स्पेशलिटी फूड शो हमेशा के लिए कुछ अनोखे निकेट्स लाता है

इस हफ्ते न्यूयॉर्क में समर फैन्सी फूड शो हुआ, जिसमें कुछ खास तरह के अनूठे उत्पादों के साथ सैकड़ों विशेष खाद्य निर्माताओं को दिखाया गया है।

ग्रीष्मकालीन फैंसी खाद्य शो

स्पेशलिटी फूड ऑर्गेनाइजेशन प्रत्येक गर्मियों में शो के साथ-साथ कैलिफोर्निया में प्रत्येक सर्दियों में एक साथ रखता है। वहां, वे खाद्य उद्यमियों से कुछ सबसे नवीन और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को पुरस्कृत करते हैं, साथ ही खाद्य प्रवृत्तियों पर चर्चा और प्रदर्शन करते हैं जो आने वाले वर्षों में व्यवसायों को प्रभावित कर सकते हैं।

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विशेषता खाद्य संगठन 3,500 से अधिक खाद्य उद्यमियों का प्रतिनिधित्व करता है - कुछ वास्तव में दिलचस्प niches के साथ। इस साल के शो में छोले चिप्स, बकरी का दूध कारमेल और यहां तक कि गांजा आधारित पानी जैसे उत्पाद हैं। संगठन कारीगर खाद्य व्यवसायों और गुणवत्ता वाले अवयवों के साथ विशेष उत्पाद बनाने पर जोर देता है।

लेकिन यह उन रुझानों पर भी नजर रखता है जो खाद्य व्यवसायों को प्रभावित कर सकते हैं। इस वर्ष, उदाहरण के लिए, शो के एक तिहाई प्रतिभागियों ने कहा कि वे अधिक पौधे-आधारित और शाकाहारी अनुकूल खाद्य पदार्थ बनाने की योजना बना रहे हैं।

कुछ भी से अधिक, इन eexhibitors प्रदर्शन बस कितने अलग niches और अवसरों के खाद्य कारोबार के लिए कर रहे हैं। यदि आप वास्तव में अद्वितीय कुछ के साथ आ सकते हैं, खासकर अगर यह वास्तव में एक विशिष्ट दर्शकों के लिए अपील करता है या उन सामग्रियों का उपयोग करता है जिनके लिए लोग clamoring हैं, तो आप संभवतः सफलता पा सकते हैं।

चित्र: विशेष खाद्य संगठन