व्यवसाय के अवसर असंभावित स्थानों से आ सकते हैं। बुबाकाबू के बुरीटोस के मामले में, संस्थापकों को एक और रेस्तरां श्रृंखला में काम करते समय मिले, इससे पहले कि उन्हें टीम बनाने और अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का विचार मिले।
आप व्यवसाय के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं, यह कैसे शुरू हुआ और इस सप्ताह के लघु व्यवसाय स्पॉटलाइट में यह कैसे नीचे बढ़ा है।
व्यापार क्या करता है
अद्वितीय बर्रिटो विकल्प प्रदान करता है।
$config[code] not foundबुबाकु के बरिटोस के सह-संस्थापक पॉल अल्टेरो ने स्मॉल बिज़नेस ट्रेंड्स को बताया, “बुबाकुओ के बुरीटोस सामान्य रूप से तेज़-कैजुअल बुरिटो का किराया प्रदान करता है, जैसे कि बुरीटोस, कटोरे, टैकोस, सलाद, नाचोस और क्वेसडिलस, लेकिन 16 अलग-अलग प्रोटीन विकल्पों के साथ - फ्रोजन चिकन, बारबेक्यू पोर्क, बफ़ेलो झींगा और ग्रिल्ड स्टेक, साथ ही साथ कुछ और असामान्य स्वाद जैसे कि भूतिया काली मिर्च चिकन और सर्राचा पोर्क। शाकाहारी विकल्पों में एक बीन-चीज़-गुआकोमोल कॉम्बो और बैटर-फ्राइड जलेपैनोस शामिल हैं। बुबाकाबू में सह-संस्थापक अल्टेरो और बिल हार्ट के स्वयं के आविष्कार भी शामिल हैं: पनीर-स्मूथी, पैंको-क्रस्टेड फ्राइड राइस बॉल्स जिन्हें द चिववा कहा जाता है। "
व्यापार आला
विविधता के साथ एक मेनू।
अल्टेरो कहते हैं, '' बुब्बाको एक अनोखा मेनू पेश करता है, जिसमें कुरकुरे भैंस चिकन, हिबाची स्टेक, और चीवावा (पनीर-स्मूथी, पैंको-क्रस्टेड फ्राइड राइस बॉल्स) जैसे आइटम हैं, और ग्राहक के लिए मेनू में 100 से अधिक बर्टिटो संयोजन उपलब्ध हैं। अनुकूलित करने और बनाने के लिए। ”
बिजनेस कैसे शुरू हुआ
एक और रेस्तरां श्रृंखला में एक साथ काम करने के बाद।
फाउंडर्स अल्टेरो और हार्ट ने जॉनी रॉकेट्स चेन की रेस्त्रां के लिए काम करते हुए मुलाकात की। जब कंपनी का पुनर्गठन हुआ, तो उन्होंने अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया। शुरुआत में ऑल्टरो के सोफे पर हार्ट के साथ सोने में भी कुछ समय लगा। फिर उन्होंने 2008 में न्यू जर्सी के प्वाइंट प्लेसेंट में पहला बुब्बाको का बुरीटोस खोला, जिसमें ऑल्टरो के घर पर होम इक्विटी ऋण और कुछ क्रेडिट कार्ड भी थे।
सबसे बड़ी जीत
पहली दुकान की सफलता।
अल्टेरो बताते हैं, “हमने लगभग 300,000 डॉलर कमाए और एक साल के भीतर हम $ 1 मिलियन के रास्ते पर थे। भविष्य के स्टोर के लिए विकास को बढ़ावा देने में मदद की। लोगों को उत्पाद पसंद आया। हमने अच्छा प्रदर्शन किया। और यह व्यवसाय के लिए सब कुछ था। फंडों ने अधिक स्टोर विकसित करने में मदद की। ”
सबसे बड़ा जोखिम
शॉइस्ट्रिंग बजट पर व्यवसाय शुरू करना।
अल्टेरो कहते हैं, “हम सब कुछ खो सकते थे। सौभाग्य से, हमने नहीं किया। "
वे अतिरिक्त $ 100,000 कैसे खर्च करेंगे
भवन भंडार।
अल्टेरो बताते हैं, "विशेष रूप से रेस्तरां को बदलना आसान है क्योंकि निर्माण लगभग $ 100,000 तक समाप्त होता है।"
पसंदीदा उद्धरण
"जो मापा जाता है वह पूरा हो जाता है।" - स्टीफन कोवे
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चित्र: बुब्बाकु के बुरिटोस; शीर्ष छवि: पॉल ऑल्टरो (बाएं) और बिल हार्ट, बुब्बाकु के बर्टिटोस के संस्थापक
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