वध के लिए एक सुअर कितना पुराना होना चाहिए?

खेती उद्योग में श्रमिक सूअर को हॉग कहते हैं। हॉग किसान अपने सूअर को एक सूअर से बो सकते हैं और उन्हें खरीदने के लिए युवा सूअर खरीद सकते हैं। आम तौर पर कत्लखानों द्वारा निर्धारित लक्ष्य वजन तक पहुंचने पर एक कसाई वध के लिए तैयार होता है। हॉग की उम्र उसके फ़ीड और आनुवांशिकी के आधार पर थोड़ी भिन्न होगी, लेकिन यह आम तौर पर लगभग 24 से 29 सप्ताह में वध वजन तक पहुंच जाता है।

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गुल्लक और उत्तरजीविता

एक स्वस्थ पिगलेट का वजन जन्म के समय 3 से 3.5 पाउंड होता है। पिगलेट जितना भारी होगा, उसके बचने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।जब छोटे पिगेट्स नर्स करते हैं, तो उनके भाई-बहन उन्हें मार सकते हैं, कुचल सकते हैं या बाहर निकाल सकते हैं। वे भारी पिगलेट की तुलना में अधिक तेजी से शरीर की गर्मी खो देते हैं और अधिक बीमारियों से पीड़ित होते हैं। सबसे भारी पिगलेट आमतौर पर सबसे तेजी से वजन प्राप्त करते हैं, जो कम उम्र में वध करने वाले लक्ष्य तक पहुंचते हैं। सभी पिगलेट, आकार की परवाह किए बिना, आम तौर पर अगले चरण की प्रगति से पहले दो से तीन सप्ताह तक नर्स करते हैं।

वीन-टू-फीडर सुअर

दो से तीन सप्ताह के बाद, किसान गुल्लक को काटते हैं और उन्हें हल की ओट में बोते हैं। उन्हें लगभग छह सप्ताह तक लगभग 18 प्रतिशत प्रोटीन से युक्त एक असीमित खाद्य आपूर्ति दी जाती है, या जब तक वे 20 से 60 पाउंड के नहीं हो जाते। वांछित वजन तक पहुंचने के बाद, एक सुअर अगले चरण के लिए बाहरी कारावास में चला जाता है। इस चरण का उद्देश्य सूअरों को एक स्वस्थ वजन के रूप में विकसित करना है, ताकि वे तेजी से एक परिष्करण हॉग की तरह फेटें। सूअर आमतौर पर आठ से नौ सप्ताह की उम्र में एक फीडर सुअर के वजन तक पहुंच जाते हैं।

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फीडर सूअर

लगभग 40 से 125 पाउंड वजन वाले विकास चरण में हॉग फीडर सूअर होते हैं। फीडर सूअर इस अवस्था में लगभग सात से आठ सप्ताह तक बने रहते हैं, इस दौरान उनके फ़ीड का प्रोटीन स्तर लगभग 16 प्रतिशत तक गिर जाता है। हॉग की फ़ीड रूपांतरण की अनुकूल दर और कार्बोहाइड्रेट के आनुपातिक रूप से उच्च स्तर के कारण, फीडर हॉग प्रति दिन या उससे अधिक एक पाउंड और आधा प्राप्त कर सकता है। जब तक वे 15 से 17 सप्ताह के नहीं हो जाते, तब तक वे परिष्करण चरण में प्रवेश करने के लिए तैयार हैं

सूअर खत्म करना

फिनिशिंग स्टेज का लक्ष्य वजन कम करने के लिए हॉग्स को जल्दी से फेटना है। यह वजन वधशाला के अनुसार अलग-अलग होता है, लेकिन आमतौर पर इसका औसत 240 से 270 पाउंड होता है। जब हॉग किसान इस रेंज के ऊपर या नीचे वजन वाले जानवरों को लाता है, तो वह अतिरिक्त शुल्क लगा सकता है। इस चरण के दौरान, हॉग के राशन में 14 प्रतिशत प्रोटीन या उससे कम हो जाता है। आनुपातिक रूप से उच्च कार्बोहाइड्रेट स्तर, फ़ीड की असीमित उपलब्धता के साथ, उम्र बढ़ने पर वध करने के लिए वजन लाता है।