कॉफी व्यवसाय एक काफी संतृप्त बाजार है।
$config[code] not foundआपके पास अमेरिका के लगभग हर शहर में स्टारबक्स के साथ-साथ स्थानीय दुकानों और खुदरा विक्रेताओं जैसी आपकी प्रमुख श्रृंखलाएं हैं। इसलिए उद्योग में नए लोगों के लिए बहुत जगह नहीं है।
इसका मतलब है कि जो लोग अभी कॉफी के कारोबार में सेंध लगाने की कोशिश कर रहे हैं उन्हें कुछ अलग करना होगा।
यही कारण है कि एरिक गोलमैन ने कुछ गैर-पारंपरिक सामग्री के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया। कॉलेज के अपने सोम्पोरम वर्ष के दौरान, वाशिंगटन डी.सी. में एक प्रशिक्षु के रूप में भी काम करते हुए, उन्होंने अपनी चाय को अलग-अलग चाय और सुपरफूड्स के साथ मिलाना शुरू कर दिया, इस उम्मीद में कि उन्हें पारंपरिक कॉफी का एक स्वादिष्ट और संभावित स्वास्थ्यवर्धक विकल्प मिल सके।
यह कॉफी, मटका ग्रीन टी और कच्चे चॉकलेट कोको का एक मिश्रण था जो उनका पसंदीदा बन गया। उसे यह बहुत पसंद था कि उसने कुछ दोस्तों को अपनी रचना से परिचित कराया। और दोनों ने मिलकर जावेज़न को बनाया।
जावेज़न के मुख्य कार्यकारी और सह-संस्थापक आरोन वालक ने वाशिंगटन पोस्ट को बताया:
“कॉफी और चाय के सम्मिश्रण वाली कई अन्य कंपनियां नहीं हैं। हम सुपरफूड्स के साथ खुद को अलग करते हैं। हमारा मिश्रण वास्तव में एक नए संयोजन की तरह स्वाद लेता है। उपभोक्ता वास्तव में इसका आनंद लेते हैं - यह एक अलग चीज है जो एक कॉफी हो सकती है। "
भले ही गोलमान ने चाय को चाय और सुपरफूड के साथ मिलाने का विचार सिर्फ निजी इस्तेमाल के लिए शुरू किया हो, लेकिन यह एक व्यवहार्य व्यवसाय बनाने के लिए आवश्यक था। कुछ उद्योगों में, एक आला चुनना एक व्यवसाय को अलग करने के लिए सहायक होता है। लेकिन अधिक संतृप्त उद्योगों में, यह सर्वोपरि है।
यह कहना बिल्कुल नहीं है कि पूरी नई उत्पाद श्रेणी बनाना उसकी चुनौतियों के बिना है।
जब ग्राहक किसी उत्पाद से परिचित नहीं होते हैं, तो वे वास्तव में यह नहीं जान सकते हैं कि वे चाहते हैं या इसकी आवश्यकता है। इसका मतलब है कि जावेज़न को अपने उत्पादों को लागत-प्रभावी तरीके से उपभोक्ताओं के हाथों में लेने की चुनौती है। गोलमैन ने वाशिंगटन पोस्ट को बताया:
“हमारी चुनौती अब वास्तव में हमारे ब्रांड को वहाँ से बाहर निकाल रही है। हमने कॉफ़ी और चाय के भीतर एक नई श्रेणी बनाई है, और लोग हमारे उत्पाद को तब तक नहीं समझते हैं जब तक वे वास्तव में कोशिश नहीं करते। ”
अभी के लिए, कंपनी अपने उत्पादों को खाद्य और स्वास्थ्य उद्योगों के भीतर प्रभावशाली लोगों के सामने लाने पर काम कर रही है। यह स्टोरों, किसानों के बाजारों और घटनाओं के समन्वयकों के साथ काम कर रहा है ताकि सही उपभोक्ताओं के सामने इसके मिश्रण को प्राप्त किया जा सके। और अगर वे तरीके सफल होते हैं, तो अद्वितीय उत्पाद सिर्फ एक नए उद्योग की शुरुआत हो सकती है।
चित्र: जवाज़ेन
2 टिप्पणियाँ ▼
