आप एक बच्चे के रूप में उस स्वादिष्ट पेस्ट्री में काटते हुए याद करते हैं। सेब और दालचीनी का संयोजन - जायफल की एकदम सही मात्रा के साथ छिड़का हुआ - जो आपको कोने के आसपास बेकरी में मिला था, आपकी पसंदीदा छुट्टी में से एक था, इतना कि आपने पेस्ट्री पेस्ट्री बनने का फैसला किया। यदि आप इस पेशे में करियर बनाने पर विचार कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि यह सब पाक के बारे में नहीं है। पेस्ट्री शेफ के रूप में आपको सफल होने के लिए कई बुनियादी के साथ-साथ कैरियर विशिष्ट कौशल की आवश्यकता होगी।
$config[code] not foundविस्तार पर ध्यान
एक घटक का एक चम्मच बहुत ज्यादा नहीं है। परिणाम बहुत अच्छा नहीं हो सकता है अगर आप एक चम्मच बेकिंग पाउडर के लिए एक चम्मच बेकिंग पाउडर की गलती करते हैं। पेस्ट्री शेफ के लिए, विस्तार पर ध्यान देना एक आवश्यकता है। हालाँकि, दिनचर्या, आपको अपने अवयवों और उपयोग की जाने वाली मात्राओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है। विस्तार पर ध्यान दिए बिना, यहां तक कि सबसे सरल त्रुटियां भी हो सकती हैं, जैसे कि चीनी के लिए नमक गलत करना। उस चॉकलेट सेब के स्वाद के बारे में कल्पना करें।
पाक कौशल / रचनात्मकता
किसी भी चीज में सफल होने के लिए, आपको कम से कम उस कार्य के लिए आवश्यक मौलिक कौशल को शामिल करना चाहिए। पेस्ट्री शेफ के लिए, पाक कौशल बुनियादी हैं। पेस्ट्री शेफ को न केवल यह जानने की जरूरत है कि कैसे सेंकना है, जो एक ऐसी चीज है जिसके लिए बहुत अधिक मात्रा में विस्तार की आवश्यकता होती है, पेस्ट्री शेफ को यह भी जानना होगा कि किन सामग्रियों का स्वाद एक साथ अच्छा है। आप दालचीनी और लहसुन के पाउडर को नहीं मिलाएँगे और एक बढ़िया स्वाद वाला डबल फ्यूज चॉकलेट केक बनाने की उम्मीद करेंगे - या करेंगे? एक पेस्ट्री शेफ के पास एक अच्छा तालू होना चाहिए। पेस्ट्री शेफ में एक मिठाई को इकट्ठा करने की रचनात्मक क्षमता भी होनी चाहिए ताकि यह स्वाद में उतना ही शानदार लगे।
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आप के लिए लाया आप के लिए आप के लिए लायाग्राहक सेवा
पेस्ट्री शेफ के रूप में, आप बेकरी, रेस्तरां की रसोई में काम कर सकते हैं या घर का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। किसी भी मामले में, ग्राहक सेवा एक आवश्यक कौशल है। एक बेकरी या रेस्तरां सेटिंग में, पेस्ट्री शेफ सामग्री के लिए थोक कंपनियों के साथ सौदा करते हैं। एक घर में व्यापार के मालिक के रूप में, आप एक स्थानीय स्टोर से अपनी आपूर्ति प्राप्त कर सकते हैं। यह उन लोगों के साथ अच्छे संबंध रखने में मदद करता है जो आपको सामग्री पर बिक्री करने के लिए लूप में रख सकते हैं या शायद कभी-कभार ग्राहक प्रशंसा छूट प्रदान करने के लिए। फिर ग्राहक हैं। स्वादिष्ट-चखने वाली पेस्ट्री के साथ, महान ग्राहक सेवा भी दोहराए जाने वाले व्यवसाय का एक कारक है।
धैर्य
एक पेस्ट्री शेफ दिन में कई घंटे अपने पैरों पर होना चाहिए। आप अपने हाथों से एक समय पर घंटों तक काम करते हैं, सानना और मिश्रण करते हैं। यह श्रम काफी थकाऊ बन सकता है। कभी-कभी, आपको अपनी दुकान में स्टोर करने के लिए सामग्री के भारी बक्से उठाने पड़ सकते हैं। आप खुद भी पा सकते हैं कि सुबह 7 बजे खुलने वाली दुकान के लिए पेस्ट्री तैयार करने के लिए सुबह जल्दी उठना पड़ता है। मानसिक सहनशक्ति भी लगातार मिश्रण और बेकिंग और अन्य दोहराए जाने वाले कार्यों के लिए एक आवश्यकता है।
