जब कोई होटल या कन्वेंशन सेंटर किसी विशेष कार्यक्रम जैसे शादी, कंपनी के रिट्रीट या बिजनेस सेमिनार को पूरा करता है, तो आतिथ्य कर्मचारी सेवाओं को संभालने के लिए कैटरिंग अटेंडेंट का उपयोग करता है। कैटरिंग अटेंडेंट शेफ के साथ मिलकर ग्राहकों को खाद्य सेवा का उचित स्तर प्रदान करता है। कैटरिंग अटेंडेंट को नौकरी के लिए कम से कम तीन साल का कैटरिंग और ग्राहक सेवा का अनुभव चाहिए।
ग्राहक सेवा
कैटरिंग अटेंडेंट सवालों के जवाब देकर और आवश्यक खानपान की जानकारी प्रदान करके ग्राहक सेवा कर्तव्यों को संभालता है। कैटरिंग अटेंडेंट ग्राहकों के लिए भोजन कक्ष या हॉल का मूल्यांकन करने के लिए नियुक्तियों को निर्धारित कर सकता है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि यह उनकी आवश्यकताओं के अनुरूप है या नहीं। अन्य ग्राहक सेवा कार्यों में बुकिंग कार्यक्रम और शेफ को मेनू चयन प्रदान करना शामिल है।
$config[code] not foundभोजन कक्ष सेट-अप
ग्राहक को यह तय करने के बाद कि आयोजन को कहां रखा जाए, कैटरिंग अटेंडेंट जनरल सेटअप की योजना बनाता है। इसमें अतिथि टेबल और बुफे शैली की भोजन सेवा के लिए भोज क्षेत्र की व्यवस्था शामिल है। कैटरिंग रूम को सजाने के लिए कैटरिंग अटेंडेंट का प्रभार भी हो सकता है। यदि ग्राहक एक आउटडोर कैटरिंग सेटिंग का अनुरोध करता है, तो खानपान परिचर बैठने की व्यवस्था के साथ कैनोपी या इवेंट टेंट स्थापित करता है।
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कैटरिंग इवेंट के दौरान कैटरिंग अटेंडेंट के कई कार्य हो सकते हैं। उपलब्ध कर्मचारियों की संख्या के आधार पर, कैटरिंग अटेंडेंट भोजन तैयार करने वाले और भोज सर्वर जैसी अन्य भूमिकाओं में कदम रख सकता है। कैटरिंग अटेंडेंट भी प्रतीक्षा कर्मचारियों की देखरेख कर सकती है और ग्राहकों की संतुष्टि को बनाए रखने के लिए तत्काल कार्रवाई करते हुए, घटना के दौरान सेवा के साथ किसी भी शिकायत को संभालती है।
स्वच्छ-अप कर्तव्य
घटना के अंत में, कैटरिंग अटेंडेंट साफ-सफाई की गतिविधियों को संभालती है। इसमें टेबल नीचे ले जाना और सजावट हटाना शामिल है। कैटरिंग अटेंडेंट सुनिश्चित करता है कि कैटरिंग रूम को साफ किया जाए। वह ग्राहकों को देने के लिए उचित बिलिंग बनाने के लिए मेहमानों द्वारा किए गए किसी भी नुकसान का दस्तावेज भी दे सकता है।
