एक रेस्तरां खोलना एक वास्तविक चुनौती हो सकती है, क्योंकि यह अनुमान है कि एक-चौथाई तक अपने पहले वर्ष में विफल हो जाते हैं। हालाँकि, यदि आप सफल होते हैं, तो आप अपने आप को एक ऐसे उद्यम के रूप में पा सकते हैं, जो लंबी अवधि में सफल और पूर्ण होता है। टेनेसी एक नया रेस्तरां खोलने के लिए एक शानदार स्थान प्रदान करता है क्योंकि यह पहले से ही न्यूयॉर्क या कैलिफ़ोर्निया जैसे रेस्तरांओं से भरा नहीं है। खोलने से पहले, सभी आवश्यक लाइसेंस और आवश्यकताओं का अनुपालन करना महत्वपूर्ण है। इनमें आपके सेवाकर्मियों और भोजन संचालकों के लिए शराब और खाद्य लाइसेंस और बीमा शामिल हैं।
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अपने वेटर, शेफ और अन्य कर्मचारियों के लिए श्रमिकों के मुआवजे का बीमा खरीदें। इस बीमा के बिना टेनेसी में एक व्यवसाय संचालित करना अवैध है। यदि आपका कोई कर्मचारी काम पर घायल हो जाता है और जब तक वे काम करने में असमर्थ होते हैं, तब तक के लिए उनका वेतन प्रदान करेगा, तो बीमा किक करेगा। आवश्यक नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से एक अच्छा विचार है, आपके रेस्तरां के लिए आग और संपत्ति बीमा सहित अन्य प्रकार के बीमा हैं।
खाद्य और शराब लाइसेंस
इन दो प्रकार के लाइसेंसों के बिना, भोजन परोसना अवैध है। खाद्य लाइसेंस के लिए 2010 में $ 10 शुल्क और त्वरित परीक्षण की आवश्यकता होगी। शराब, शराब या बीयर की सेवा के लिए आपको एक शराब लाइसेंस की आवश्यकता होगी, जिसे प्राप्त करना थोड़ा अधिक जटिल है। के लिए आवेदन करें और एक बिक्री कर संख्या और "पेय द्वारा शराब" पेपर प्राप्त करें। ये दोनों राज्य के राजस्व विभाग द्वारा खोदे गए हैं। तब शराब लाइसेंस आवेदन पैकेज के लिए पूछने के लिए टेनेसी अल्कोहलिक बेवरेज कमीशन को कॉल करें। कागजी कार्रवाई को भरने और शुल्क का भुगतान करने के बाद, जो $ 300 से ऊपर की ओर होगा, आपको अपना लाइसेंस प्राप्त होगा।
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रेस्तरां खोलने के लिए अपने लाइसेंस प्राप्त करना पर्याप्त नहीं है। आप में कुछ महीने स्थानीय स्वास्थ्य निरीक्षक द्वारा परीक्षण से गुजरना चाहिए। यदि आपके पास एक शराब लाइसेंस है, तो आपको मादक पेय आयोग द्वारा बीमा करने के लिए भी निरीक्षण किया जाएगा, उदाहरण के लिए, कि आपका प्रतिष्ठान साफ है और आपके आवेदन पर सूचीबद्ध लोगों की संख्या से अधिक नहीं है।
