अल्लागाश ब्रूइंग कंपनी पोर्टलैंड, मेन में एक छोटा शिल्प शराब की भठ्ठी है, जिसमें लगभग 65 लोग कार्यरत हैं। विपणन की चुनौती का सामना करना पड़ा जो अनिवार्य रूप से एक विनिर्माण व्यवसाय है, कंपनी ने सुविधा पर्यटन का आयोजन शुरू किया।
सुविधा पर्यटन ने उड़ान भरी और हिट बन गया। गर्मियों के महीनों में शराब की भठ्ठी के दौरे अक्सर बिकते हैं।
लेकिन सुविधा पर्यटन ने एक और मुद्दा उठाया: एक दौरे में शामिल शोर को कैसे दूर किया जाए।
$config[code] not found"ब्रुअरीज लाउड प्लेसेस हैं," जिल सास्को, जो अल्लागाश के टूर मार्केटिंग के प्रभारी हैं, ने हमें एक साक्षात्कार में बताया। कैटागॉक में या ग्लास के पीछे नहीं, "अल्लागाश में आप वहीं हैं," उन्होंने कहा कि शराब की भठ्ठी के दौरे के गाइड ने "चीखने के लिए" कहा था। वह, गाइडों के लिए और सुनने के लिए दबाव डालने वाले आगंतुकों के लिए तनावपूर्ण थी।
जब Allagash ने एक समाधान के लिए प्रौद्योगिकी में टैप किया। पहले उन्होंने लाउडस्पीकर माइक्रोफोन को असफल (असफल) माना। माइक्रोफ़ोन अभी भी आगंतुकों को सुनने के लिए कठिन था, और यह कर्मचारी संतुष्टि के लिए भी अच्छा नहीं था। "अगर हम एक दिन में 8 या 9 टूर कर रहे थे, तो लाइन पर काम करने वाले लोगों को दिन में 8 या 9 बार टूर सुनना पड़ता था," उसने बताया।
फिर, अल्लागाश ने वायरलेस हेडसेट सिस्टम के समाधान पर प्रहार किया। इन्होंने पोर्टेबल टेक्नोलॉजीज सिस्टम नामक लिसन टेक्नोलॉजीज में से एक का प्रयास किया। टूर गाइड एक माइक्रोफोन हेडसेट में बोलते हुए एक ट्रांसमीटर सिस्टम पहनता है।गाइड चिल्लाने की आवश्यकता के बिना एक सामान्य स्वर में बोल सकता है। गाइड की आवाज़ को वायरलेस तरीके से प्रसारित किया जाता है, और रिसीवर इयरफ़ोन के साथ दौरे पर जाने वालों को गुणवत्ता अनुभव के लिए वॉल्यूम ऊपर या नीचे समायोजित कर सकते हैं।
प्रारंभ में, Sacco का कहना है, Allagash टीम यह सुनिश्चित नहीं कर रही थी कि इस तरह की प्रणाली का उपयोग करना सही निर्णय था। "हम पहले इसे आज़माने में हिचकिचा रहे थे," उसने कहा। कंपनी एक व्यक्तिगत स्पर्श बनाए रखना चाहती थी, और वे चिंतित थे कि सेट बहुत अधिक कॉर्पोरेट या डिज्नी वर्ल्ड की तरह प्रतीत होंगे।
हालाँकि, परिणाम इसके विपरीत रहा है। पोर्टेबल टूर गाइड सिस्टम का उपयोग करना (नीचे दी गई छवि देखें), दौरे पर आने वाले आगंतुक सुन सकते हैं, भले ही वे समूह के पीछे हों। टूर गाइड अब अधिक आराम कर रहे हैं। Sacco का कहना है कि लाइन वर्कर्स को एक ही दौरे पर दिन-ब-दिन सुनते रहना पड़ता है। "हमने इसे आज़माया और इसे प्यार किया।"
सुविधा यात्रा: एक निर्माण व्यवसाय बढ़ने का एक तरीका
अल्लागाश की स्थापना 1995 में वन-मैन ऑपरेशन के रूप में की गई थी। संस्थापक रॉब टॉड ने शराब की भठ्ठी में काम किया था, लेकिन लगा कि शिल्प पकने की गति में एक शून्य था। इसलिए उन्होंने एक छोटे से 15-बैरल शराबखाने के साथ शुरुआत की, और पारंपरिक बेल्जियम शैली के एल्स का उत्पादन शुरू किया। रास्ते के साथ, लोगों ने शराब की भठ्ठी के दौरों में सहजता से छोड़ना शुरू कर दिया। धीरे-धीरे कंपनी को टूर के लिए और अधिक औपचारिक रूप दिया जाने लगा।
आज तेजी से आगे। कंपनी को इसके ब्रूअल्स की गुणवत्ता के लिए मान्यता दी गई है। ट्रिप एडवाइजर द्वारा इसे राष्ट्र में # 2 शराब की भठ्ठी के दौरे के रूप में मान्यता दी गई है - सुविधा के दौरों के लिए शमूएल एडम्स और एनाहूसर बुच जैसे राष्ट्रीय स्तर पर जाने-माने नामों की पिटाई।
2013 में, अल्लागाश में अनुमानित 22,000 लोग अपनी सुविधा का दौरा करेंगे - गर्मियों में हर दिन कभी-कभी आठ या अधिक दौरे। एक विशिष्ट दौरे में अधिकतम 25 लोग होते हैं। कंपनी टूर के बाद कानूनी उम्र के वयस्कों को बीयर का स्वाद प्रदान करती है। और उनके पास एक रिटेल स्टोर भी है जहां अल्लागाश ब्रांडेड आइटम जैसे टी-शर्ट, कांच के बने पदार्थ, बोतल खोलने वाले, टोपी, पानी की बोतल, फ्रिसबी और निश्चित रूप से, घर ले जाने के लिए बीयर बेचते हैं।
जिल Sacco के अनुसार, सुविधा पर्यटन धारण विपणन रणनीति के रूप में समझ में आता है। अल्लागाश में साइट पर एक बार, पब या रेस्तरां नहीं है। पर्यटन, मुफ्त स्वाद और खुदरा स्टोर लोगों को शराब की भठ्ठी में आने का कारण देते हैं।
इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि सुविधा पर्यटन ब्रांड को सुदृढ़ करता है और आगंतुकों को व्यवसाय को याद रखने के लिए कुछ देता है। वे कहती हैं, "लोग गर्मजोशी के साथ निकलते हैं - उनके यहाँ होने के बाद ब्रांड से भावनात्मक जुड़ाव होता है।"
वह व्यवसाय के लिए बिक्री बढ़ाती है, वह नोट करती है।
हालांकि, इससे पहले कि वह भुगतान करना शुरू करे, उसे निवेश की आवश्यकता होती है। शुरुआती वर्षों में, पर्यटन को चलाना और स्वादों की मेजबानी करना आत्मनिर्भर गतिविधियां नहीं थीं। लेकिन इस साल, Sacco, का कहना है कि पहली बार के लिए टूर संचालन भी टूट जाएगा। रिटेल स्टोर से कमाई अब कर्मचारियों की लागत को कवर कर रही है (5 पूर्णकालिक लोग वर्ष दौर, अधिक मौसमी), और साथ ही चखने की आपूर्ति और ओवरहेड आवंटन। और यह कि बिक्री में वृद्धि को भी ध्यान में नहीं रखा गया है, जो कि कंपनी के पर्यटन के लिए विशेषता है।
लेकिन उस पैमाने पर पर्यटन करना एक अच्छी रणनीति, योजना और निष्पादन है। और यह तकनीक भी लेता है। एलर्ज पोर्टेबल साउंड सिस्टम के अलावा, अल्लागश द्वारा उपयोग की जाने वाली अन्य तकनीक में टूर आरक्षण के लिए कंपनी की वेबसाइट पर Eventbrite शामिल है।
और कंपनी की वेबसाइट स्वयं एक विपणन आकर्षण है, और कंपनी के विपणन के अन्य पहलुओं के साथ एकीकृत है। वेबसाइट नेत्रहीन रोमांचक है, जिसमें कंपनी के उत्पादों की सुंदर कल्पना है।
लेकिन इसकी एकीकृत मार्केटिंग वाली वेबसाइट इससे भी आगे जाती है, जिसमें बढ़िया रेस्तरां से बढ़िया भोजन की तस्वीरें होती हैं (भले ही कंपनी के पास कोई खाद्य संचालन न हो)। खाद्य प्रतियोगिता के लिए एक खंड भी है जिसे अल्लागाश ब्रूइंग हर साल पाक इंस्टीट्यूट ऑफ एजुकेशन में रखता है, "बीयर्स के साथ बढ़िया खाद्य पदार्थों को बाँधने और पकाने दोनों के बारे में जागरूकता।" वेबसाइट पर फिर बीबीक्यू ग्लोस पोर्क चॉप्स जैसे व्यंजनों की सुविधा है। सामग्री में से एक के रूप में अल्लागाश इंटरलाउड एले का उपयोग करना कंपनी की अपनी कुकबुक भी है।
होल्डिंग सुविधा पर्यटन एक शक्तिशाली विपणन तकनीक हो सकती है, बशर्ते आप ध्वनि सहित सभी विवरणों पर विचार करें। इसके अलावा, यदि आप टूर प्रोग्राम को अपने मार्केटिंग के अन्य पहलुओं के साथ एक सम्मोहक सुव्यवस्थित अनुभव के लिए एकीकृत करते हैं तो आपको अधिक प्रभाव मिलेगा। सही प्रकार के छोटे व्यवसाय के लिए, सुविधा पर्यटन शक्तिशाली विपणन हैं।
चित्र: अल्लागश के सौजन्य से
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