फोरस्क्यू द्वारा जुटाए गए आंकड़ों के अनुसार 2015 में खाद्य ट्रकों का दौरा कम हो सकता है। लेकिन फूड ट्रक एक लो ओवरहेड, लोकप्रिय व्यवसाय बने हुए हैं। खाद्य ट्रक व्यवसाय स्थापित करने के लिए यहां एक सरल मार्गदर्शिका है।
इन चरणों का पालन करके खाद्य ट्रक व्यवसाय कैसे शुरू करें, जानें
एक आला चुनें
वहाँ बहुत सारे विभिन्न प्रकार के भोजन हैं जो अच्छे खाद्य ट्रक का किराया बना सकते हैं। लेकिन सीमित स्थान और संसाधनों के साथ, आप वास्तविक रूप से केवल कुछ अलग मेनू आइटम पेश कर सकते हैं जो एक विशिष्ट श्रेणी में फिट होते हैं। कुछ फूड ट्रक टैकोस प्रदान करते हैं, कुछ बर्गर प्रदान करते हैं, कुछ डेसर्ट प्रदान करते हैं और कुछ अन्य विभिन्न खाद्य श्रेणियों की पेशकश करते हैं। लेकिन आपको कुछ ऐसा खोजने की ज़रूरत है जो आपकी विशेषज्ञता के साथ फिट बैठता हो और आपके लक्षित ग्राहकों से अपील करता है और इसके साथ रहना चाहता है, बजाय इसके कि आप सब कुछ करने की कोशिश करें।
$config[code] not foundएक मेनू विकसित करें
वहां से, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि आपके आला के साथ कौन से आइटम फिट होते हैं और आसानी से सीमित स्थान पर उपकरण की एक छोटी राशि के साथ बनाया जा सकता है। एक ऐसा मेनू बनाएं जो लोगों को अपनी और आपकी टीम के लिए चीजों को ओवरकॉम्पलेट किए बिना चुनने के लिए पर्याप्त विविधता प्रदान करता है। एक बार जब आप प्रत्येक आइटम के खर्चों का पता लगा लेते हैं, तो आपको अपने प्रत्येक मेनू आइटम के लिए मूल्य निर्धारित करने की आवश्यकता होती है जो उचित हैं लेकिन फिर भी आपको अपने व्यवसाय को चलाने की लागत को कवर करने में मदद करते हैं।
एक ट्रक को सुरक्षित करें
एक बार जब आप भोजन का पता लगा लेते हैं, तो आपको ट्रक प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। एक ऐसा वाहन खोजें जो आपके लिए आवश्यक उपकरणों के लिए पर्याप्त हो। लेकिन आपको शायद अभी भी कुछ कस्टम कारीगरी करने की ज़रूरत है ताकि आप अपने सभी उपकरणों को सुरक्षित कर सकें और अभी भी अंदर जाने के लिए जगह है। और बाहर की तरफ, आपको ट्रक को काफी अच्छा दिखना चाहिए ताकि ग्राहकों को वहां भोजन खरीदने में आसानी हो। आप कुछ दिलचस्प संकेत भी बना सकते हैं जिसमें आपका व्यवसाय का नाम और हो सकता है कि आप जो भोजन बेचते हैं उसके बारे में थोड़ा सा।
सही उपकरण प्राप्त करें
फिर आपको उन वास्तविक उपकरणों में निवेश करने की आवश्यकता होगी जिन्हें आपको अपने मेनू पर आइटम बनाने की आवश्यकता है। आप स्टोवटॉप या छोटे ओवन जैसे कुछ कॉम्पैक्ट खाना पकाने के उपकरण प्राप्त करना चाहते हैं। फिर आपको सफाई की आपूर्ति जैसी आवश्यक चीजों के साथ अपने भोजन को ग्राहकों तक पहुंचाने के लिए कुछ सेवारत टुकड़ों की भी आवश्यकता होगी।
स्रोत आपकी सामग्री
आपको वास्तविक भोजन के लिए आपूर्तिकर्ता खोजने की भी आवश्यकता है। उन आपूर्तिकर्ताओं को ढूंढें जो आपके मेनू के लिए काम करने वाले गुणवत्ता वाले अवयवों की पेशकश करते हैं। लेकिन आप शायद अपने भोजन की आपूर्ति की लागत को भी कम से कम रखना चाहते हैं, क्योंकि खाद्य ट्रक ग्राहकों को भोजन के लिए बड़े पैमाने पर भुगतान करने की संभावना नहीं है। इसलिए यदि संभव हो तो सौदों या थोक छूट के लिए खरीदारी करें।
स्वास्थ्य निरीक्षण की तैयारी करें
सिर्फ इसलिए कि आप एक पारंपरिक रेस्तरां शुरू नहीं कर रहे हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आप स्वास्थ्य निरीक्षणों को दरकिनार कर दें। आप अभी भी ग्राहकों को भोजन बेच रहे हैं। तो अपने स्थानीय सरकार के साथ जाँच करके देखें कि खाद्य ट्रक व्यवसायों की क्या आवश्यकता है। लेकिन आपको प्रारंभिक निरीक्षण, और उसके बाद वार्षिक या फिर यादृच्छिक निरीक्षण की अपेक्षा करनी चाहिए।क्षेत्र में व्यापार करने के लिए आपको अपनी स्थानीय सरकार के साथ पंजीकरण करने की भी आवश्यकता हो सकती है।
सही स्थानों का पता लगाएं
एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाने की क्षमता निश्चित रूप से कई खाद्य ट्रकों के लिए एक लाभ है। लेकिन यदि आप सफल होना चाहते हैं, तो आपको सर्वोत्तम संभव स्थानों को खोजने की आवश्यकता है। जब आप ऊपर आते हैं तो आप मेलों और स्थानीय कार्यक्रमों जैसी जगहों का चयन कर सकते हैं। लेकिन आप सप्ताह के दौरान दुकान स्थापित करने के लिए कुछ नियमित स्थानों को भी चुन सकते हैं, ताकि लोगों को पता चले कि वे आपको नियमित आधार पर कहां मिल सकते हैं। यदि आप जब भी संभव हो उच्च यातायात क्षेत्रों में स्थापित कर सकते हैं, तो आपको उचित मात्रा में भोजन बेचने की संभावनाओं को बेहतर बनाने में सक्षम होना चाहिए।
एक सामाजिक मीडिया उपस्थिति सेट करें
यदि आप ऑनलाइन और सोशल मीडिया पर मौजूद हैं, तो आप लोगों को ढूंढना और भी आसान बना सकते हैं। अपने फेसबुक पेज या ट्विटर अकाउंट को अपडेट करें जहां आप प्रत्येक दिन रहेंगे ताकि आपके वफादार प्रशंसक आपको ढूंढ सकें और आपसे भोजन खरीद सकें। आप उस जानकारी को अपनी मुख्य वेबसाइट पर भी अपडेट कर सकते हैं।
अपने ट्रक को बनाए रखें
अपने व्यवसाय को चलाने के दौरान, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप अपने ट्रक को कुछ कार्य करने के लिए इसे अच्छे कार्य क्रम में रख सकते हैं। इसलिए अपने क्षेत्र में एक अच्छा मैकेनिक खोजें और सुनिश्चित करें कि आप नियमित रखरखाव का समय निर्धारित करते हैं। आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह आपके ट्रक के लिए तब टूट जाती है जब आप किसी बड़ी घटना पर जाते हैं।
आपका व्यवसाय बाजार
सोशल मीडिया पर अपने स्थान को पोस्ट करने के अलावा, आप स्थानीय घटनाओं, विज्ञापन या यहां तक कि बाहर निकलने और समुदाय के लोगों से बात करके अपने व्यवसाय का विपणन कर सकते हैं। खाद्य ट्रकों के पास केवल उन संभावित ग्राहकों के लिए जाने का एक अनूठा अवसर है। लेकिन अगर आप एक वफादार ग्राहक आधार बनाना चाहते हैं, तो भी आपको कुछ मार्केटिंग करनी होगी।
शटरस्टॉक के माध्यम से खाद्य ट्रक फोटो
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