अमेरिका में बहुत सारे स्वतंत्र किसानों के सामने एक बड़ी समस्या है। संभावित उपभोक्ताओं की अधिकतम एकाग्रता वाले क्षेत्र - शहर - खेती के लिए बिल्कुल अनुकूल नहीं हैं, जिन्हें अक्सर बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता होती है।
इसलिए, किसानों को अपने ग्रामीण खेतों से अपने उत्पादों को पाने के लिए एक रास्ता तलाशना होगा, जहां कम से कम समय में बहुत सारे संभावित उपभोक्ता हों।
वर्मोंट में यह विशेष समस्या बहुत प्रमुख है, जहां पूरे राज्य में लगभग 600,000 निवासी हैं। बोस्टन वरमोंट किसानों को लक्षित करने के लिए पास का सबसे बड़ा शहर होगा। लेकिन अपने दम पर ऐसा करना एक चुनौती हो सकती है। कैंडेस पेज, वर्मोंट में बर्लिंगटन फ्री प्रेस के सेवरवोर सेक्शन के लिए खाद्य लेखक ने एनपीआर को बताया:
$config[code] not found“यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो अमेरिका में भोजन वितरण की प्रणाली छोटे, जैविक, विविध खेतों के अनुकूल नहीं है। खेतों को बोस्टन में सुपरमार्केट अलमारियों पर अपने उत्पादों को प्राप्त करने का समय नहीं है, भले ही सुपरमार्केट इससे निपटने के लिए तैयार हों, जो वे नहीं करते हैं। यदि आप एक शहरी क्षेत्र में रहते हैं और आप स्थानीय रूप से उगाए गए भोजन को खाना चाहते हैं, तो आप इसे करने में कठिन समय लेंगे। "
आप किसानों को दर्ज करें। बर्लिन, वर्मोंट, स्टार्टअप का लक्ष्य ग्रामीण किसानों के बीच साझेदारी बनाना है, जो मुख्य रूप से वर्मोंट और बोस्टन के आसपास और शहरी परिवारों में आधारित हैं।
ग्राहक उपलब्ध सप्ताह के आधार पर प्रति सप्ताह एक बार विभिन्न कृषि-विकसित वस्तुओं को ऑर्डर कर सकता है। उसके बाद, आप के लिए किसान बोस्टन के आसपास के कई पिक-अप स्थानों पर आइटम पहुंचाता है। या, ग्राहक अपने घरों में पहुंचाई गई वस्तुओं को चुन सकते हैं। ग्राहक प्रत्येक सप्ताह में अपना समान ऑर्डर दे सकते हैं, या इसे बदल सकते हैं। लेकिन कंपनी पूछती है कि ग्राहक ऑर्डर देने और उत्पादन को बनाए रखने के लिए हर हफ्ते लगभग 40 डॉलर खर्च करते हैं।
किसानों के लिए, लाभ उनके खेती के काम पर पूरी तरह से ध्यान केंद्रित करने की क्षमता है, क्योंकि किसान टू यू ऑर्डर और परिवहन के सभी काम संभालते हैं। और जिन कंपनियों ने पेज से बात की है, उनके अनुसार कंपनी की दरें, उन अधिकांश थोक बाजारों से बेहतर हैं, जिन तक उनकी पहुंच है।
परिवारों के लिए, स्पष्ट लाभ स्वस्थ, निरंतर उत्पादित खाद्य पदार्थों का एक नियमित चयन है। लेकिन इस प्रक्रिया का एक और हिस्सा उनके भोजन के बारे में वास्तव में जानने की क्षमता है और जहां से यह आता है।
पेज ने कहा:
“उन्हें बहुत अच्छा, वर्मोंट-उठाया हुआ भोजन मिलता है, बेशक… ज़्यादातर बिकने वाला खाना ऑर्गेनिक होता है, लेकिन मुझे लगता है कि भले ही यह ऑर्गेनिक न हो, लेकिन लोगों को इस बात पर ज़्यादा भरोसा होता है कि वे क्या खाते हैं, अगर वे जानते हैं कि यह किसका है। आप से जुड़े किसान, भोजन से परे संबंध बनाने के लिए, उपभोग करने वाले परिवारों और किसानों के बीच एक भावनात्मक संबंध बनाने के लिए महान लंबाई में गए हैं। वेबसाइट में अद्भुत वीडियो हैं, जहां किसान अपने खेतों पर बात करते हैं कि वे अपना भोजन कैसे उगाते हैं और वे भोजन उगाने के व्यवसाय में क्यों हैं। ”
चित्र: किसान टू यू / फेसबुक
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