यह फूड ट्रक जिम पार्किंग लॉट्स में शॉप सेट अप करता है

“पालेओ कोई लस नहीं है, कोई अनाज नहीं, कोई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नहीं। आप बाहरी रिम पर खरीदारी करते हैं और गलियारों से नीचे नहीं जाते हैं। यह कोई डेयरी नहीं है, सोया नहीं है, और यह स्थानीय रूप से सुगंधित है। यह घास से भरा हुआ और बीफ तैयार है। यह चरागाह पोर्क है। यह चिकन है जो वास्तव में धूप में उठाया गया था। यह मांस और सामग्री है जो वास्तव में गड़बड़ नहीं है। यह ऐसी चीजें हैं जो आपको प्रकृति में मिलती हैं। यह आपके पूर्वजों ने खाया है। इसके पीछे यही विचार है। ”

यह स्वास्थ्य के प्रति जागरूक भोजन स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के लिए अपील करने की सबसे अधिक संभावना है। और जिम में ऐसे उपभोक्ताओं की भरमार होने की संभावना है। तो, जोन्स अपने भोजन ट्रक को विभिन्न क्रॉसफिट जिम, किसान बाजारों और लिटिल रॉक समुदाय के आसपास के समान स्थानों पर ले जाता है। वह ट्रक के साप्ताहिक कार्यक्रम को सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर पोस्ट करती है। और अब तक, व्यापार के बाद एक काफी वफादार बनाया गया है।

प्राकृतिक, प्रोटीन से भरपूर भोजन परोसने के अलावा, जोन्स स्थानीय खेतों से मेनू की सामग्री का भी स्रोत है, और यहां तक ​​कि सप्ताह में कुछ दिन स्थानीय खेतों पर काम करता है। वह सोचती है कि लोगों के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि उनका भोजन कहाँ से आता है। वह यह भी मानती है कि कुछ साल पहले कैंसर को हरा देने की क्षमता में उसके आहार में सुधार हुआ। और जोन्स के ग्राहक, क्योंकि उसने व्यवसाय को एक बहुत ही विशिष्ट ग्राहक के लिए अपील करने के लिए नियुक्त किया है, उनके भोजन के स्रोतों की भी देखभाल करने की संभावना है।

चित्र: BEAST फूड ट्रक फेसबुक पेज