बिग चेन फूड स्टोर्स ने लोगों की खरीदारी पर काफी शोध किया है।
आज इन विशाल खाद्य भंडारों में, विपणन मुख्य रूप से लेन-देन है। इसका मतलब है कि ग्राहक और स्टोर के कर्मचारियों के बीच न्यूनतम व्यक्तिगत संवाद है।
स्थान, प्रकाश व्यवस्था और पैकेजिंग व्यक्ति-से-व्यक्ति संपर्क का स्थान लेते हैं। इन बड़े बॉक्स रिटेलर्स को यह जानने की जरूरत है कि ग्राहक कैसे खरीदारी करते हैं क्योंकि वे विशेष रूप से फर्श पर सेल्सपर्सन में दिलचस्पी नहीं रखते हैं। रसूखदारों की कीमत क्लर्कों से ज्यादा होती है।
$config[code] not foundवे ग्राहकों को पैसे खर्च करने के लिए कैसे लुभाते हैं? आसान। उन्होंने दूकान के पीछे दूध डालकर दुकानदार को दूध पिलाने से पहले उसकी हर तरह से मिन्नतें करने का तरीका बताया, यही वजह है कि वह पहली बार दुकान में आया। लेकिन यह सिर्फ शुरुआत है।
यहां कुछ अन्य चीजें हैं जो उनके शोध ने उन्हें बताया है: किसी भी खुदरा स्टोर में प्रवेश करने वाले अधिकांश लोग बाएं ओर मुड़ते हैं और दाएं मुड़ते हैं। किराने की दुकान बेकरी को दाईं ओर रखती है। क्यूं कर? इसकी खुशबू अच्छी है। गंध विशुद्ध रूप से भावनात्मक है, बौद्धिक नहीं है। बेकरी के अतीत में एक बार दुकानदार ताजे फल और सब्जी सेक्शन पर आता है। इस क्षेत्र में दर्पण, पानी, चमकीले रंग के फल और सब्जियां हैं। अब तक ग्राहक खरीदारी कर रहे हैं और खरीदारी की होड़ में टापू पर जाने के लिए तैयार हैं।
इन्हीं खुदरा विक्रेताओं द्वारा सीखी गई एक और बात यह है कि महिलाएं नीचे नहीं दिखती हैं। और पुरुष नीचे नहीं ऊपर देखते हैं। मुझे बताया गया है कि ये कार्रवाई हमारे पूर्वजों का एक परिणाम है। वापस मानव समय में, पुरुषों ने पेड़ों में भोजन का शिकार किया, जबकि महिलाओं ने बच्चों और जमीन पर उगने वाले भोजन का स्वाद चखा।
किराना स्टोर इस जानकारी का उपयोग कैसे करते हैं? वे और उनके आपूर्तिकर्ता जानते हैं कि फर्श से लगभग तीन से चार फीट ऊपर एक शेल्फ पर रखे खाद्य उत्पादों की बिक्री की सबसे बड़ी संभावना है। वे यह भी जानते हैं कि कुछ महिलाएं विदेशी उच्च कीमत वाले खाद्य पदार्थ खरीदती हैं लेकिन पुरुष ऐसा करते हैं। यही ज्ञान उन्हें इन चीजों को ठंडे बस्ते में डालने के लिए ले जाता है। यह काम करता हैं।
दुकानदार दुकान में प्रवेश करते हैं, बाएं देखते हैं और दाएं मुड़ते हैं। पुरुष ऊपर देखते हैं, महिलाएँ नीचे। यह काफी सरल लगता है, लेकिन यह अब तक के विपणन के सर्वोत्तम रहस्यों में से एक है।
क्या अन्य गैर-किराने की दुकानों को इन अद्वितीय मानव foibles से लाभ हो सकता है? ज़रूर। यह किसी भी खुदरा वातावरण में काम करता है, जहां ग्राहक गलियारे में प्रवेश कर सकता है। उत्पाद लाइनों में किताबें, हार्डवेयर, कपड़े, मनोरंजक उत्पाद शामिल हो सकते हैं। यह किसी भी चीज़ के बारे में काम करता है जो एक स्व-सेवा वातावरण में अलमारियों पर प्रदर्शित होता है।
