जब आप एक बावर्ची होते हैं तो आप प्रति वर्ष कितना पैसा कमा सकते हैं?

रेस्तरां और अन्य भोजन प्रतिष्ठानों में उपलब्ध स्वादिष्ट व्यंजन शेफ की पाक विशेषज्ञता से सबसे अधिक संभावना वाले वसंत हैं। ये खाना पकाने वाले पेशेवर मेनू का निर्धारण करके, सामग्री चुनने और रसोई कर्मचारियों को काम पर रखने के द्वारा अपनी रसोई का प्रभार लेते हैं। यदि वे अपने प्रतिष्ठान के मालिक हैं, तो वे व्यावसायिक मामलों में भी प्रवृत्त हो सकते हैं। एक शेफ के रूप में आप जो पैसा कमा सकते हैं, वह इस बात पर निर्भर करता है कि कौन आपको काम पर रखता है और आपकी नौकरी कहां है।

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मूल बातें

श्रम सांख्यिकी ब्यूरो के अनुसार, देश के 90,300 रसोइयों ने मई 2011 तक औसतन $ 46,600 प्रति वर्ष कमाया। सबसे कम कमाई वाला 10 प्रतिशत सालाना $ 24,770 से कम था, जबकि सबसे अच्छा भुगतान किया गया 10 प्रतिशत वार्षिक $ 74,060 से अधिक प्राप्त हुआ। इन नौकरियों के लिए लंबे समय तक घंटों की आवश्यकता होती है, जिसमें कई कार्यकारी शेफ 12 घंटे के दिन काम करते हैं। प्रसव को स्वीकार करने, और सफाई और समापन की निगरानी के लिए उन्हें देर रात तक रसोई में रहना चाहिए। क्योंकि कई रेस्तरां सप्ताहांत और छुट्टियों पर अपने व्यस्ततम समय का अनुभव करते हैं, शेफ को अक्सर उन दिनों में भी काम करना चाहिए।

नियोक्ता

सभी शेफों में से लगभग आधे पूर्ण-सेवा वाले रेस्तरां में काम करते हैं, जहाँ वे औसत वार्षिक $ 44,870 हैं। अन्य बड़े नियोक्ता यात्री आवास और कैटरर्स जैसे विशेष भोजन सेवाएं हैं। सबसे अधिक भुगतान करने वाला उद्योग "गहरे समुद्र, तटीय और महान झील के पानी का परिवहन" है, जो औसत वार्षिक $ 73,580 पर मनोरंजन पार्क और आर्केड के बाद $ 73,010 है। अधिकांश शेफ नौकरी पर काम करके अपने कौशल को सीखते हैं, शायद लाइन कुक के रूप में शुरू करते हैं और अनुभव के साथ आगे बढ़ते हैं। औपचारिक प्रशिक्षण पाक कला स्कूलों, सामुदायिक कॉलेजों और विश्वविद्यालयों में दो और चार साल के कार्यक्रमों में उपलब्ध है।

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स्थान

आश्चर्य नहीं कि सबसे अधिक आबादी वाले क्षेत्र शेफ के लिए सबसे अधिक रोजगार के अवसर प्रदान करते हैं। राज्य सूची में टॉपपिंग कुल नौकरियों के 11 प्रतिशत के साथ कैलिफोर्निया है और प्रति वर्ष $ 48,490 की औसत मजदूरी है। मेट्रो क्षेत्रों के लिए, न्यूयॉर्क शहर में 4 प्रतिशत नौकरियों के साथ सबसे अधिक अवसर हैं और वार्षिक $ 80,000 में मजदूरी का मतलब है। पेशे से उच्चतम वेतन वाला राज्य न्यूयॉर्क $ 67,950 वार्षिक है। न्यूयॉर्क शहर शहरों में सबसे अधिक मजदूरी दिखाता है। इसके बाद बर्मिंघम, अलबामा, प्रति वर्ष $ 65,800 और न्यूयॉर्क में नासाओ और सफ़ोक काउंटियों का औसत वार्षिक $ 64,180 है।

संभावनाओं

बीएलएस के अनुसार, शेफ के लिए नौकरियां 2010 से 2020 तक 1 प्रतिशत गिरने की संभावना है, जबकि फूड प्रेप के पर्यवेक्षकों के लिए नौकरियों में 9 प्रतिशत की वृद्धि होगी। बढ़ती आबादी अधिक और बेहतर व्यंजनों की मांग करेगी। हालांकि, लागत में कटौती के लिए, रेस्तरां निचले स्तर के रसोइयों को शेफ स्तर के कार्य करने के लिए नियुक्त कर रहे हैं। कई वर्षों के अनुभव वाले शेफ को बेहतरीन अवसर मिलेंगे। प्रतियोगिता उच्च वेतन वाले स्थानों पर कड़ी होगी, जैसे कि अपस्केल रेस्तरां और होटल।