यदि आप एक रेस्तरां के वातावरण में काम करने में रुचि रखते हैं और हमेशा भोजन में रुचि रखते हैं, तो आप रसोई सहायक बनने के लिए क्या करना चाहते हैं, इस पर गौर करना चाहते हैं। रसोई सहायक बनना एक शेफ बनने का तरीका सीखने में आपका पहला कदम हो सकता है, और आपको शेफ के लिए आवश्यक प्रशिक्षण से गुजरने के लिए प्रेरित कर सकता है।
सूस महाराज
एक रसोई सहायक अक्सर एक रसोइये के कर्तव्यों को पूरा करता है, जिसमें फलों और सब्जियों को पकाने से पहले उन्हें काट या छीलना शामिल होता है। रसोई सहायक भी मांस, समुद्री भोजन, और मुर्गी पालन के साथ काम करते हैं, मुर्गी से पंखों को लूटने से लेकर, स्टेक काटने या मछली को पेट भरने से पहले मछली तैयार करने तक सब कुछ करते हैं। इस स्थिति में व्यक्तियों से बहुत तेज चाकू का उपयोग करने की उम्मीद की जाती है, और इस संबंध में कुशल होना चाहिए। एक रसोई सहायक अक्सर रसोई में भारी मिक्सर और खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करेगा।
$config[code] not foundलाइट फूड प्रेप और क्लीनअप
स्टिरिंग या हीटिंग सूप, टोस्ट बनाना, या कॉफी तैयार करना ऐसे कुछ कार्य हैं जिन्हें रसोई सहायक आमतौर पर प्रदर्शन के लिए कहते हैं। यह अक्सर छोटे रसोईघरों के लिए होता है, जहां सभी स्टाफ सदस्यों के पास रेस्तरां या भोजन सुविधाओं को पूरा करने के लिए कई कर्तव्य होते हैं, जो नियमित रूप से बड़ी संख्या में ग्राहकों की सेवा करते हैं। छोटे रसोई के लिए नियोक्ता जिनके पास एक बड़ा स्टाफ नहीं है, उन्हें रसोई सहायकों को चांदी के बर्तन चमकाने या रसोई के फर्श को साफ करने की आवश्यकता हो सकती है।
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आप के लिए लाया आप के लिए आप के लिए लायासेवारत और खजांची कर्तव्य
यदि एक रसोई सहायक एक कार्यालय परिसर या औद्योगिक संयंत्र के भोजन की तैयारी के क्षेत्र में काम कर रहा है, तो उसे भोजन, मिठाई और पेय पदार्थों के साथ एक मोबाइल गाड़ी लेने के लिए कहा जा सकता है, और कर्मचारियों को खाद्य पदार्थों की सेवा दी जा सकती है। कुछ मामलों में, एक रेस्तरां में रसोई सहायक से हल्के कैशियर कर्तव्यों को पूरा करने की उम्मीद की जाती है, अर्थात् नकदी को संभालना और परिवर्तन करना। रसोई सहायक को रेस्तरां के दैनिक विशेष और प्रचार के बारे में पता होना चाहिए, यदि ग्राहकों के पास कोई प्रश्न है या विशेष आदेश देने की आवश्यकता है।
