जब आप लंदन के एक ट्रेंडी उपनगर, Shoreditch में Ziferblat Café में चलते हैं, तो आपको घड़ियों की बहुतायत दिखाई देगी।
$config[code] not foundवे घड़ियाँ केवल एक डिज़ाइन विकल्प नहीं हैं। दुकान पर समय वास्तव में एक बहुत ही महत्वपूर्ण अवधारणा है। यहां तक कि नाम का मतलब रूसी और जर्मन में घड़ी का चेहरा है।
Ziferblat पर समय इतना महत्वपूर्ण है क्योंकि वहां जाने पर ग्राहक वास्तव में क्या भुगतान कर रहे हैं। कॉफी, चाय और कुकीज मुफ्त हैं। लेकिन ग्राहक स्थापना के समय बैठने के लिए मिनटों के हिसाब से भुगतान करते हैं।
कर्मचारी एक समय पत्रक पर संरक्षक के आगमन को देखता है और बाहर निकलता है। और उपभोक्ताओं से सांप्रदायिक सिंक पर अपने स्वयं के व्यंजन धोने की उम्मीद की जाती है। फिर ग्राहक एक शुल्क का भुगतान करते हैं, जो स्थान के अनुसार प्रति मिनट बदलता रहता है।
कई अलग-अलग देशों में यह अवधारणा चल रही है। मॉस्को में पहला कैफे पांच साल पहले खोला गया था। और रूस, स्लोवेनिया, यू.के. और यूक्रेन में अब 13 हैं। और भी अधिक फ्रेंचाइजी जल्द ही पॉप अप करने की उम्मीद कर रहे हैं।
संस्थापक इवान मितिन को भरोसा है कि व्यापार मॉडल बढ़ता रहेगा। उन्होंने बिजनेसवेक को बताया:
"यह परियोजना वास्तव में हर जगह सफल होगी।"
यह निश्चित रूप से कैफे व्यवसाय से संपर्क करने का एक अलग तरीका है। कॉफी की दुकानें छात्रों, फ्रीलांस कर्मचारियों और अन्य लोगों को आकर्षित करने के लिए प्रसिद्ध हैं, जो सिर्फ एक कप कॉफी खरीदने के बाद सीटों पर दुबक जाते हैं।
इसलिए, जबकि अवधारणा निश्चित रूप से कैफे के लिए कुछ अतिरिक्त राजस्व का परिणाम दे सकती है, यह उन कॉफी शॉप बुर्कर्स के लिए इतनी बड़ी संभावना नहीं लग सकती है।
हालांकि, दुकान की अब तक की सफलता यह बताएगी कि लोग वास्तव में जितना समय किसी व्यवसाय में बिताते हैं, उतने समय के लिए भुगतान करना पसंद करते हैं, बल्कि जितना संभव हो उतना समय बिताने की कोशिश करते हैं।
मॉडल कुछ दबाव में भी कटौती कर सकता है कि कुछ कॉफी शॉप संरक्षक अतिरिक्त वस्तुओं की खरीद करने के लिए महसूस कर सकते हैं यदि उन्हें बस बैठने की जगह की आवश्यकता होती है और समय की एक निर्धारित अवधि के लिए दोस्तों के साथ मिलते हैं।
इसके बजाय, ग्राहक जब तक चाहें आराम से बैठे महसूस कर सकते हैं, बशर्ते वे इसके लिए भुगतान करने में सहज हों।
चित्र: ज़िफ़रबाल लंदन
6 टिप्पणियाँ ▼
