हर दिन, पूरे देश में किराने की दुकानों और रेस्तरां में अच्छे भोजन के टन फेंक दिए जाते हैं। लेकिन इसी समय, वहाँ लोग भूखे रह रहे हैं।
ट्रेडर जो के पूर्व अध्यक्ष डौग राउच के साथ बस यही नहीं जोड़ा गया। तो, वह एक अनूठा समाधान लेकर आया।
$config[code] not foundडोरचेस्टर के बोस्टन पड़ोस में डेली टेबल किराने की एक नई दुकान है। स्टोर थोक विक्रेताओं या बाजारों से अधिशेष भोजन के साथ अपनी अलमारियों को साझा करता है। इसका ज्यादातर हिस्सा ऐसा है कि इसकी बिक्री की तारीख के करीब होने के कारण अन्य दुकानों को फेंक दिया गया।
लेकिन यह अभी भी तकनीकी रूप से अच्छा है। और राउच के दिमाग में, कम से कम, डंपस्टरों में फेंकने की तुलना में रियायती कीमतों पर बेचा जाना बेहतर होगा।
डेली टेबल को मूल रूप से कम आय वाले क्षेत्रों में अमीरों द्वारा अस्वीकार किए गए भोजन के साथ गुजरने के लिए कुछ आलोचना का सामना करना पड़ा है। लेकिन भोजन में काफी छूट होती है, जिससे कुछ लोगों को सामान्य से अधिक खरीद पाने का अवसर मिलता है।
उदाहरण के लिए, कटोमर्स को 99 सेंट के लिए एक दर्जन अंडे और 29 सेंट एक पाउंड के लिए केले मिल सकते हैं।
दुकान पर एक ग्राहक मैनुअल गोन्क्लेव्स ने एनपीआर को बताया:
“मैंने चारों ओर देखा, मैंने तारीख देखी। मैंने देखा कि खाना पीछे से तैयार किया जा रहा है। और मुझे लगा कि वापस आकर जितना संभव हो सके, उतना ही खरीदारी करूं। ”
दैनिक तालिका एक गैर-लाभकारी के रूप में चलाई जाती है। लेकिन विचार के पीछे अभी भी कुछ मजबूत व्यापारिक सिद्धांत हैं। यह एक अंडरस्कोर मार्केट सेगमेंट लेता है और अत्यधिक रियायती कीमतों पर एक बहुत ही आवश्यक उत्पाद प्रदान करता है।
इस मामले में, राउच ने दो समस्याएं देखीं - भूख और भोजन की बर्बादी - और उन्हें जोड़ने का एक तरीका पाया ताकि दोनों थोड़ा भारी हो जाएं। यह एक सही समाधान नहीं हो सकता है, लेकिन इस समय कम से कम, यह एक व्यावहारिक है।
वर्तमान में, डेली टेबल का बोस्टन में सिर्फ एक स्टोर है। लेकिन अगर यह अवधारणा समाप्त हो जाती है, तो राउच अन्य शहरों में भी विस्तार करने की उम्मीद करता है।
चित्र: दैनिक तालिका
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