एक रेस्तरां के लिए नकद रजिस्टर का संचालन एक महत्वपूर्ण काम है। कैश रजिस्टर में व्यक्ति आम तौर पर वह व्यक्ति होता है जिसे ग्राहक देखते हैं जब वे पहली बार रेस्तरां के दरवाजों से गुजरते हैं, और वे अंतिम व्यक्ति भी होते हैं जो ग्राहकों को छोड़ने से पहले बात करते हैं। इसका मतलब यह है कि कैश रजिस्टर ऑपरेटर को पता होना चाहिए कि कैश रजिस्टर को सही तरीके से कैसे काम करना है। परिवर्तन करना, टिकट राशियों को सत्यापित करना और भुगतान प्रकारों में प्रवेश करना सीखना एक रेस्तरां नकदी रजिस्टर के संचालन के लिए महत्वपूर्ण है।
$config[code] not foundकैसे एक रेस्तरां कैश रजिस्टर संचालित करने के लिए
सुनिश्चित करें कि टिकट सही है। ग्राहक के भोजन को उसके पास वापस करें या यह सुनिश्चित करने के लिए कि नकदी रजिस्टर में टिकट आइटम दर्ज करने से पहले सर्वर ने उन्हें सही वस्तुओं के लिए बिल भेजा है। यदि कोई आइटम गलत तरीके से कैश रजिस्टर में दर्ज किया जाता है, तो उन्हें आमतौर पर is डिलीट’कुंजी दबाकर हटाया जा सकता है या, यदि रजिस्टर एक कंप्यूटर प्रोग्राम है, तो आइटम पर क्लिक करें और फिर स्क्रीन या कीबोर्ड पर’ डिलीट’दबाएं।
कोई भी छूट दे। किसी भी विशेष या छूट को याद रखना महत्वपूर्ण है जो कुछ मेनू आइटमों पर लागू हो सकता है। कई कॉम्बो आइटम सीधे मशीन में हैं, लेकिन अस्थायी छूट के लिए आपको एक कोड में प्रवेश करना पड़ सकता है। उपलब्ध छूट की सूची को संभाल कर रखें ताकि आप प्रत्येक छूट के सही कोड को जान सकें। कुछ कैश रजिस्टर आपको कोड के लिए संकेत देंगे, जबकि अन्य को आपको छूट राशि टाइप करने की आवश्यकता होगी और फिर कीबोर्ड या स्क्रीन पर ‘छूट’ बटन दबाएं।
टिप्स के बारे में पूछें। ग्राहक से पूछें कि क्या वे अपने बिल में कोई सुझाव जोड़ना चाहेंगे। कुछ ग्राहक केवल परिवर्तन के लिए पूछेंगे ताकि वे तालिका पर एक टिप छोड़ सकें, जबकि अन्य ग्राहक अपने क्रेडिट कार्ड रसीद में टिप राशि जोड़ देंगे, जिसे रेस्तरां की नीतियों के आधार पर बाद में खुद या प्रबंधक द्वारा जोड़ा जा सकता है।
सभी विभिन्न प्रकार के भुगतान स्वीकार करना सीखें। विभिन्न प्रकार के भुगतान स्वीकार करने का ज्ञान (जैसे चेक, क्रेडिट कार्ड, उपहार प्रमाण पत्र और डेबिट कार्ड) नकदी रजिस्टर को सही ढंग से चलाने के लिए महत्वपूर्ण है। कैश रजिस्टर कीपैड या स्क्रीन पर, विभिन्न प्रकार के भुगतान होने चाहिए। भुगतान राशि दर्ज करें, और फिर भुगतान किया गया प्रकार टाइप करें। उपहार प्रमाणपत्र भुगतान के लिए, ग्राहक को उपहार प्रमाण पत्र का शेष राशि दें। उदाहरण के लिए, यदि बिल 18.00 डॉलर था, और उपहार प्रमाण पत्र $ 25 था, तो ग्राहक को नकद में $ 7 प्राप्त होगा।
परिवर्तन करना सीखें। अधिकांश नकद रजिस्टर आपको ग्राहक को वापस देने के लिए आवश्यक परिवर्तन की स्वचालित रूप से जानकारी देंगे। परिवर्तन देते समय, कम से कम सिक्के और बिल संभव देना सुनिश्चित करें। उदाहरण के लिए, यदि ग्राहक का परिवर्तन $ 20.22 है, तो उन्हें $ 20 का बिल, 3 तिमाही और 3 पैसे दें। हमेशा सबसे बड़े बिल और सिक्कों का उपयोग करें, जब तक कि ग्राहक अन्यथा अनुरोध न करें।
