एक नई बेकरी शुरू करने की लागत उस बेकरी के आकार और दायरे पर निर्भर करती है जिसे आप खोलना चाहते हैं और साथ ही आपके द्वारा चुने गए स्थान को भी खोलना चाहते हैं। एक रिटेल बेकरी खोलने में ग्राहक के बैठने की जगह, और एक प्रदर्शन और खुदरा बिक्री क्षेत्र, साथ ही साथ उत्पादन स्थान भी शामिल है। थोक उत्पादन सुविधा खोलना जो मात्रा में पके हुए माल का उत्पादन करता है, इसमें उपकरण में काफी निवेश शामिल है।
किराया और जमा
जब आप किसी स्थान पर पट्टे पर हस्ताक्षर करते हैं और किराया देते हैं तो बेकिंग के लिए उपयुक्त बनाने के लिए आपका स्टार्टअप बेकरी खर्च उठाएगा। बेकरी स्पेस के लिए आप जो किराया देते हैं, वह उसके आकार और स्थान पर निर्भर करेगा। बिना पैर के ट्रैफिक वाले क्षेत्र में एक छोटा वाणिज्यिक स्थान एक छोटे थोक बेकरी के लिए उपयुक्त होगा और 2011 के रूप में एक महीने में कुछ सौ डॉलर खर्च कर सकता है, जबकि शहर के व्यस्त भाग में एक बड़ा खुदरा स्थान आसानी से हजारों खर्च कर सकता है प्रत्येक माह डॉलर। आपको कई महीनों के किराए के बराबर जमा राशि का भुगतान करने की भी संभावना होगी, और जब आप अपनी बेकरी कभी भी अपने दरवाजे खोलते हैं, तो पट्टे पर सुधार करने के दौरान आप कई महीनों के किराए का भुगतान करेंगे।
लीजहोल्ड अपग्रेड्स
बेकरी उपकरण स्थापित करने के लिए, आपको अपने व्यावसायिक स्थान पर पट्टे पर सुधार करने की आवश्यकता होगी। यदि आपको कोई ऐसा स्थान मिलता है जो पहले से ही बेकरी या खाद्य-सेवा प्रतिष्ठान है, तो आप काफी मात्रा में बचत करेंगे, खासकर यदि आप अपने सिंक और ओवन स्थापित करते हैं, जहां पिछले किराएदार ने उन्हें रखा था। 2011 के रूप में नलसाजी अपग्रेड की लागत $ 2,000 और $ 15,000 के बीच हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कितने सिंक की आवश्यकता है और आप उन्हें कहां डालते हैं। विद्युत उन्नयन की लागत तुलनीय है, और आपको गैस लाइनों को स्थापित करने के लिए कई हजार डॉलर खर्च करने की भी आवश्यकता हो सकती है।
दिन का वीडियो
आप के लिए लाया आप के लिए आप के लिए लायाउपकरण
बेकरी उपकरणों की लागत आपके ऑपरेशन के पैमाने पर निर्भर करती है और साथ ही चाहे आप नए या उपयोग किए गए जुड़नार खरीदते हैं। 2011 में प्रयुक्त संवहन ओवन की कीमत 1,000 डॉलर से 2,000 डॉलर तक कम हो सकती है, जबकि नए संवहन ओवन में आमतौर पर $ 3,000 से $ 10,000 खर्च होते हैं। सिंक में आमतौर पर $ 600 से $ 1200 खर्च होते हैं। एक फ्रीस्टैंडिंग कूलर की कीमत शायद $ 1,000 से $ 5,000 होगी और वॉक-इन कूलर के आकार के आधार पर $ 5,000 से $ 20,000 खर्च होंगे। आप शायद औद्योगिक मिक्सर और प्रीप टेबल पर कई हजार डॉलर भी खर्च करेंगे।
असबाब
यदि आपकी बेकरी में ग्राहक के बैठने की जगह शामिल है, तो आप बैठने के लिए एक सुखद स्थान बनाने के लिए इस क्षेत्र को प्रस्तुत करने के लिए लागत खर्च करेंगे।कुछ बेकरी के मालिक असामान्य साज-सामान के लिए सेकेंड हैंड स्टोरों को खंगालते हैं। यदि आप इस दृष्टिकोण का उपयोग करते हैं तो आप कुछ सौ डॉलर के लिए अपने बेकरी के बैठने की जगह को प्रस्तुत करने में सक्षम हो सकते हैं, हालांकि इसके लिए संभवतः समय के काफी निवेश की आवश्यकता होगी। वैकल्पिक रूप से, आप 2011 के अनुसार प्रत्येक 100 डॉलर में कई सौ डॉलर और आरामदायक कुर्सियों के लिए रेस्तरां की मेज खरीद सकते हैं।
