रेस्तरां की एक प्रमुख श्रृंखला के अध्यक्ष इसके मालिक, संस्थापक या मुख्य कार्यकारी अधिकारी (सीईओ) भी हो सकते हैं। वह सामान्य विपणन दिशा प्रदान करता है, संचालन का प्रबंधन करता है और सुनिश्चित करता है कि व्यावसायिक लक्ष्यों को प्राप्त किया जाए। जबकि राष्ट्रपति अन्य शीर्ष अधिकारियों के साथ सहयोग करता है और निर्देशन करता है, वह आमतौर पर कंपनी के निदेशक मंडल को रिपोर्ट करता है।
कौशल सेट
प्रमुख रेस्तरां श्रृंखलाओं के अध्यक्षों को आम तौर पर खाद्य उद्योग में व्यापक कार्य अनुभव होता है। उनके पास संचार, निर्णय लेने, समस्या को सुलझाने, प्रबंधन और नेतृत्व कौशल होना चाहिए। हालांकि यह नौकरी की आवश्यकता नहीं है, कुछ शीर्ष अधिकारी प्रमाणित व्यावसायिक प्रबंधकों के संस्थान द्वारा स्थापित कार्यक्रमों के माध्यम से एक प्रबंधन क्रेडेंशियल प्राप्त करते हैं।
$config[code] not foundमुख्य उत्तरदायित्व
राष्ट्रपति अपने रेस्तरां के संचालन, विपणन और वित्तीय पहलुओं का निर्देशन और देखरेख करते हैं, लेकिन दैनिक कार्य स्वयं नहीं करते हैं। उनकी भूमिका रणनीतिक कार्यों या उन विचारों पर ध्यान केंद्रित करना है जो निकट भविष्य में कंपनी को लाभ पहुंचाने के लिए वर्तमान में योजना बनाई जानी चाहिए। राष्ट्रपति उत्पाद लाइनों को निर्धारित करते हैं, साझेदारी बनाते हैं, विभेदक विशेषताओं को तेज करते हैं और अंततः कंपनी की दृष्टि और रणनीति को स्थापित करते हैं।
द्वितीयक कर्तव्य
एक कंपनी का अध्यक्ष कार्यस्थल में टोन सेट करने और एक प्रभावी संस्कृति के निर्माण के लिए जिम्मेदार है। वह एक वरिष्ठ प्रबंधन टीम को काम पर रखता है, आग लगाता है और नेतृत्व करता है, जो अन्य टीमों का नेतृत्व करते हैं जो दैनिक संचालन करते हैं। इसके अतिरिक्त, राष्ट्रपति बजट की स्थापना करते हैं और नई परियोजनाओं के भविष्य का निर्धारण करते हैं। वह तय करता है कि एक संभावित पैसा बनाने वाला स्थान खोला जाए या राजस्व खोने वाली परियोजना को बंद कर दिया जाए।
पृष्ठभूमि की जानकारी
यू.एस. ब्यूरो ऑफ लेबर स्टेटिस्टिक्स प्रोजेक्ट्स में टॉप एग्जिक्यूटिव्स का रोजगार 2010 से 2020 के बीच 5 प्रतिशत बढ़ेगा। संभावनाएं उद्योग के अनुभव और उन्नत शिक्षा वाले लोगों के लिए सबसे अच्छी होनी चाहिए। कई राष्ट्रपति व्यवसाय प्रशासन में स्नातक की डिग्री प्राप्त करते हैं, हालांकि कोई शैक्षिक आवश्यकताएं अनिवार्य नहीं हैं।
