स्पॉटलाइट: सब जीरो आइसक्रीम फ्रैंचाइज़ फ्रोजन ट्रीट्स पर एक नया स्पिन डालता है

आप सोच सकते हैं कि आइसक्रीम की दुकान के कारोबार को अपडेट करने का कोई तरीका नहीं है। लेकिन सब जीरो आइस क्रीम उस को बदलने की कोशिश कर रही है। आप इस सप्ताह के लघु व्यवसाय स्पॉटलाइट में आइसक्रीम गेम को कैसे बदल रहे हैं, इस बारे में सभी पढ़ सकते हैं।

व्यापार क्या करता है

अद्वितीय आइसक्रीम विकल्प प्रदान करता है।

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संस्थापक जेरी हैनकॉक ने लघु व्यवसाय के रुझान को बताया, “सब जीरो आइसक्रीम देश की पहली तरल नाइट्रोजन आइसक्रीम मताधिकार है। सब ज़ीरो 2.5 मिलियन संयोजन के ऊपर आइसक्रीम को अनुकूलित कर सकता है और पीज़ और शेक्स भी बेचता है। ”

व्यापार आला

एक अनोखी प्रक्रिया का उपयोग करना।

हैनकॉक कहते हैं, 'सब-जीरो हमारे मेड-टू-ऑर्डर -321 डिग्री के लिक्विड नाइट्रोजन ट्रीटमेंट के लिए जाना जाता है, जिसमें एक अनोखी पेटेंट प्रक्रिया का उपयोग करने में लगभग दो मिनट लगते हैं। फ्लैश फ्रीजिंग सुनिश्चित करता है कि बर्फ के क्रिस्टल माइनसक्यूल हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक अल्ट्रा-चिकनी और मलाईदार उत्पाद होता है। तरल नाइट्रोजन आइसक्रीम स्टोर आहार की जरूरतों की एक सीमा को पूरा करता है, जिसमें मूल, प्रीमियम कस्टर्ड, कम वसा और दही के साथ-साथ लैक्टोज-मुक्त, शाकाहारी और चीनी मुक्त विकल्प सहित सात क्रीम बेस की पेशकश की जाती है। ”

बिजनेस कैसे शुरू हुआ

एक burrito मताधिकार के माध्यम से।

हैनकॉक बताते हैं, “2003 में, मेरी पत्नी नाओमी और मैंने यूटा में एक बूरीटो फ्रैंचाइज़ी खरीदी। एक साल के भीतर, हमने अतिरिक्त राजस्व के लिए आइसक्रीम को अपने स्टोर में जोड़ा। जैसा कि हमने आइसक्रीम उद्योग पर शोध करना शुरू किया, हमें पता था कि भीड़-भाड़ वाले उद्योग से बाहर खड़े होने के लिए हमें कुछ अनूठा पेश करना होगा। इसलिए हमने आइसक्रीम का फिर से आविष्कार करने का एक तरीका निकाला। "

सबसे बड़ी जीत

शार्क टैंक पर दिखाई देना।

हैनकॉक कहते हैं, "आज तक, हमारी कंपनी की सबसे बड़ी जीत 2012 में थी जब नाओमी और मुझे शो" शार्क टैंक "पर प्रदर्शित होने और हमारे अद्वितीय उत्पाद को दिखाने का अवसर मिला। जबकि यह एक तंत्रिका-रैकिंग और अपरिचित अनुभव था, यह बहुत ही रोमांचक और जबरदस्त रूप से पुरस्कृत था। यद्यपि शार्क ने हमारे मताधिकार पर "काट" नहीं किया, लेकिन उन्हें उत्पाद पसंद था। शो में दिखाई देने से हमें राष्ट्रीय टेलीविजन पर अपने तरल नाइट्रोजन आइसक्रीम का प्रदर्शन करने की अनुमति मिली, और परिणामस्वरूप हमें हजारों फ्रैंचाइज़ी प्राप्त हुईं। ”

सबक सीखा

सीखने के लिए समय निकालें।

हैनकॉक कहते हैं, "अगर हम इसे फिर से कर सकते हैं, तो नाओमी और मैंने आइसक्रीम के प्रारंभिक विकास में शामिल सीखने की अवस्था को कम नहीं आंका है। हमने इसे फ्रीज करने, इसे परोसने और बेहतरीन स्वाद बनाने के लिए अनगिनत घंटे लगाए। उचित स्वाद कमजोर पड़ने के अनुपात को निर्धारित करने में बहुत परीक्षण और त्रुटि हुई। मैंने सोचा था कि ताला लगाने में एक साल लगेगा, लगभग चार साल लग गए। तरल नाइट्रोजन आइसक्रीम एक अनुकूलित, व्यक्तिगत 4-6 औंस के रूप में नहीं किया गया था। तत्काल खपत के लिए उत्पाद, इसलिए हमें यह सीखना था कि इसे सफलतापूर्वक कैसे किया जाए। ”

वे अतिरिक्त $ 100,000 कैसे खर्च करेंगे

मताधिकार व्यवसाय का निर्माण।

हैनकॉक कहते हैं, "हम सब जीरो के लिए नई फ्रैंचाइजी का नेतृत्व करने के लिए $ 100,000 का उपयोग करते हैं। "शार्क टैंक" उपभोक्ताओं और संभावित फ्रेंचाइजी के लिए हमारी अवधारणा को शुरू करने के लिए एक उत्कृष्ट अवसर था। अब हम मुख्य रूप से अपने विपणन प्रयासों को सुव्यवस्थित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, लेकिन हम अपने मजेदार व्यापार अवसर को उन लोगों को साझा करने की आवश्यकता को पहचानते हैं जो निवेश करना चाह रहे हैं। ”