जब आप बेकरियों या अन्य कंपनियों के बारे में सोचते हैं जो स्नैक खाद्य पदार्थ बनाते हैं, तो आप शायद शक्कर की मिठाई और इसी तरह के नहीं-स्वस्थ विकल्पों की छवियों को जोड़ते हैं। लेकिन वहाँ एक बढ़ती प्रवृत्ति है कि कुछ छोटे व्यवसायों के स्वास्थ्यप्रद विकल्प बना रहे हैं जब यह स्नैक खाद्य पदार्थों की बात आती है।
$config[code] not foundप्रोटीन बेकरी इस बढ़ती प्रवृत्ति का एक उदाहरण है। मालिक स्टीफन लिंकन ने 1999 में आधिकारिक तौर पर एक और कंपनी के लिए पैसा जुटाने के एक तरीके के रूप में व्यवसाय शुरू किया, जिसे वह शुरू करना चाहते थे। लेकिन तब से, प्रोटीन बेकरी एक बड़ा और वफादार हो गया है, जो प्रोटीन युक्त स्नैक्स के स्वास्थ्य लाभों की सराहना करता है।
लिंकन ने स्मॉल बिज़नेस ट्रेंड्स के साथ एक फोन साक्षात्कार में कहा, "हम सभी वर्षों में वास्तव में भाग्यशाली हैं कि सभी राग प्रोटीन बन गए हैं।"
हाल के वर्षों में एटकिंस जैसे उच्च प्रोटीन आहार निश्चित रूप से लोकप्रियता में बढ़े हैं। लेकिन हेल्दी स्नैक प्रोवाइडर्स की बढ़ती लोकप्रियता आधिकारिक डाइट प्लान या फैड्स के बारे में बिल्कुल नहीं है। इसमें से कुछ बस इस तथ्य के कारण है कि लोगों को अब उनके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में इतनी जानकारी प्राप्त करने में आसानी होती है और कैसे वे खाद्य पदार्थ जीवन के विभिन्न पहलुओं को प्रभावित कर सकते हैं।
पैलियो ट्रीट्स के मालिक निक हॉक्स, एक और छोटा व्यवसाय है जो स्वस्थ मिठाई विकल्प प्रदान करता है, इससे सहमत हैं। उन्होंने स्मॉल बिज़नेस ट्रेंड्स को बताया, “जैसे-जैसे जानकारी पाना और पाना आसान होता जा रहा है, वैसे-वैसे ज़्यादा लोग समझ रहे हैं कि डायट का हमारे स्वास्थ्य और प्रदर्शन पर कितना प्रभाव पड़ता है। इसलिए बहुत अधिक लोग अपने जीवन को बेहतर और आसान और स्वस्थ बनाने के लिए एक प्रणाली की तलाश कर रहे हैं। ”
पैलियो ट्रीट्स विभिन्न प्रकार के मिष्ठान आइटम प्रदान करता है जो कि पैलियो डाइट के साथ फिट होते हैं, एक ऐसा आहार जो डेयरी, अनाज और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसी चीजों को बाहर करता है। इसलिए कंपनी ग्राहकों को समझने के लिए अपनी सामग्री को सरल और आसान रखती है। इसमें कोई जटिल तत्व या रसायन नहीं मिलाया जाता है।
और वह दो व्यवसायों के बीच मुख्य समानता में से एक है - संतुलन पर जोर। वर्षों के दौरान, वहाँ बहुत से छोटे व्यवसाय हैं जो स्वस्थ स्नैक आइटम बेचने का दावा करते हैं। लेकिन विकल्प या तो स्वस्थ नहीं हैं क्योंकि वे वास्तविक मिठाई की तुलना में कार्डबोर्ड की तरह अधिक स्वाद का दावा करते हैं या स्वाद लेते हैं।
पेलियो ट्रीट्स और द प्रोटीन बेकरी दोनों का कहना है कि वे स्नैक्स और मिठाई आइटम बेचते हैं जो वास्तव में उनके नहीं-स्वस्थ समकक्षों की तरह स्वाद लेते हैं। वे स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ नहीं बना रहे हैं जो लोगों को सब्जियों जैसी चीजों को खाने की आवश्यकता को बदलने जा रहे हैं। वे वास्तविक डेसर्ट के सिर्फ स्वस्थ संस्करण हैं।
"लोग एक कुकी के लायक हैं - एक असली कुकी," लिंकन ने कहा। "यह एक भोजन प्रतिस्थापन या संपूर्ण आहार कार्यक्रम नहीं है। यह केवल एक इलाज है जिसे आप हर दिन पकड़ सकते हैं और न ही इसे अपने आहार को नष्ट कर सकते हैं और न ही अपना आहार बन सकते हैं। "
छवियाँ: प्रोटीन बेकरी, पैलियो व्यवहार करता है
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