जब कोई ग्राहक किसी रेस्तरां में चलता है, तो सबसे पहले वे जिस व्यक्ति से मिलते हैं, वह रिसेप्शनिस्ट होता है। व्यवसाय के भीतर सबसे महत्वपूर्ण भूमिकाओं में से एक, अक्सर भोजन करने वाले और कर्मचारियों के अन्य सदस्यों के लिए जाने के बीच कार्य करता है, एक रिसेप्शनिस्ट को ग्राहकों के प्रति एक पेशेवर और विनम्र तरीके से काम करना चाहिए।
बुकिंग ले लो
एक रेस्तरां रिसेप्शनिस्ट की प्राथमिक भूमिकाओं में से एक बुकिंग प्रणाली को समझना है ताकि वे तालिकाओं को शेड्यूल कर सकें। आप आत्मविश्वास से फोन का जवाब देते हैं, ईमेल अनुरोधों की जांच करते हैं या उन ग्राहकों से बात करते हैं जो रेस्तरां में एक टेबल पर चलते हैं और अनुरोध करते हैं। एक बार बुकिंग निर्धारित होने के बाद, आप स्पष्ट रूप से मेहमानों, कर्मचारियों के अन्य सदस्यों के लिए आरक्षित किए गए दिन, समय और राशि की जानकारी देते हैं, और अंत में पार्टी के आने से ठीक पहले टेबल तैयार होने की पुष्टि करते हैं।
$config[code] not foundनमस्कार मेहमान
एक रिसेप्शनिस्ट आम तौर पर एक रेस्तरां के प्रवेश द्वार पर आधारित होता है। आने वाले मेहमानों का अभिवादन करना उनका कर्तव्य है। यह महत्वपूर्ण है कि एक रेस्तरां रिसेप्शनिस्ट दोस्ताना, प्रस्तुत करने योग्य और पेशेवर है। कभी-कभी रिसेप्शनिस्ट को डिनर के लिए एक अनुमानित प्रतीक्षा समय जारी करना पड़ता है, जिन्होंने एक टेबल आरक्षित नहीं किया है और एक व्यस्त प्रवेश द्वार के साथ अधीर ग्राहकों से निपटते हैं। इसके अतिरिक्त, एक रिसेप्शनिस्ट अक्सर अपनी मेज पर मेहमानों को दिखाता है कि यह तैयार होने के बाद, वेटर को सेवा स्थानांतरित करने से पहले उन्हें सीटों और हाथों को बाहर निकालता है।
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आप के लिए लाया आप के लिए आप के लिए लायासामान्य ग्राहक सेवा
जब वे किसी समस्या का अनुभव करते हैं तो एक रेस्तरां रिसेप्शनिस्ट अक्सर ग्राहक का पहला पोर्ट होता है। एक रिसेप्शनिस्ट व्यक्ति में या फोन पर, रेस्तरां की शिकायतों और आहार मुद्दों पर पूछताछ से लेकर ग्राहक की खोई संपत्ति की रिपोर्टिंग तक कई मुद्दों से संबंधित है। ग्राहक को संतोषजनक सेवा मिले यह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें भोजनकर्ताओं और कर्मचारियों के अन्य सदस्यों के बीच संपर्क करने के लिए तैयार रहना चाहिए।
आगे की भूमिकाएँ
एक रेस्तरां रिसेप्शनिस्ट अक्सर मामूली प्रशासनिक काम करता है। इसमें बुकिंग शेड्यूल तैयार करना, दैनिक रिपोर्ट और अन्य कार्यालय कर्तव्यों को पूरा करना शामिल है। अन्य भूमिकाओं में रेस्तरां और उसके स्वागत क्षेत्र को साफ करने में मदद करना शामिल है। उन्हें उच्च रेस्तरां मानक बनाए रखने के लिए कर्मचारियों की बैठकों में भाग लेने और सभी विभागों के साथ संवाद करने की आवश्यकता हो सकती है।
