व्यवसाय को स्केल करना आसान नहीं है। लेकिन दुष्ट अच्छे कपकेक के संस्थापक शार्क टैंक और कुछ अच्छे पुराने जमाने के व्यवसाय के जानकारों की थोड़ी मदद की बदौलत इसे काफी सफलतापूर्वक कर पाए।
संस्थापक ट्रेसी नूनान और दानी विलागी ने हाल ही में हमारी एक्सक्लूसिव स्मार्ट हसल रिपोर्ट के हिस्से के रूप में स्मॉल बिज़नेस ट्रेंड्स के साथ बात की। बातचीत के दौरान, माँ-बेटी की टीम ने अपने व्यवसाय को बढ़ाने के बारे में बात की, जो कि काफी तेज़ी से हुआ, भले ही हर प्रमुख विकास चरण व्यवस्थित रूप से हुआ हो।
$config[code] not foundव्यवसाय केवल इसलिए शुरू हुआ क्योंकि नूनन अपनी सबसे छोटी बेटी के साथ अधिक समय बिताने का रास्ता तलाश रहे थे। इसलिए उन्होंने एक केक डेकोरेटिंग क्लास साथ में ली, फिर घर से ही खाना बनाना शुरू किया।
नूनन ने कहा, “यह सिर्फ एक शौक था। और परिवार और दोस्तों ने हमसे ऑर्डर लेना शुरू कर दिया और वह बहुत अच्छा था। लेकिन अचानक हम कॉर्पोरेट ग्राहकों के लिए शुरू कर दिया, जो वास्तव में अजीब था। मैं आज भी नहीं जानता कि वास्तव में यह कैसे हुआ?
दुष्ट अच्छे कपकेक के साथ पूरा साक्षात्कार सुनने के लिए, यहां साउंडक्लाउड खिलाड़ी देखें:
वे अंततः एक बिंदु पर पहुंच गए, जहां उनके घर की रसोई को उनके द्वारा प्राप्त आदेशों की मात्रा का समर्थन नहीं किया जाएगा। इसलिए उन्हें यह तय करना था कि क्या वे वापस जाने वाले हैं या वास्तव में इसके लिए जाते हैं। उन्हें नोनन के पति से एक छोटा सा ऋण मिला और एक नया स्थान खोला।
वहां से, विकास काफी जल्दी हुआ। उन्हें कैनिंग के बारे में एक टीवी शो के लिए मेसन जार में अपने कपकेक को पैकेज करने का विचार मिला। तब टीएसए द्वारा जब्त किए जा रहे उनके एक कपकेक की एक तस्वीर वायरल हुई। और वे अंततः शार्क टैंक पर एक जगह उतरा।
यह सब कंपनी की वृद्धि में योगदान देता है। लेकिन उन्होंने रास्ते में कुछ महत्वपूर्ण सबक भी सीखे। यहां संस्थापकों के कुछ त्वरित सुझाव और जानकारी दी गई है:
कैसे एक व्यापार स्केल करने के लिए
विशिष्ट भूमिकाएँ निर्दिष्ट करें
विशेष रूप से पारिवारिक व्यवसाय के लिए, टीम के प्रत्येक सदस्य का व्यवसाय के विशिष्ट भाग पर ध्यान केंद्रित करना विकास के लिए आवश्यक है। उदाहरण के लिए, नोनान मुख्य रूप से उत्पाद विकास, ब्रांडिंग और सोशल मीडिया पर ध्यान केंद्रित करते हैं जबकि दानी दो स्थानों का प्रबंधन करते हैं।
नूनन ने कहा, "यह तथ्य कि हम सभी के पास हमारी ताकत है वास्तव में महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हमें स्वामित्व देता है कि हम क्या करते हैं। और अगर हम सब एक ही चीज़ पर काम कर रहे होते हैं, तो परिवार होने के नाते, मुझे लगता है, हमेशा, लड़ाई लड़नी होगी। ”
सोशल मीडिया पर बेचना बंद करें
सोशल मीडिया आपके व्यवसाय और पैमाने के बारे में शब्द निकालने का एक शानदार तरीका हो सकता है। यदि आप लगातार उन प्लेटफार्मों पर बेचने की कोशिश करते हैं, तो आप बढ़ने की उम्मीद नहीं कर सकते। इसका मतलब यह नहीं है कि आप कभी भी उत्पादों या बिक्री के बारे में पोस्ट नहीं कर सकते। लेकिन आपको अपने अनुयायियों के लिए मूल्य जोड़ने की कीमत पर केवल उन चीजों के बारे में पोस्ट नहीं करना चाहिए।
नूनन ने कहा, “अपने ग्राहकों को कुछ दें। उन्हें, हमारे लिए, यह कहने दें कि यह एक पारिवारिक व्यवसाय है। इसलिए लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि हम अपनी छुट्टी पर क्या करते हैं। हम अपने दैनिक जीवन में क्या करते हैं। हम वास्तव में बेवकूफ कप केक सजा देते हैं। हम लोगों को नुस्खा टिप्स देते हैं। हम उन लोगों का साक्षात्कार करते हैं जिन्हें हम दिलचस्प समझते हैं। हम हमेशा हार्ड सेल नहीं करते हैं। लोग जानते हैं कि हम कौन हैं। वे जानते हैं कि हम कप केक बेचते हैं ”
एक विशिष्ट योजना है और इसे निष्पादित करें
जब वुड गुड कप केक शुरू हुआ, तो यह एक बुनियादी कपकेक शॉप की तरह था। लेकिन जैसे-जैसे कंपनी बढ़ी और एक और नवीन उत्पाद तैयार किया, जिसे देश भर में भेजा जा सकता है, टीम को अपनी योजना में बदलाव करना पड़ा। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का व्यवसाय चलाते हैं, महत्वपूर्ण बात यह है कि आप एक प्रमुख दिशा पर ध्यान केंद्रित करते हैं और इसे ठीक से निष्पादित करते हैं।
नूनन कहते हैं, "हमने शार्क टैंक के बाद हर साल 600 प्रतिशत की वृद्धि की, इसलिए यह आदर्श से थोड़ा बाहर है। लेकिन दिन के अंत में, यदि आप कल्पना करते हैं कि मैं आपको क्या बता रहा हूं और इसे केवल सुपर आकार देता हूं, तो यह हम कैसे प्रबंधित करते हैं। आपको निष्पादित करने में सक्षम होने की आवश्यकता है और आपको वास्तव में अच्छे सिस्टम की आवश्यकता है।और ऐसा करने के लिए, हमें वास्तव में यह पहचानना था कि हम किस प्रकार के व्यवसाय में हैं। ”
चित्र: दुष्ट अच्छा कप केक / फेसबुक
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