाहिए। यह आपके समय की बचत कर सकता है जब आपके पास देखने के लिए कई टेबल हों।
टिप
यह देखने के लिए कि क्या वे काम पर रख रहे हैं, कभी भी एक रेस्तरां को न बुलाएँ। व्यक्ति में वहाँ जाओ। वे आपके द्वारा दी गई जानकारी लिखने के लिए पेन लाएँ।
